大家（うふやー）手造り直送！沖縄ソーキそば
名護市中山区で行列ができる人気店「大家（うふやー）」 百年古家 大家の「自家製生麺」は独自の配合と、よりよい素材を探し求め辿り着いたサンニン粉を使用。日々の温度、湿度により麺の水分量、塩分濃度、乾燥度合を調整し仕上げられたオリジナルの「そば」です。
風味・のど越し・食感を追求し、月桃を使用した自家製生麺に、あっさりとしていながらも奥深いかつおベースの特製ダシ。贅沢にソーキ肉と三枚肉のトッピング付きで、全てが大家（うふやー）で手作り！沖縄で食べる美味しさをそのまま、ご自宅へ直送します！
通常の沖縄そばで使用されるサラダ油を麺にまぶす事なく、独自の製法で仕上げた大家の
「そば」。生地を何層にも重ねて、しっかり熟成させた麺だから、他の沖縄そばにはない、
コシを生み出しています。
とことん追求し、「太さ」「コシ」「のど越し」までこだわった、大家自慢の「そば」。
長年愛されるあっさりとしながらも、上品な自家製生麺の香りを引き立てるお出汁。
数時間かけて煮込み少し濃いめに味つけした三枚肉。
じっくりと柔らかくなるまで煮込み、骨周りまでしっかりと味付けされたソーキ肉。
「麺」「スープ」「具材」全てにこだわりを持ち、お届けさせて頂きます。
1.ゆで湯はたっぷりと。
鍋に1リットル程度の湯を沸騰させ、麺をほぐしながら入れ、
約4分程度ゆでます。具は湯煎してください。
2.熱湯でだしをのばす。
だしは器に入れ、お好みで約250～300ccの熱湯でのばします。
3.お好みでトッピングを。
ゆでた麺を器に入れ、だしを注ぎます。
ソーキ・三枚肉をのせ、お好みでねぎ、かまぼこ、紅生姜等を盛り付けますと、
いっそう美味しくお召し上がりいただけます。
沖縄県が認定する県全体の地域資源
提供元：（株）名護パイン園
名護市おススメ返礼品
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【元祖・ソーキそば我部祖河食堂】ふるさとセット 4食入り
緑多き山原地、羽地内海近くに位置した我部祖河食堂本店で生まれた「ソーキそば」。\\n沖縄県内でも人気のある元祖・ソーキそばセットをお届けします。\\n\\n誕生から50年以上たった今日では「沖縄そばの横綱」とも言われている、我部祖河食堂自慢の一品です。\\nぜひ、ご賞味ください。
容量：・自家製麺 200g×4\\n・スープ 350cc×4\\n・ソーキ (ソーキ1個/軟骨2個)×2\\n・三枚肉 (三枚肉3個/軟骨1個)×2\\n・紅生姜 7.7g×4
申込：通年
配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：小麦,豚肉
【沖縄そば】自家製麺上原そば店 ソーキそばセット（生麺4食入り）
厳選豚肉を秘伝のタレでじっくりと煮込んだソーキはとてもやわらかく、しっかり味が染み込み豚肉の旨味たっぷり。自家製麺との相性もバツグンです。
容量：生麺（160g）×4\\nスープ（400cc）×4\\nソーキ（１個）×4
申込：通年
配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：※本製品は、蕎麦(そば)、卵を使用した設備で製造しております。 ,乳成分,小麦,豚肉,大豆
【沖縄そば】自家製麺上原そば店 三枚肉そばセット（生麺4食入り）
県産豚肉を秘伝のタレでじっくりと煮込んだ三枚肉はプルプルとした柔らかい食感が人気で、自家製麺との相性もバツグンです。
容量：生麺（160g）×4\\nスープ（400cc）×4\\n三枚肉（2個）×4
申込：通年
配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：※本製品は、蕎麦(そば)、卵を使用した設備で製造しております。,乳成分,小麦,豚肉,大豆
大家（うふやー）手造り直送！沖縄ソーキそば
名護市中山区で行列ができる人気店「大家（うふやー）」\\n百年古家 大家の「自家製生麺」は独自の配合と、よりよい素材を探し求め辿り着いたサンニン粉を使用。日々の温度、湿度により麺の水分量、塩分濃度、乾燥度合を調整し仕上げられたオリジナルの「そば」です。
容量：4食分\\n\\n総重量980g（めん130g×4、具（ソーキ、三枚肉）65g×4、スープ50g×4）
申込：通年
配送：寄付受付より1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆
＜お徳用＞沖縄そば4食・ソーキそば4食箱入り（合計8食セット）
【商品紹介】\\nカツオの風味が利いたコクのある出汁とコシのある麺との相性は抜群。沖縄そばとソーキそばがそれぞれ4食分（合計8食セット）なのでファミリーにおすすめです。
容量：総重量324g（めん110g×2、そばだし22g×2、味付け豚肉30g×2）×4箱
申込：通年
配送：寄付受付から2ヶ月～3ヶ月
アレルギー表示：乳成分,小麦,豚肉,鶏肉,大豆
※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長2ヶ月程お時間を頂いております。また特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。
