いぶすき産『名門の粋 唐船峡』めんつゆ500ml×5本(唐船峡食品/A-325)
地元いぶすき産かつお節の最高級品本枯節を使用した、出汁の風味豊かなめんつゆです。 かつお節のうま味成分を引き出すため、原料を3時間以上漬け込み、 返し技法にて2度抽出、手間ひまかけて製造しています。 冷そうめん、ざるそば等のつゆとしてはもちろん、 野菜いため、浅漬け、冷やっこ、煮物など幅広い料理に活用できます。 唐船峡食品が厳選した原料と、製造技術を駆使してつくりあげた逸品です。
手間ひまかけて作りだされた上品な味!
常温でのお届けとなりますが、開栓後は冷蔵庫で保管の上、賞味期限に限らずお早めにご利用下さい。
生産者の声
地元いぶすき産の本枯節を使っている為、かつお節のうまみが凝縮された逸品です。
原料の漬け込みから火入れ、充填まで4時間余りかけて製造しています。
上品な味と、口の中に残る風味を感じていただけたらと思います。
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COLD BREW DASHI コールドブリューダシキット リフィルセット 計15回分(カ...
☆ジャパンフードセレクション金賞受賞☆\\n鰹節と昆布と水をボトルに入れてひと晩置くだけで本格的な出汁が取れる水だしキットです。\\n煮だす必要も、保存のために冷ます必要もありません！\\n忙しい日々の中でも、自然の旨味を手軽にお楽しみいただけます。\\n\\nキットに含まれる鰹節は、指宿市が誇る鰹節の最高級品「本枯本節」。\\n広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。\\n製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。\\n手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。\\n\\nセットの真昆布は、指宿市の就労支援施設に依頼し、専用ボトルフィルターに収まるサイズにカットしています。\\nまた、鰹節と合わせたときにちょうど良い塩梅になるよう計算した重量で個包装し、手軽さとおいしさにこだわりました。\\n\\n寝る前にボトルへ鰹節と昆布をセットしておけば、翌朝には上品でコクのある黄金の出汁が出来上がり。\\n朝食のお味噌汁やだし巻き卵も格別のおいしさに変わること間違いなし！\\n水出しボトル(750ml)1回分でお味噌汁4～5杯分の出汁ができます。\\nおいしい出汁とオシャレなボトルで、毎日の料理をもっと楽しみましょう♪\\n\\n◆作り方\\n1. フィルターに昆布1袋と鰹節3袋を入れ、塩・砂糖をひとつまみ加えます。\\n2. ボトルに水を750ml入れ、1をセットします。\\n3. 冷蔵庫で一晩置いたら完成です。\\n\\n■賞味期限\\n製造日から2年\\n\\n■注意事項/その他\\n※作った出汁は冷蔵庫で保管し、1週間を目安に早めにお召し上がりください。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n提供事業者：カネニニシ
容量：■内容量\\n本枯削り節パック 4g×15袋\\n真昆布 5g×5袋\\nHARIO社製水だしポット750ml 1本\\n\\n本枯削り節パック（リフィル） 4g×15袋×2箱\\n真昆布（リフィル）5g×5袋×2箱\\n\\n■原材料\\n本枯削り節パック：近海物本枯節(かつおのかれぶし)\\n真昆布：真昆布(昆布素干し)
申込：通年申込を受け付けております。
【10日営業日以内に発送】唐船峡のめんつゆ1000ml×12本セット(ひご屋/033-...
☆ご決済確認後、10営業日以内に発送いたします。\\n※休業日は除きます。\\n※申し訳ございませんが、日時指定配達は承れませんので、ご了承ください。\\n\\n甘口で、器に注ぐと濃厚なかつお節の香りが漂います。\\nそうめんだけでなく、ざるそば、天つゆ、煮物、冷やっこ、おひたし、卵焼、茶碗蒸しなど、様々な料理の調味料として季節を問わずお使いいただけます。\\nストレートタイプですので、薄めずにそのままお使いください。\\nまた、合成保存料・合成着色料は一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n「めんつゆはこれじゃないと！」という人もいるほど、地元で愛されている味です。\\n県外では手に入りにくいため、わざわざ取り寄せている方もいます。\\n氷水でしっかり冷やしたそうめんと合わせて、「唐船峡そうめん流し」気分をお楽しみください♪\\n\\n指宿市開聞・唐船峡は、回転式のそうめん流し器発祥の地として知られており、たくさんのお客様が訪れています。\\n「唐船峡めんつゆ」は、「平成の名水百選」に認定された「唐船峡京田湧水」の美しく澄んだ水を使用して作られています。\\n\\n■賞味期限\\n発送日から1年以上期限が残っているものをお送りします。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※合成保存料を一切使用しておりませんので、開栓後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n提供事業者：ひご屋
容量：涼味 唐船峡めんつゆ：1000ml×12本
配送：☆ご決済確認後、10営業日以内に発送いたします。 ※休業日は除きます。 ※申し訳ございませんが、日時指定配達は承れませんので、ご了承ください。
アレルギー表示：調味料の醤油と、サバ節（出汁）で使用しています。,小麦,さば,大豆
【お中元】いぶすき産『名門の粋 唐船峡』めんつゆ500ml×5本(唐船峡食品/A...
お中元のし(名記なし)対応いたします。\\n\\n7月15日(月・祝)までのご寄附→7月2日(火)～7月26日(金)の間に発送いたします。\\n※配送日時の指定は承れませんので予めご了承ください。\\n\\n日頃の感謝の気持ちを込めて、心温まる贈り物はいかがでしょうか。\\n指宿市では、厳選した人気のお礼品を【お中元ギフト】としてお届けいたします。\\n直接会えない大切な方、お世話になった方に、指宿市の【お中元ギフト】を是非ご活用ください♪\\n\\n地元いぶすき産かつお節の最高級品本枯節を使用した、出汁の風味豊かなめんつゆです。\\nかつお節のうま味成分を引き出すため、原料を3時間以上漬け込み、\\n返し技法にて2度抽出、手間ひまかけて製造しています。\\n\\n冷そうめん、ざるそば等のつゆとしてはもちろん、\\n野菜いため、浅漬け、冷やっこ、煮物など幅広い料理に活用できます。\\n\\n唐船峡食品が厳選した原料と、製造技術を駆使してつくりあげた逸品です。\\n\\n■賞味期限\\n製造日から1年間\\n\\n■注意事項\\n※開栓後は早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。
容量：唐船峡めんつゆ名門の粋 500ml×5本
申込：2024年7月15日(月・祝)まで受け付けております。
配送：7月2日(火)～7月26日(金)の間に発送いたします。 ※配送日時の指定は承れませんので予めご了承ください。
アレルギー表示：小麦,さば,大豆
【てぞの自家製】かごしま黒豚ロース味噌漬け80g×10枚(てぞの精肉店/013-1...
