熊本県 山都町 (くまもとけん   やまとちょう)

馬刺し 赤身 200g 専用醤油付き 150ml×1本 熊本肥育馬刺し 熊本 ばさし 冷凍 馬刺し 馬肉 馬刺 ヘルシー 馬刺し【有限会社 桜屋】[YBW085]

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容量
赤身馬刺し(カナダ産):200g(ブロック数不定) 馬刺し専用醤油:150ml×1 【原料原産地】 カナダ産 【加工地・屠畜場】 熊本県(と畜場:熊本中央食肉センター)

馬肉は、低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。
それなのに、タンパク質が多いだけでなく、アミノ酸が豊富です。ミネラル内のカルシウムは牛肉の3倍です。
鉄分はホウレンソウやヒジキより多く、豚肉の4倍、鶏肉の10倍が含まれています。
多種のビタミン類も豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれています。

そして、グリコーゲンは牛肉の3倍含まれ、とても栄養価の高い食肉となっております。
また、馬刺しといえば赤身です。馬刺しのグリコーゲンという成分が豊富に含まれているため、ほんのり甘いのが魅力的です。
脂の融点に関しても牛肉より低く、口の中に入れた瞬間とろけるような旨みが広がります。
あっさりとして、とても柔かくて甘味があり、霜降り肉よりも食べやすいのが特徴です。
馬刺しの味を一層引き立ててくれる専用の醤油で、お楽しみください。

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