(香り高く、旨み超絶。)荒節、とびだい。
伊良部島では大型の鰹のことを「とびだい」と呼びます。 7キロ超、大物だけが許される称号です。 さばいて茹でたら燻製、南国独特の「もくまおう」で燻していきます。 全行程は、熟練の手仕事です。 変わるものがない旨みと香り、極上の鰹節を知ってください。 化学調味料不使用。 【 製造地:宮古島市 伊良部 】 原材料:とびだい ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします。 宮古島市内で7キロ超えの鰹(宮古島市内で水揚げ)を捌き、茹で、燻製してできた鰹節の商品です。
その他のラインナップ
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★伊良部島で水揚げされた魚で作る★天ぷらセット
卵なしで「ふわっと」揚がる。\\n魚屋ならではのかつおだし入り天ぷら粉で、伊良部島のマグロを揚げてみよう。\\n衣はフワフワもっちり「フリッター」みたい。\\n沖縄では、3時のおやつ手土産の定番です。\\n\\n【 製造地:宮古島市 】\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします
容量:てんぷらの芯 \\nマグロ10本×4袋\\nせいいか10本×1袋\\n魚屋の天ぷら粉 300g×2袋
配送:ご用意ができ次第、順次発送いたします
アレルギー表示: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
【沖縄県三大高級魚】アカマチの酒蒸し
国産の材料に拘り、宮古島で水揚げされた沖縄県三大高級魚のひとつ【アカマチ】を生のまま酒蒸しし、\\n調味料・国産生姜・シイタケ・玉ねぎのスライスとピンクペッパーで味を調えました。\\n生のままの材料を入れ、真空し液体冷凍で一気に凍らせています。\\n\\n沖縄県の南の島でこんなに身質のいい白身の魚があることを知っていただきたいです。\\n中袋のまま湯せんで15分お待ちいただくだけで、驚きの旨さのアカマチに出会っていただけます。\\n\\n沖縄県、海もきれいですがうまい魚もございます。\\n是非、アカマチの酒蒸しを一度召し上がっていただいてから、宮古島にも足をお運びください。\\n美しい海と島ならではの郷土料理でお待ちしていますよ。\\n\\n【原材料】\\nアカマチ、酒、調味料、生姜(国産)、シイタケ、玉ねぎ、ピンクペッパー\\n\\n\\n【 製造地:宮古島市 】\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします\\n\\nアカマチ(宮古島市内で水揚げ)を酒(宮古島市以外で生産)を使用し、宮古島市内で酒蒸しし、\\n宮古島市以外で生産された調味料、生姜、椎茸、玉ねぎ、ピンクペッパーで味を加えた商品です。
容量:内容量:100g入り 3袋
配送:注文後2週間以内に発送いたします。
花かつお とびだい(約100g×3袋)
伊良部島で水揚げされる鰹の中でも大型の物をとびだいとよびます。\\nこのとびだいを含めた伊良部島産のかつお節を花かつおに削りました。\\n職人が何工程も手作業で仕上げたこのかつお節は、色・薫りが良く旨味も強いので芳醇なだしがとれます。\\n※開封後は冷蔵保存をお願いいたします\\n\\n【 製造地:宮古島市 】\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします\\n\\n宮古島市内で水揚げされた鰹を、宮古島市内で鰹節に加工し、削り花鰹へ製造した商品です。
容量:約100g×3袋
配送:ご用意ができ次第、順次発送いたします
鰹ちゅう汁(180g×4袋)
【 令和四年度 沖縄県商工会連合会長賞受賞 】\\n鰹ちゅう汁(伊良部島では勝負汁と呼びます!)\\n宮古島のソウルフードです。\\n島では古くから椀にかつお節と自家製みそを入れ生卵を割り込んで熱湯を注ぎこみ飲み干します。\\n二日酔いの朝・風邪気味の時に飲むと良いと言われています。\\n私の暮らす伊良部島では勝負汁とも呼ばれ、受験の朝・試合の当日などに飲み干して出かけると運気も呼び込むと言われています。\\n\\n【 製造地:宮古島市 】\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします\\n\\n宮古島市内で水揚げされた鰹を加工した鰹節の粉末と、宮古島市以外で生産された大豆や麹などからできる宮古みそを混ぜ合わせ、宮古島市内で鰹節入りみそに加工した商品です。
容量:鰹ちゅう汁 180g×4袋
配送:ご用意ができ次第、順次発送いたします
アレルギー表示: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
(おつまみに。お茶うけに。アスリートの筋肉保持に。)おツナみ。
伊良部島で水揚げされたマグロをソフトジャーキーに仕上げました。\\n海の筋肉。マグロ、洗い干し。脂身捨て、旨みを凝縮。\\nツナひとつまみずつ、袋入り。品質特上、伊良部島佐良浜産。\\n化学調味料不使用。\\n\\n【 製造地:宮古島市 伊良部 】\\n\\n原材料:マグロ\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします。\\n\\n鮪(宮古島市内で水揚げ)を宮古島市内で捌き、脂身を除き、干し、ソフトジャーキーに加工した商品です。
容量:40g×3袋
配送:ご用意ができ次第、順次発送いたします
(旨味は伝来、宮古みそ。燻し鰹が、香り立つ。)勝負汁
宮古島では、古くからお椀にみそ・かつお節・生卵を割り込み熱湯を注ぎ込み飲み干すと、元気になるといわれている。\\n宮古島では、たつ汁といい、沖縄本島ではかっちゅ湯と呼ばれている。\\n私が暮らす、宮古島の離島(伊良部大橋で繋がっている)伊良部島では勝負汁とも呼ばれていて受験の日・試合の日・プロポーズの日などに飲んで出かけると運気も呼び込むという験担ぎのお汁として親しまれています。\\n化学調味料不使用。\\n\\n【 製造地:宮古島市 伊良部 】\\n\\n原材料:宮古みそ\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします。\\n\\n宮古島市内で水揚げされた鰹を加工した鰹節の粉末と、宮古島市以外で生産された大豆や麹などからできる宮古みそを混ぜ合わせ、宮古島市内で鰹節入りみそに加工した商品です。
容量:22g×20
配送:ご用意ができ次第、順次発送いたします
アレルギー表示: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
(香り高く、旨み超絶。)荒節、とびだい。
伊良部島では大型の鰹のことを「とびだい」と呼びます。\\n7キロ超、大物だけが許される称号です。\\nさばいて茹でたら燻製、南国独特の「もくまおう」で燻していきます。\\n全行程は、熟練の手仕事です。\\n変わるものがない旨みと香り、極上の鰹節を知ってください。\\n化学調味料不使用。\\n\\n【 製造地:宮古島市 伊良部 】\\n\\n原材料:とびだい\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします。\\n\\n宮古島市内で7キロ超えの鰹(宮古島市内で水揚げ)を捌き、茹で、燻製してできた鰹節の商品です。
容量:450g
配送:ご用意ができ次第、順次発送いたします