鹿児島の誇る黒豚のロースを当店オリジナルみそ漬け・冷凍でお届けいたします。\\nロースは、ヒレと並ぶ最上部位できめ細かい肉質で適度な脂肪もあり、特に外側の脂肪に旨味があります。\\n\\n■原材料\\n黒豚ロース・みそ・調味料(アミノ酸など) ※原材料の一部に小麦・大豆使用\\n\\n■注意事項/その他\\n※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。\\n※お召し上がりの際は、冷蔵庫内で自然解凍していただく事をお勧めいたします。この方法ですと時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。\\n必ず中心部まで加熱してご賞味ください。\\n\\n■てぞの精肉店から\\n当店では、食に対して安心・安全に心掛けております。\\nこの機会にぜひ鹿児島の自然豊かな中で育った黒豚をご堪能ください。
容量：かごしま黒豚味噌漬け：80g×10枚
申込：通年申込を受け付けております。
配送：ご決済確認後、90日以内に発送いたします。
アレルギー表示：卵,小麦,豚肉
【丑の日に合わせてお届け！】【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約250...
☆今年の丑の日は7月24日！☆\\n7月15日までにお申し込みいただくと、丑の日までに鰻が届きます！\\nいぶすきの鰻で夏バテ防止。\\nスタミナをつけて夏を乗り切りましょう！\\n【2024年7月11日～7月24日の間でお届けします。日時指定は承れませんのでご了承ください。】\\n\\n1尾あたり約250gと、肉厚でふっくら柔らかなうなぎの蒲焼です。\\nメーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。\\nレンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。\\n一度食べたら忘れられない、思わず頬がゆるんでしまう味わいです。\\n付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。\\n\\n大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用しています。\\n自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。\\n白焼きにこだわり、ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。\\n余分な油を落として旨味を引き出し、タレが染み込みやすい肉質にしています。\\n\\nまた、2019年に新蒸しラインを新設しました。\\nその長さは業界最大級の約90ｍ！\\nうなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。\\n\\n◇2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得！\\nアレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、一つ一つ改善を進め、ようやく取得しました。\\n\\n■注意事項/その他\\n保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)\\nお召し上がり方：冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、電子レンジでラップをせずに冷凍のまま約2分30秒(500W)加熱してください。\\n※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。\\n※画像はイメージです。
容量：うなぎ蒲焼：約250g×2尾\\n山椒付き小袋蒲焼タレ：2袋
申込：2024年7月15日(月・祝)まで受け付けております。
配送：2024年7月11日(木)～7月24日(水)にお届けします。 ※日時指定は承れませんのでご了承ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
【丑の日に合わせてお届け！】【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約250...
☆今年の丑の日は7月24日！☆\\n7月15日までにお申し込みいただくと、丑の日までに鰻が届きます！\\nいぶすきの鰻で夏バテ防止。\\nスタミナをつけて夏を乗り切りましょう！\\n【2024年7月11日～7月24日の間でお届けします。日時指定は承れませんのでご了承ください。】\\n\\n1尾あたり約250gと、肉厚でふっくら柔らかなうなぎの蒲焼です。\\nメーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。\\nレンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。\\n一度食べたら忘れられない、思わず頬がゆるんでしまう味わいです。\\n付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。\\n\\n大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用しています。\\n自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。\\n白焼きにこだわり、ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。\\n余分な油を落として旨味を引き出し、タレが染み込みやすい肉質にしています。\\n\\nまた、2019年に新蒸しラインを新設しました。\\nその長さは業界最大級の約90ｍ！\\nうなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。\\n\\n◇2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得！\\nアレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、一つ一つ改善を進め、ようやく取得しました。\\n\\n■注意事項/その他\\n保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)\\nお召し上がり方：冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、電子レンジでラップをせずに冷凍のまま約2分30秒(500W)加熱してください。\\n※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。\\n※画像はイメージです。
容量：うなぎ蒲焼：約250g×4尾\\n山椒付き小袋蒲焼タレ：4袋
申込：2024年7月15日(月・祝)まで受け付けております。
配送：2024年7月11日(木)～7月24日(水)にお届けします。 ※日時指定は承れませんのでご了承ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
【全３回定期便】COLD BREW DASHI コールドブリューダシ定期便(毎月お届け...
☆ジャパンフードセレクション金賞受賞☆\\n鰹節と昆布と水をボトルに入れてひと晩置くだけで本格的な出汁が取れる水だしキットです。\\n煮だす必要も、保存のために冷ます必要もありません！\\n忙しい日々の中でも、自然の旨味を手軽にお楽しみいただけます。\\n\\nキットに含まれる鰹節は、指宿市が誇る鰹節の最高級品「本枯本節」。\\n広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。\\n製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。\\n手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。\\n\\nセットの真昆布は、指宿市の就労支援施設に依頼し、専用ボトルフィルターに収まるサイズにカットしています。\\nまた、鰹節と合わせたときにちょうど良い塩梅になるよう計算した重量で個包装し、手軽さとおいしさにこだわりました。\\n\\n寝る前にボトルへ鰹節と昆布をセットしておけば、翌朝には上品でコクのある黄金の出汁が出来上がり。\\n朝食のお味噌汁やだし巻き卵も格別のおいしさに変わること間違いなし！\\n水出しボトル(750ml)1回分でお味噌汁4～5杯分の出汁ができます。\\nおいしい出汁とオシャレなボトルで、毎日の料理をもっと楽しみましょう♪\\n\\n◆作り方\\n1. フィルターに昆布1袋と鰹節3袋を入れ、塩・砂糖をひとつまみ加えます。\\n2. ボトルに水を750ml入れ、1をセットします。\\n3. 冷蔵庫で一晩置いたら完成です。\\n\\n＜1回目＞コールドブリューダシキット\\n＜2回目・3回目＞コールドブリューダシ リフィル\\n\\n■原材料\\n本枯削り節パック：近海物本枯節(かつおのかれぶし)\\n真昆布：真昆布(昆布素干し)\\n\\n■賞味期限\\n製造日から2年\\n\\n■注意事項/その他\\n※作った出汁は冷蔵庫で保管し、1週間を目安に早めにお召し上がりください。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n提供事業者：カネニニシ
容量：＜1回目＞コールドブリューダシキット\\nHARIO社製水だしポット 750ml×1\\n本枯削り節パック 4g×15袋\\n真昆布 5g×5袋\\n＜2・3回目＞コールドブリューダシ リフィル\\n本枯削り節パック 4g×15袋入×2箱\\n真昆布 5g×5袋入×2箱
申込：通年申込を受け付けております。
配送：ご寄附(ご決済)の翌月から連続3回お届けします。 ※詳細は容量欄をご確認ください。
【全３回定期便】唐船峡のめんつゆ1000ml×4本×3回 毎月お届け便(ひご屋/Z0...
