【沖縄そば】

一般的な日本そばはそば粉を使って細い麺を作りますが、沖縄そばは小麦粉を使って太く作られます。
食感もうどんに近く、食べごたえたっぷりなもちもち食感です！
沖縄そばは鰹節と豚を使って出汁を作り、さっぱりしつつもクリーミーさも感じられる独特な味わいになっております。

【ソーキそば】

沖縄県北部の豊かな自然・風土から生まれた沖縄そばの一つ「ソーキそば」は基本的な製法は沖縄そばと同じですが、カツオや豚骨・鶏ガラなどの出汁をバランスよくあわせて作られた風味豊かなコクのあるだし汁と、そば粉を使用しない小麦粉100％の麺です。そこにトロトロに煮込んだ柔らかな軟骨ソーキを加え一度食べるとやみつきになります。

【おいしいお召し上がり方】

１、鍋に1.5Ｌ程度の湯を沸騰させ、１食分の麺をほぐしながら入れ、約３分半～４分半程度ゆでます。
２、添付の味付け豚肉（三枚肉orソーキ）は袋ごと湯中で温めます。
３、だしは容器に入れ、250ccの熱湯でのばしておきます。
４、ゆでた麺を入れ、盛り付けたら完成です！トッピングを加えるとより一層おいしくなります！
作り方はとても簡単！是非ご家庭で本場沖縄の味を食されてみてはいかがでしょうか。

【おすすめのトッピング】

お好みで・ネギ・かまぼこ・紅ショウガを盛り付けるとより一層、華やかになり沖縄そばとソーキそばの味を引き立てます。

沖縄そば「沖縄県が認定する県全域の地域資源」

・ネギ、紅ショウガ、かまぼこは入っておりません。

提供元：やんばる物産（株）

名護市おススメ返礼品

• 【元祖・ソーキそば我部祖河食堂】ふるさとセット　4食入り 沖縄 おきなわ...

  

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  緑豊かな山原地域、羽地内海近くに位置する我部祖河食堂本店で生まれた「ソーキそば」。\\n沖縄県内でも人気のある元祖・ソーキそばセットをお届けします。\\n\\n誕生から50年以上経った今日では、「沖縄そばの横綱」とも称される、我部祖河食堂自慢の一品です。\\nぜひ、ご賞味ください。

  容量：・自家製麺 200g×4\\n・スープ 300cc×4\\n・ソーキ (ソーキ1個/軟骨1個)×2\\n・三枚肉 (三枚肉3個)×2\\n・紅生姜 7.7g×4

  申込：通年

  配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月

  アレルギー表示：乳成分,小麦,豚肉

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  【沖縄そば】自家製麺上原そば店　ソーキそばセット（生麺4食入り）

  

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  厳選豚肉を秘伝のタレでじっくりと煮込んだソーキはとてもやわらかく、しっかり味が染み込み豚肉の旨味たっぷり。自家製麺との相性もバツグンです。

  容量：生麺（160g）×4\\nスープ（400cc）×4\\nソーキ（１個）×4

  申込：通年

  配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月

  アレルギー表示：※本製品は、蕎麦(そば)、卵を使用した設備で製造しております。 ,乳成分,小麦,豚肉,大豆

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  【沖縄そば】自家製麺上原そば店　三枚肉そばセット（生麺4食入り）

  

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  県産豚肉を秘伝のタレでじっくりと煮込んだ三枚肉はプルプルとした柔らかい食感が人気で、自家製麺との相性もバツグンです。

  容量：生麺（160g）×4\\nスープ（400cc）×4\\n三枚肉（2個）×4

  申込：通年

  配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月

  アレルギー表示：※本製品は、蕎麦(そば)、卵を使用した設備で製造しております。,乳成分,小麦,豚肉,大豆

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  大家（うふやー）手造り直送！沖縄ソーキそば

  

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  名護市中山区で行列ができる人気店「大家（うふやー）」\\n百年古家 大家の「自家製生麺」は独自の配合と、よりよい素材を探し求め辿り着いたサンニン粉を使用。日々の温度、湿度により麺の水分量、塩分濃度、乾燥度合を調整し仕上げられたオリジナルの「そば」です。

  容量：4食分\\n\\n総重量980g（めん130g×4、具（ソーキ、三枚肉）65g×4、スープ50g×4）

  申込：通年

  配送：寄付受付より1ヶ月～2ヶ月

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  沖縄そば＆ソーキそばセット 6食分（3袋入り×2箱） 沖縄そば ソーキ そば ...

  

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  沖縄料理の定番、ソウルフード沖縄そばを人気の「沖縄そば」と「ソーキそば」でご用意しました。\\n\\nこだわりぬかれた自慢の「もちもち」麺を「生めん」でお送りいたします。\\n旅行の際のお土産や贈り物に最適です！\\nご家庭で本場（沖縄）の味をお楽しみください。\\n\\n【沖縄そば】\\nこだわりの「もちもち生めん」にあっさりとした「かつおだしのスープ」と定番の「三枚肉」を添えました！\\n\\n【ソーキそば】\\nこだわりの「もちもち生めん」にコクのある「豚骨スープ」と「とろとろの軟骨ソーキ」が自慢の一品です！！\\n\\n簡単調理のためご自宅でお気軽にお召し上がりいただけます。

  容量：・ソーキそば3食入り（ソーキ、液体スープ付き）×1箱\\n・沖縄そば3食入り（豚ばら肉、液体スープ付き）×1箱　　\\n合計６食

  申込：通年

  配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月

  アレルギー表示：小麦,豚肉,鶏肉,大豆

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