鹿児島県 いちき串木野市 (かごしまけん   いちきくしきのし)

B-352H【期間限定】厳選!国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ) 蒲焼 特大 2尾 約400g 鹿児島県産新仔うなぎ使用 こだわりの地焼き!鰻重 きざみ鰻 うなぎのせいろ蒸し弁当にも!【南竹鰻加工】

【2024年5月22日より寄附額の変更がございました】 ※期間限定・在庫限りの返礼品になります! ■鹿児島県は養鰻生産量日本一のうなぎ大国! 国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。 養殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力! さらに大崎町、志布志市を中心とした大隅の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。 【地焼き うなぎ 鰻 ウナギ 2尾 400g 国産 九州産 鹿児島県産 国産うなぎ 鹿児島県産うなぎ 蒲焼 かば焼き 蒲焼き かばやき 冷凍 タレ 山椒 真空パック 個装 小分け うな重 ギフト 贈答 プレゼント グルメ】

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容量
・国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)蒲焼 特大(有頭)×2尾(約400g) ・自家製小タレ×2本 ・山椒

地焼きならではの美味しさの秘密!

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蒸す工程をしないことで、うなぎの食感と風味を堪能していただきたい。
その想いから、地焼きにこだわっています!

高評価の声もたくさんいただいています♪

すごく美味しい 男性|50代

朝から冷蔵庫解凍して食べる前に湯煎で3分、さらにグリルで5分位焼く(焦げないように)
するとフワフワで香ばしい鰻になり、びっくり⁉️
調理も簡単?
2尾では家族4人で食べるには少ないので
某有名地方産の蒲焼きも買って一緒に食べましたが
遜色なく美味しくいただきました。リピート確定です。

美味しかったです 男性|40代

思った以上に大きくて、ビックリしました。
肝心の味も美味しく、大満足でした。
またリピートしたいと思います。

美味しかった♪ 女性|40代

土用の丑の日用に申し込みました。
大人二人ですが、1尾あたり大きくて2回に分けて食べました。
身がふわふわで美味しかったです♪
両親にも送りましたが大満足でした!
またリピしたいです。

作業はすべて人の手で!

仕入れ当日に手作業で丁寧に”背開き”に

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最上級活うなぎを、仕入れ当日に手作業で丁寧に背開きにします。
1尾ずつ丁寧に、綺麗に、捌きます。

その日の気温や湿度で火加減を調整

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大規模工場のような焼きはできないが、長年の作業で培われた経験と知識でうなぎの状態やその日の気温や湿度で火加減を調整していく。

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蒸し工程を入れず、じっくりとじっくりと火を通していく。

自家製タレを2度つけ、2度焼き上げる

創業当時から受け継がれてきた飛伝のタレ

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タレをつけた後、丁寧にじっくり焼き上げます。

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更にタレをしっかりとつけていきます。

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2度目の焼き工程でもじっくりと丁寧に焼き上げます。

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美味しさそのままに!1尾ずつ真空パックにしてお届け

タレと山椒付き!ご家庭で美味しいうなぎをより美味しく!

うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。

美味しく召し上がっていただく方法をご紹介

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オススメは湯せんです!調理に余裕がございましたら是非お試しを!

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定番のうな丼からお子様向けにきざみ鰻もオススメです!!

鹿児島県産の新仔うなぎを使用するこだわり

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生産量日本一を誇る鹿児島県産の新仔うなぎは、香りが高く、弾力と風味があります。
仕入れたうなぎは24時間流水にかけて泥を吐き出させます。

有頭の文化を継承!

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うなぎの蒲焼はこちらから

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