鹿児島県民御用達の「唐船峡のめんつゆ」が3回連続で届く定期便です。\\n\\n甘口で、器に注ぐと濃厚なかつお節の香りが漂います。\\nそうめんだけでなく、ざるそば、天つゆ、煮物、冷やっこ、おひたし、玉子焼、茶碗蒸しなど、様々な料理の調味料として季節を問わずお使いいただけます。\\nストレートタイプですので、薄めずにそのままお使いください。\\nまた、合成保存料・合成着色料は一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n「めんつゆはこれじゃないと！」という人もいるほど、地元で愛されている味です。\\n県外では手に入りにくいため、わざわざ取り寄せている方もいます。\\n氷水でしっかり冷やしたそうめんと合わせて、「唐船峡そうめん流し」気分をお楽しみください♪\\n\\n■製造地について\\n指宿市開聞・唐船峡は、回転式のそうめん流し器発祥の地として知られており、たくさんのお客様が訪れています。\\n「唐船峡めんつゆ」は、「平成の名水百選」に認定された「唐船峡京田湧水」の美しく澄んだ水を使用して作られています。\\n\\n■賞味期限\\n発送日から1年以上期限が残っているものをお送りします。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※合成保存料を一切使用しておりませんので、開栓後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n提供事業者：ひご屋
容量：涼味 唐船峡めんつゆ：1000ml×4本\\n※上記内容を連続3回(計12本)お届けします。
申込：通年申込を受け付けております。
配送：ご決済翌月から連続3回お届けします。 (例)3月ご決済→4月、5月、6月にお届け
アレルギー表示：調味料の醤油と、サバ節（出汁）で使用しています。,小麦,さば,大豆
【全３回定期便】唐船峡のめんつゆ1000ml×4本×3回 隔月お届け便(ひご屋/Z0...
鹿児島県民御用達の「唐船峡のめんつゆ」が3回隔月で届く定期便です。\\n\\n甘口で、器に注ぐと濃厚なかつお節の香りが漂います。\\nそうめんだけでなく、ざるそば、天つゆ、煮物、冷やっこ、おひたし、玉子焼、茶碗蒸しなど、様々な料理の調味料として季節を問わずお使いいただけます。\\nストレートタイプですので、薄めずにそのままお使いください。\\nまた、合成保存料・合成着色料は一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n「めんつゆはこれじゃないと！」という人もいるほど、地元で愛されている味です。\\n県外では手に入りにくいため、わざわざ取り寄せている方もいます。\\n氷水でしっかり冷やしたそうめんと合わせて、「唐船峡そうめん流し」気分をお楽しみください♪\\n\\n■製造地について\\n指宿市開聞・唐船峡は、回転式のそうめん流し器発祥の地として知られており、たくさんのお客様が訪れています。\\n「唐船峡めんつゆ」は、「平成の名水百選」に認定された「唐船峡京田湧水」の美しく澄んだ水を使用して作られています。\\n\\n■賞味期限\\n発送日から1年以上期限が残っているものをお送りします。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※合成保存料を一切使用しておりませんので、開栓後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n提供事業者：ひご屋
容量：涼味 唐船峡めんつゆ：1000ml×4本\\n※上記内容を隔月3回(計12本)お届けします。
申込：通年申込を受け付けております。
配送：ご決済翌月から隔月3回お届けします。 (例)3月ご決済→4月、6月、8月にお届け
アレルギー表示：調味料の醤油と、サバ節（出汁）で使用しています。,小麦,さば,大豆
【全３回定期便】鹿児島産うなぎ贅沢定期便(奈良/Z100-474) 国産 鰻 鹿児...
香ばしく焼きあげた鰻の蒲焼をご寄附いただいた翌月から連続3回お届けする定期便です♪\\nうなぎ蒲焼5尾とタレがセットになっているので、うなぎを贅沢に堪能できます。\\n\\n秀峰開聞岳の麓に位置する活場は、シラス台地の地層で長い時間をかけてろ過された自然の水の宝庫です。\\nこの自然の水を使用し、機械による徹底した温度管理、飼育記録をしています。\\n厳選したうなぎは24～36時間自然の流水にさらし、活〆したのち加工されます。\\n\\n焼きの行程ラインには備長炭を使用し、コクと香り豊かな鰻に仕上がります。\\n備長炭は強い火力を長時間維持し、鰻に炭の香ばしさが残ります。\\nここに株式会社 奈良の製品に対するこだわりが象徴されています。\\n『単に焼けば良いのではない。食べる人がいかに満足するか。』を常に考え続けた結果がここにあります。\\n\\n◆温め方◆\\n【電子レンジの場合】凍ったままの鰻を袋から出して皿に載せ、ラップをして500wで約2分加熱してください。\\n【湯煎の場合】袋のまま、熱湯で4分～5分程度温めてください。\\n\\n■賞味期限\\n全て加工日から90日\\n\\n■原材料・成分\\n鰻蒲焼:うなぎ(鹿児島県産)、タレ(醤油、砂糖、発酵調味料、水飴、果糖ブドウ糖液糖)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)、(一部に小麦・大豆を含む)\\n〔添付タレ〕:しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)\\n〔添付やくみ〕:さんしょう\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。
容量：■内容量(下記内容が3回届きます)\\n長焼：約140g×5尾\\nタレ・山椒：5袋\\n\\n■原産地\\n鹿児島県
申込：通年申込を受け付けております。
配送：ご寄附(ご決済)の翌月から連続3回お届けいたします。 ※詳細は容量欄をご確認ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
【全６回定期便】COLD BREW DASHI コールドブリューダシ定期便(毎月お届け...
☆ジャパンフードセレクション金賞受賞☆\\n鰹節と昆布と水をボトルに入れてひと晩置くだけで本格的な出汁が取れる水だしキットです。\\n煮だす必要も、保存のために冷ます必要もありません！\\n忙しい日々の中でも、自然の旨味を手軽にお楽しみいただけます。\\n\\nキットに含まれる鰹節は、指宿市が誇る鰹節の最高級品「本枯本節」。\\n広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。\\n製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。\\n手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。\\n\\nセットの真昆布は、指宿市の就労支援施設に依頼し、専用ボトルフィルターに収まるサイズにカットしています。\\nまた、鰹節と合わせたときにちょうど良い塩梅になるよう計算した重量で個包装し、手軽さとおいしさにこだわりました。\\n\\n寝る前にボトルへ鰹節と昆布をセットしておけば、翌朝には上品でコクのある黄金の出汁が出来上がり。\\n朝食のお味噌汁やだし巻き卵も格別のおいしさに変わること間違いなし！\\n水出しボトル(750ml)1回分でお味噌汁4～5杯分の出汁ができます。\\nおいしい出汁とオシャレなボトルで、毎日の料理をもっと楽しみましょう♪\\n\\n◆作り方\\n1. フィルターに昆布1袋と鰹節3袋を入れ、塩・砂糖をひとつまみ加えます。\\n2. ボトルに水を750ml入れ、1をセットします。\\n3. 冷蔵庫で一晩置いたら完成です。\\n\\n＜1回目＞コールドブリューダシキット\\n＜2回目・3回目・4回目・5回目・6回目＞コールドブリューダシ リフィル\\n\\n■原材料\\n本枯削り節パック：近海物本枯節(かつおのかれぶし)\\n真昆布：真昆布(昆布素干し)\\n\\n■賞味期限\\n製造日から2年\\n\\n■注意事項/その他\\n※作った出汁は冷蔵庫で保管し、1週間を目安に早めにお召し上がりください。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n提供事業者：カネニニシ
容量：＜1回目＞コールドブリューダシキット\\nHARIO社製水だしポット 750ml×1\\n本枯削り節パック 4g×15袋\\n真昆布 5g×5袋\\n＜2～6回目＞コールドブリューダシ リフィル\\n本枯削り節パック 4g×15袋入×2箱\\n真昆布 5g×5袋入×2箱
申込：通年申込を受け付けております。
配送：ご寄附(ご決済)の翌月から連続6回お届けします。 ※詳細は容量欄をご確認ください。
【全６回定期便】COLD BREW DASHI コールドブリューダシ定期便(隔月お届け...
☆ジャパンフードセレクション金賞受賞☆\\n鰹節と昆布と水をボトルに入れてひと晩置くだけで本格的な出汁が取れる水だしキットです。\\n煮だす必要も、保存のために冷ます必要もありません！\\n忙しい日々の中でも、自然の旨味を手軽にお楽しみいただけます。\\n\\nキットに含まれる鰹節は、指宿市が誇る鰹節の最高級品「本枯本節」。\\n広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。\\n製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。\\n手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。\\n\\nセットの真昆布は、指宿市の就労支援施設に依頼し、専用ボトルフィルターに収まるサイズにカットしています。\\nまた、鰹節と合わせたときにちょうど良い塩梅になるよう計算した重量で個包装し、手軽さとおいしさにこだわりました。\\n\\n寝る前にボトルへ鰹節と昆布をセットしておけば、翌朝には上品でコクのある黄金の出汁が出来上がり。\\n朝食のお味噌汁やだし巻き卵も格別のおいしさに変わること間違いなし！\\n水出しボトル(750ml)1回分でお味噌汁4～5杯分の出汁ができます。\\nおいしい出汁とオシャレなボトルで、毎日の料理をもっと楽しみましょう♪\\n\\n◆作り方\\n1. フィルターに昆布1袋と鰹節3袋を入れ、塩・砂糖をひとつまみ加えます。\\n2. ボトルに水を750ml入れ、1をセットします。\\n3. 冷蔵庫で一晩置いたら完成です。\\n\\n＜1回目＞コールドブリューダシキット\\n＜2回目・3回目・4回目・5回目・6回目＞コールドブリューダシ リフィル\\n\\n\\n■原材料\\n本枯削り節パック：近海物本枯節(かつおのかれぶし)\\n真昆布：真昆布(昆布素干し)\\n\\n■賞味期限\\n製造日から2年\\n\\n■注意事項/その他\\n※作った出汁は冷蔵庫で保管し、1週間を目安に早めにお召し上がりください。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n提供事業者：カネニニシ
容量：＜1回目＞コールドブリューダシキット\\nHARIO社製水だしポット 750ml×1\\n本枯削り節パック 4g×15袋\\n真昆布 5g×5袋\\n＜2～6回目＞コールドブリューダシ リフィル\\n本枯削り節パック 4g×15袋入×2箱\\n真昆布 5g×5袋入×2箱
申込：通年申込を受け付けております。
配送：ご寄附(ご決済)の翌月から隔月6回お届けします。 ※詳細は容量欄をご確認ください。
【全６回定期便】食べる最高級品 鰹本枯れ節定期便(活お海道/Z-016) かつ...
【緊急支援】新型コロナで影響を受けている鰹節業者を応援してください！\\n\\n指宿市は、鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。\\nしかし外出自粛に伴い、全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより、鰹節事業者も大きな影響を受けています。\\n新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。\\n\\n日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。\\n日本人の日々の食事に欠かせない『だし』の中でも、材料の中核をなす“鰹節”の最高級品を2ヵ月に1回お届けする定期便です。\\nご寄附翌月から、隔月で全6回お届けします。\\n\\nかつお節の中でも、最も手間と時間をかけて作られるのが『鰹本枯れ節』です。\\n製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったものが最高級『鰹本枯れ節』になります。\\n「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3ヵ月以上かけて完成します。\\n本場の『鰹本枯れ節』雄節と雌節をセットにしました。\\nそれぞれの味わいをお楽しみください。\\n\\n■原材料\\n鰹\\n\\n■賞味期限\\n製造日より1年\\n\\n■注意事項/その他\\n※真空包装のため長期保存が可能ですが、開封後はなるべく早めにご使用ください。\\n※画像はイメージです。
容量：鰹本枯れ本節2本(雄節 300g程度×1本・雌節 200g程度×1本)\\n上記内容を全6回お届けいたします。
配送：ご寄附(ご決済)翌月から2ヵ月ごとに順次発送いたします。※全6回 例：1月にご寄附いただいた場合→2月、4月、6月、8月、10月、12月にお届け
【指宿オクラ】オクラパウダー30包(エール/A-145)
鹿児島県指宿市のオクラをパウダーに加工し、3g（オクラ4本分）の個包装にしました。\\n水を加えるとオクラの特徴であるネバネバが復活します。\\nそのまま水に溶かしてオクラ水として、また青汁やスムージー等のドリンクに加えてお召し上がりください。納豆やみそ汁、サラダのトッピングにもおススメです。\\nオクラ100％ですので、離乳食や介護食のとろみ剤としてもご利用頂いております。\\n便利な使い切りタイプでお届けいたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後は密封して保存し、速やかに使用してください。\\n\\n提供事業者：オクラからのエール
容量：オクラパウダー 3g×30包\\n原産地:鹿児島県指宿市
【指宿オクラ】オクラパウダー90包(エール/033-1087)
鹿児島県指宿市のオクラをパウダーに加工し、3g（オクラ4本分）の個包装にしました。\\n30包×３個のセットです。\\n水を加えるとオクラの特徴であるネバネバが復活します。\\nそのまま水に溶かしてオクラ水として、また青汁やスムージー等のドリンクに加えてお召し上がりください。納豆やみそ汁、サラダのトッピングにもおススメです。\\nオクラ100％ですので、離乳食や介護食のとろみ剤としてもご利用頂いております。\\n便利な使い切りタイプでお届けいたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後は密封して保存し、速やかに使用してください。\\n\\n提供事業者：オクラからのエール
容量：オクラパウダー 3g×90包\\n原産地:鹿児島県指宿市
申込：通年申込を受け付けております。
【指宿唐船峡】味の長寿庵そうめんセット(つゆ×3本、手延べそうめん×2袋、...
※こちらの返礼品は、2023年10月～内容量を変更しております。\\n\\n〇つゆ\\n香り豊かな枕崎産鰹節、厳選された国産の昆布と椎茸。\\n風味豊かなまろやかな味わいを表現するため素材にこだわったストレートタイプの麺つゆです。\\nそうめんなど冷たい麺類のつけ汁はもちろん、すき焼きの割り下や丼物の元だしなど、色々な料理の万能調味料としてもお使いいただけます。\\n\\n〇手延べそうめん\\n試食を重ね、当社の麺つゆに合う長崎県島原の手延べそうめんの中から厳選した『古物(ひねもの)』と呼ばれるそうめんです。\\n『古物』は2年間寝かせて熟成させたそうめんで、新物に比べてコシが強く、歯切れの良い食感を味わえます。\\n\\n〇からしすみそ\\n厳選された材料を使用。\\nお店で鱒のあらいと一緒に提供している酢みそに辛子をブレンドしました。甘味・酸味・辛味のバランスが絶妙です。\\n魚のあらいの他、さしみこんにゃくはもちろん、お好みで温野菜等のドレッシングにお使いください。\\n\\n■注意事項\\n※未開封：高温多湿や直射日光の当たる場所を避けて、涼しい場所で保存してください。\\n※開栓後：めんつゆ、すみそは冷蔵にて保存してください。なお防腐剤不使用のため、お早めにお召し上がりください。\\n※めんつゆは容器の上部に分離膜や沈殿物が生じることがございますが、品質には影響ございません。\\n\\n■南物産より\\n当社が店を構える唐船峡は鹿児島県指宿市開聞にある渓谷で、京田湧水を水源とする清流がある涼所となっています。\\n毎年夏になると凉を求めて多くの観光客がそうめん流しを食べに訪れる指宿の観光名所です。\\nお店では清流の中を泳ぐ鱒の姿をご覧になることもできます。\\nそうめん流し発祥の地『唐船峡』で昭和42年(1967年)の創業以降、長年お客様に愛され続けてきた当社自慢の味を皆様へお届けします。是非、ご家庭でご賞味下さい。
容量：・めんつゆ ：500ml×3本/鹿児島県指宿市\\n・そうめん ：6束×2袋/長崎県県島原\\n・からしすみそ：230g×2本/鹿児島県指宿市\\n\\n■原材料\\nつゆ：しょうゆ、砂糖、みりん、（風味原料）かつおぶし、こんぶ、しいたけ（原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチンを含む）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、ビタミンB1\\n手延べそうめん：小麦粉、食塩、食用植物油\\nからしすみそ：米みそ（国内製造）、砂糖、醸造酢、からし、醤油、（一部に大豆、小麦を含む）/酒精、酸味料、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメルⅢ）、甘味料（甘草）、V.B1
アレルギー表示：麺つゆの材料で、松茸は使用していませんが、椎茸は使用しています。,小麦,ゼラチン,大豆
【指宿唐船峡】味の長寿庵つゆ12本セット(南物産/022-1098)そうめんつゆ ...
※こちらの返礼品は、2023年6月1日～寄付額の変更、つゆラベルをリニューアルしております。\\n\\n■私たちについて\\n当店は昭和42年に創業し、指宿市民や鹿児島県民にとって親しみのあるそうめん流しのお店です。\\n\\n■日本名水百選の水を使用\\n名水百選に選ばれた京田湧水（鹿児島県指宿市）の湧き水を使用しています。\\n\\n■厳選された素材を使用\\n水以外にも、良質な鰹節、厳選された昆布、椎茸のだしだけを厳選して使用しており、風味豊かなまろやかな味わいを、お楽しみいただけます。\\n\\n■おすすめのお召し上がり方\\nそうめんなど冷たい麺類のつけ汁はもちろんのこと、丼もの等の元だしには薄めず、そのままご使用いただけます。\\n\\n■原材料\\nしょうゆ（本醸造）（国内製造）、砂糖、みりん、鰹節、昆布、椎茸、（一部に大豆、小豆、小麦、ゼラチン含む)／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）甘味料（カンゾウ）、ビタミンB1\\n■賞味期限\\n開封前：常温保管（製造から12か月）\\n開封後：冷蔵庫で保管し、賞味期限関係なくお早めにお召し上がりください。（目安として1週間以内の消費）\\n\\n■注意事項\\nつゆは容器の上部に分離膜や沈殿物が生じることがございますが品質には影響ございません。\\n直射日光は避け常温で保存して下さい。\\n\\n■南物産より\\n・商品化に至った経緯\\nそうめん流しで使われているめんつゆをご家庭でも利用頂きたいという想いで商品化しました。\\n・製造のポイント\\n長年にわたり同じ製法を守り続けています。\\n食材に合わせた時期、温度を見極め、鰹節も毎回現場で削ることで香りを大切にしています。\\n・こだわりのポイント\\n名水百選に選ばれた京田湧水（鹿児島県指宿市）の湧き水を使用しています。\\n良質な鰹節、厳選された昆布、椎茸のだしだけを厳選して使用しており、風味豊かなまろやかな味わいを、お楽しみいただけます。
容量：■内容量/製造地\\nつゆ：500ml×12本/鹿児島県指宿市
申込：通年申込を受け付けております。
アレルギー表示：麺つゆの材料で、松茸は使用していませんが、椎茸は使用しています。,小麦,ゼラチン,大豆
【指宿唐船峡】味の長寿庵つゆ6本セット(南物産/010-460)そうめんつゆ ギ...
※こちらの返礼品は、2023年6月1日～つゆラベルをリニューアルしております。\\n\\n■私たちについて\\n当店は昭和42年に創業し、指宿市民や鹿児島県民にとって親しみのあるそうめん流しのお店です。\\n\\n■日本名水百選の水を使用\\n名水百選に選ばれた京田湧水（鹿児島県指宿市）の湧き水を使用しています。\\n\\n■厳選された素材を使用\\n水以外にも、良質な鰹節、厳選された昆布、椎茸のだしだけを厳選して使用しており、風味豊かなまろやかな味わいを、お楽しみいただけます。\\n\\n■おすすめの食べ方\\nそうめんなど冷たい麺類のつけ汁はもちろんのこと、丼もの等の元だしには薄めず、そのままご使用いただけます。\\n\\n■南物産より\\n・商品化に至った経緯\\nそうめん流しで使われているめんつゆをご家庭でも利用頂きたいという想いで商品化しました。\\n・製造のポイント\\n長年にわたり同じ製法を守り続けています。\\n食材に合わせた時期、温度を見極め、鰹節も毎回現場で削ることで香りを大切にしています。\\n・こだわりのポイント\\n名水百選に選ばれた京田湧水（鹿児島県指宿市）の湧き水を使用しています。\\n良質な鰹節、厳選された昆布、椎茸のだしだけを厳選して使用しており、風味豊かなまろやかな味わいを、お楽しみいただけます。\\n\\n■注意事項\\nつゆは容器の上部に分離膜や沈殿物が生じることがございますが品質には影響ございません。\\n直射日光は避け常温で保存して下さい。\\n\\n■原材料\\nしょうゆ（本醸造）（国内製造）、砂糖、みりん、鰹節、昆布、椎茸、（一部に大豆、小豆、小麦、ゼラチン含む)／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）甘味料（カンゾウ）、ビタミンB1\\n\\n■賞味期限\\n開封前：常温保管(製造から12ヵ月)\\n開封後：冷蔵庫で保管し、賞味期限関係なくお早めにお召し上がりください。(目安として1週間以内の消費)
容量：■内容量/製造地\\nつゆ：500ml×6本/鹿児島県指宿市
アレルギー表示：麺つゆの材料で、松茸は使用していませんが、椎茸は使用しています。,小麦,ゼラチン,大豆
【母の日ギフト】【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約250g×2尾 木目化...
☆5月12日(日)は母の日です☆\\n5月10日（金）～5月12日（日）にお届けします。\\n※配送日時の指定はできませんのでご了承ください。\\n※メッセージカード付です。\\n\\n1尾あたり約250gと、肉厚でふっくら柔らかなうなぎの蒲焼です。\\nメーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。\\nレンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。\\n一度食べたら忘れられない、思わず頬がゆるんでしまう味わいです。\\n付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。\\n\\n大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用し、自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。\\n白焼きにこだわり、ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。\\n余分な油を落として旨味を引き出し、タレが染み込みやすい肉質にしています。\\n\\n◇2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得！\\nアレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、一つ一つ改善を進め、ようやく取得しました。\\n\\n■注意事項/その他\\n保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)\\nお召し上がり方：冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、電子レンジでラップをせずに冷凍のまま約2分30秒(500W)加熱してください。\\n※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■大新から\\n「良質な原料」・「じっくり丁寧な焼き」・そして「秘伝のオリジナルタレ」。\\nこの３つの要素のうちどれかひとつでも欠けると、創業以来こだわり続けている「安全・安心で美味しいうなぎの蒲焼」は成立しません。\\nそのため当社では、各製造工程に厳しいチェック体制を敷き、この「三位一体」を常に高水準で維持できるよう管理しております。
容量：うなぎ蒲焼：約250g×2尾\\n山椒付き小袋蒲焼タレ：2袋
申込：2024年5月6日まで受け付けております。
配送：2024年5月10日(金)～5月12日(日)の間でお届けします。 ※配送日時の指定はできません。ご了承ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
【母の日ギフト】一本釣鰹本枯節「こころ節」削り節2種と粉末パウダー1種...
☆5月12日(日)は母の日です☆\\n5月10日（金）～5月12日（日）にお届けします。\\n※配送日時の指定はできませんのでご了承ください。\\n※メッセージカード付です。\\n\\n☆ESSEふるさとグランプリ2023 銘品部門 金賞受賞☆\\n\\n一本釣りした鮮度の良い貴重な鰹を原料に、じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節を、ご家庭でも食べやすいよう加工しました。\\n\\n指宿市は鰹節の三大産地の一つ。\\n「指宿鰹節」は、令和2年2月に、特許庁より地域団体商標登録をいただきました。\\nそして、鰹節の中でも最高級品「鰹本枯本節」の生産量が日本一！\\n※令和4年度鰹節生産量より\\n\\n広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。\\n製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。\\n手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。\\n\\n坂井商店の本枯本節は、全国鰹節類品評会の最高賞である「農林水産大臣賞」を連続受賞しています。\\n\\n近海カツオ漁が盛んな指宿市山川港に水揚げされた良質の一本釣りカツオを主原料に使用し、昔ながらのこだわりの製法で、熟練した職人の手によって丁寧に製造しています。\\n\\n丁寧に花びらのように薄く削った花削り3gパックは、ごはんに乗せて、お好みで醤油を少々垂らして食べるのがオススメ！\\n大きめに薄く削った薄削り大袋は、お出汁用に使いやすい♪\\n粉末パウダーは、お湯で溶かして簡単お出汁にも、お料理のトッピングにもピッタリです。\\n\\n■賞味期限\\n製造日より12ヵ月\\n\\n■注意事項/その他\\n※開封後は冷凍庫で保管してください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■坂井商店から\\n1950年創業以来、鰹節の王様と言われる「本枯節」にこだわり、見た目も美しく、味も香りも最高のものをお客様に届けたいと日々努力し､製造に励んでおります。\\n責任を持ってご提供したいから、商品名に三人の我が子の名前についている「心」という字を用い『こころ節』としました。\\n子供を育てるように愛情を込めて、手作業で丁寧に製造した鰹節です。
容量：一本釣鰹本枯節の血合抜き花削り：3g×16袋\\n一本釣鰹本枯節の血合抜き薄削り：80g\\n一本釣鰹本枯節の粉末パウダー：100g
申込：2024年5月6日まで受け付けております。
配送：2024年5月10日(金)～5月12日(日)の間でお届けします。 ※配送日時の指定はできません。ご了承ください。
【父の日ギフト】【鹿児島県産】うなぎ蒲焼じっくり焼き約250g×2尾 木目化...
☆6月16日(日)は父の日です☆\\n6月14日(金)～6月16日(日)にお届けします。\\n※配送日時の指定はできませんのでご了承ください。\\n※メッセージカード付です。\\n\\n1尾あたり約250gと、肉厚でふっくら柔らかなうなぎの蒲焼です。\\nメーカーと共同開発した、着色料・保存料を一切使用しないオリジナルのタレで『焼き』と『タレ付け』を繰り返すことで、十分に味が染み込んだ蒲焼に仕上げています。\\nレンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。\\n一度食べたら忘れられない、思わず頬がゆるんでしまう味わいです。\\n付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用しています。\\n\\n大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用しています。\\n自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。\\n白焼きにこだわり、ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。\\n余分な油を落として旨味を引き出し、タレが染み込みやすい肉質にしています。\\n\\nまた、2019年に新蒸しラインを新設しました。\\nその長さは業界最大級の約90ｍ！\\nうなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。\\n\\n◇2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得！\\nアレルゲン物質管理強化、ゾーニング(製造エリアを衛生基準に応じ区分けし、管理すること)による製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、一つ一つ改善を進め、ようやく取得しました。\\n\\n■注意事項/その他\\n保存方法：要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)\\nお召し上がり方：冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、食べやすい大きさに切り皿にのせ、電子レンジでラップをせずに冷凍のまま約2分30秒(500W)加熱してください。
容量：うなぎ蒲焼：約250g×2尾\\n山椒付き小袋蒲焼タレ：2袋
申込：2024年6月9日(日)まで受け付けております。
配送：6月14日(金)～6月16日(日)の間でお届けいたします。 ※配送日時の指定はできません。ご了承ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
【老舗・七宝篠原商店】はらみちゃんとかつお味噌のセット(七宝篠原商店/A...
『はらみちゃん』は、七宝篠原商店伝統の調合で味付したカツオの腹皮を、独自の製法で調理し真空パックにしています。\\n指宿で人気の「カツオ腹皮」を、開けてそのまま召し上がれるお手軽な一品です。焼く手間を省いてすぐに召し上がれるので、自宅で焼き魚はちょっと…という方にもおススメです。\\nほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。\\nご飯のおかずに、お酒のおつまみに、食べ始めたら箸が止まりません。お子様から大人までお楽しみいただけます。\\n\\n『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。\\nカツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。\\n手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし！\\n\\n■生産者の声\\n皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。\\n七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。\\n仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。\\n代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。\\nふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。\\n\\n■原材料\\n・はらみちゃん：鰹・塩・植物油\\n・かつおみそ：鰹生節・麦みそ・砂糖・みりん\\n \\n■注意事項／その他\\n※解凍後は、２～３日中にご使用ください。\\n\\n■提供事業者：七宝篠原商店株式会社
容量：・はらみちゃん130ｇ（１～３枚入）×５袋\\n・カツオ味噌１５０ｇ×２パック
アレルギー表示：大豆
【老舗鰹節屋 山吉國澤百馬商店】体に優しい無添加だしパック6種セット(活...
指宿市は，鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。\\nしかし，外出自粛に伴い，全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより，鰹節事業者も大きな影響を受けています。\\n新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。\\n\\n無添加の『だしパック』を６種類、様々な素材の“だし”を取り揃えたバラエティー豊かなセットです。\\n鰹節屋の山吉國澤百馬商店に昔から伝わる鰹だしの味を手軽にご利用いただける様に開発いたしました。無添加でからだにやさしい本物の味をお楽しみ頂けます。\\nバリエーションも豊富で、鰹節を中心に産地を厳選した自然素材を使いバランスよく調合しております。使用目的、ご用途で選ぶことが出来ます。\\n使い切り小袋パックに詰めて工場より 直送致しますので、香り高い新鮮な風味・本物の味をご賞味ください。\\n\\n■生産者の声\\n鰹節の三大産地の一つである鹿児島県指宿市山川にて、鰹節から鰹パックまで一貫して製造しております。\\n伝統ある『鰹本枯れ節』の製造方法を継承し、鮮度の良い一本釣り鰹を主原料に高品質の鰹商品を提供することを心掛けております。\\n新鮮で風味の良いかつおを伝統の腕をふるって手作りで仕上げ、その伝統の鰹節を使用し、鰹パック・だしパック・ふりかけ・佃煮に自社で加工しています。\\n香り高い新鮮な風味・本物の味をご賞味ください。\\n\\n\\n■賞味期限\\n製造日から1年\\n\\n■注意事項／その他\\n※高温、多湿、および直射日光を避けて、常温で保存してください。\\n※賞味期限は、無開封時の期限です。開封後はなるべくお早めにご使用ください。
容量：■容量\\n・かつおだし１袋（8g×10包）\\n・かつお昆布だし１袋（8g×10包）\\n・いりこだし１袋（8g×10包）\\n・昆布だし１袋（7ｇ×8包）\\n・黒だし１袋（8.8ｇ×７包）\\n・合わせだし１袋 (8g×10包)\\n■原材料\\n鰹節・利尻昆布・椎茸・鯖節・鰯節
アレルギー表示：小麦,大豆
【老舗鰹節屋 山吉國澤百馬商店】無添加！こがし醤油仕立ての万能『黒だし...
【緊急支援】新型コロナで影響を受けている鰹節業者を応援してください！\\n\\n指宿市は，鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。\\nしかし，外出自粛に伴い，全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより，鰹節事業者も大きな影響を受けています。\\n新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。\\n\\n焦がし醤油が薫る本格的な料理が簡単に仕上がる『だしパック』のセットです。\\n指宿市山川産の鰹節が主原料の本格だしに、香ばしさがきわだつ焦がし醤油と塩、砂糖で下味を付けてあるので、簡単に美味しい料理が出来上がります。\\n山川産かつお節の他に、国内産の原木栽培椎茸と北海道産の昆布で旨みをだし、国内産のいわし節、さば節、そうだ節を加えることによりコクを出しています。\\n化学調味料、合成保存料、合成着色料、人工甘味料は一切使用していないので、安心して日々のお料理にお使いいただけます。\\n\\n■生産者の声\\n鰹節の三大産地の一つである鹿児島県指宿市山川にて、鰹節から鰹パックまで一貫して製造しております。伝統ある『鰹本枯れ節』の製造方法を継承し、鮮度の良い一本釣り鰹を主原料に高品質の鰹商品を提供することを心掛けております。\\n新鮮で風味の良いかつおを伝統の腕をふるって手作りで仕上げ、その伝統の鰹節を使用し、鰹パック・だしパック・ふりかけ・佃煮に自社で加工しています。\\n香り高い新鮮な風味・本物の味をご賞味ください。\\n\\n\\n■注意事項／その他\\n※高温、多湿、および直射日光を避けて、常温で保存してください。\\n※賞味期限は、無開封時の期限です。開封後はなるべくお早めにご使用ください。
容量：■容量\\n・黒だし ６袋 （１袋・8.8ｇ×７包入り）\\n■原材料\\n風味原料（かつお節、そうだ節、いわし節、さば節、昆布、椎茸）、食塩、砂糖、粉末醤油、酵母エキス、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
アレルギー表示：小麦,大豆
【訳あり・業務用】 鰹節(本枯節) 厚削り 1kg(カネニニシ/017-1595) 鰹節 ...
「高級本枯節」の熟成かつお節「黄金の本枯磨き節」を厚く削りました。\\n鼻から抜ける、心地よく優しい食欲をそそる香りは、出汁にピッタリです。\\nそのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。\\n1kgの業務用サイズでお届けしますので、毎日のお料理に惜しみなくお使いいただけます。\\n\\n指宿市が誇る鰹節の最高級品「本枯節」。\\n広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無です。\\n製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。\\n手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。\\n\\n弊社は、鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。\\n品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。\\n第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。\\n世界からも注目されている日本食の"本物の旨味"を皆様へお届けいたします。\\n五感で感じられる豊かで奥深い日本の文化をご体験ください。\\n\\n■賞味期限\\n製造日から8ヵ月\\n\\n■保存方法\\n◇未開封時\\n湿気の少ない場所で常温保存してください。\\n◇開封後\\n冷凍庫での保存を推奨しております。\\n商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。\\n開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。\\n※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。\\n\\n■カネニニシから\\n鰹節はあまり表舞台に出ない食材ですが、日本人に深く関わり、日本の食文化の根本とも言えるものです。\\nしかし現代では調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。\\n鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。\\n少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。
容量：厚削り(本枯節) 1kg×1袋
申込：通年申込を受け付けております。
【訳あり・業務用】 鰹節(黒薩摩荒節) 厚削り 1kg(カネニニシ/010-1594) ...
「黒薩摩荒節」のかつお節「燻製の王者」を厚く削りました。\\nじっくりと煮だすことで、しっかりとした出汁を取ることができます。\\nそのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。\\n1kgの業務用サイズでお届けしますので、毎日のお料理に惜しみなくお使いいただけます。\\n\\n鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。 \\nカネニニシの鰹節の中でも特に人気のお品で、全国各地の飲食店でもご愛用いただいています。\\n和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味としても、料理の味に個性を持たせます。\\n\\n弊社は、鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。\\n品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。\\n第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。\\n世界からも注目されている日本食の"本物の旨味"を皆様へお届けいたします。\\n五感で感じられる豊かで奥深い日本の文化をご体験ください。\\n\\n■賞味期限\\n製造日から8ヵ月\\n\\n■保存方法\\n◇未開封時\\n湿気の少ない場所で常温保存してください。\\n◇開封後\\n冷凍庫での保存を推奨しております。\\n商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。\\n開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。\\n※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。\\n\\n■カネニニシから\\n鰹節は昔から、あまり表舞台に出ない食材ですが、脈々と日本人に深く関わり、日本の食文化の根本とも言えるものです。\\nしかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。\\n鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。\\n少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。
容量：厚削り(荒節) 1kg×1袋
申込：通年申込を受け付けております。
【訳あり・業務用】簡単お出汁! 鰹節 削り粉 450g×3袋(カネニニシ/A-322) ...
かつお節を削る際に出る粉３種類をフレンド。実は良質な脂肪分で、一番美味しいところ。\\n色味、味のバランスを調整するため、3種の節の粉を絶妙にブレンドしています。 \\nおいしい削り粉を作るために、しっかりと節を乾燥させ旨味の広がる国産原料を使用しており、\\nほどよく脂ののった国産の鰹を使用することでお口の中で魔法のように旨味が広がります。\\n\\n直接入れて溶かすだけなので、手軽に料理に取り入れて本格的なかつお出汁ができあがります。\\nきっと大満足していただける魔法の粉末調味料です。\\n煮物、お味噌汁やスープのお出汁に！パスタやカレーにかけて和風に！さまざまな料理にお使いいただけます。\\nさらに、化学調味料等は一切使用しておらず、100％自社製天然素材を使用しているので安心です。
容量：削り粉：450ｇ×3袋
【訳あり・業務用】荒節 厚削り 500g×2袋(カネニニシ/014-1583) 鰹節 かつ...
「黒薩摩荒節」のかつお節を厚く削った商品です。\\n鹿児島県内産の樫木を使い、じっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。\\n\\nお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせる厚削り。\\n保存に便利なチャック付き袋です。\\n\\n■賞味期限\\n製造日から11ヵ月\\n\\n■保存方法\\n◇未開封時\\n湿気の少ない場所で常温保存してください。\\n◇開封後\\n冷凍庫での保存を推奨しております。\\n商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。\\n開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。\\n※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。\\n\\n提供事業者：株式会社 カネニニシ
容量：荒節 厚削り 500g×2袋
申込：通年申込を受け付けております。
【訳あり・業務用】荒節 花かつお 500g×2袋(カネニニシ/014-1582) 鰹節 か...
本節づくりで培った経験を凝縮し、上質の樫木を使って長時間休むことなくじっくりと乾燥させ、さらに安心でお手頃価格を心がけています。\\n薫り立つ力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させた、カネニニシの個性的な山川産・薩摩黒節をお試しください。\\n\\nかつお出汁に最適！\\n薫りと旨味が広がり、食欲をそそる料理が作れると大好評の一品です。\\n保存に便利なチャック付き袋です。\\n\\n■賞味期限\\n製造日から11ヵ月\\n\\n■保存方法\\n◇未開封時\\n湿気の少ない場所で常温保存してください。\\n◇開封後\\n冷凍庫での保存を推奨しております。\\n商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。\\n開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。\\n\\n■注意事項/その他\\n※画像はイメージです。\\n※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。\\n※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。\\n\\n提供事業者：株式会社 カネニニシ
容量：花かつお：500g×2袋
申込：通年申込を受け付けております。
【訳あり・業務用】黄金の鰹節にこだわる老舗 職人削りたて花かつお 200g×...
指宿市は、鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。\\n\\n保存に便利なチャック付き袋を使用しています。\\n本節づくりで培った経験を凝縮し、上質の樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させました。\\n薫りの利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させた個性的な薩摩黒節をお試しください。\\nダシに旨味がしっかり出て、食欲をそそる料理が出来る自慢の一品です。\\n\\n■賞味期限\\n製造日から11ヵ月\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n提供事業者：株式会社カネニニシ
容量：花かつお：200g×4袋\\n原産地:鹿児島県指宿市
申込：通年申込を受け付けております。
