鹿児島県 いちき串木野市 (かごしまけん   いちきくしきのし)

C-185H【訳あり】数量限定!国産うなぎ蒲焼6尾 約800g(鹿児島県産)国産 うなぎ 鰻 ウナギ 地焼き うなぎ 鰻重 きざみ鰻 うなぎのせいろ蒸し弁当にも!うなぎ 鰻 ウナギ 国産うなぎ 鹿児島県産うなぎ うなぎ蒲焼 新仔うなぎ使用 【南竹鰻加工】

※サイズは多少個体差があり不揃いになっております。 ■鹿児島県は養鰻生産量日本一のうなぎ大国! 国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。 養殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力! さらに地元の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。 【地焼き うなぎ 鰻 ウナギ 6尾 800g 国産 九州産 鹿児島県産 蒲焼 かば焼き 蒲焼き かばやき 冷凍 タレ 山椒 真空パック 個装 小分け うな重 グルメ リッチ 贅沢 ご褒美 お取り寄せ ご飯のお供 ごはんのお供】

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容量
鹿児島県産うなぎ蒲焼(有頭):6尾(約800g) 自家製タレ:100g×2本 山椒付 ※サイズは多少個体差がございます。予めご了承ください。

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地焼きならではの美味しさの秘密!

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蒸す工程をしないことで、うなぎの食感と風味を堪能していただきたい。
その想いから、地焼きにこだわっています!

作業はすべて人の手で!

仕入れ当日に手作業で丁寧に”背開き”に

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最上級活うなぎを、仕入れ当日に手作業で丁寧に背開きにします。
1尾ずつ丁寧に、綺麗に、捌きます。

その日の気温や湿度で火加減を調整

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大規模工場のような焼きはできないが、長年の作業で培われた経験と知識でうなぎの状態やその日の気温や湿度で火加減を調整していく。

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蒸し工程を入れず、じっくりとじっくりと火を通していく。

自家製タレを2度つけ、2度焼き上げる

創業当時から受け継がれてきた飛伝のタレ

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タレをつけた後、丁寧にじっくり焼き上げます。

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更にタレをしっかりとつけていきます。

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2度目の焼き工程でもじっくりと丁寧に焼き上げます。

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美味しさそのままに!1尾ずつ真空パックにしてお届け

タレと山椒付き!ご家庭で美味しいうなぎをより美味しく!

うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。

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美味しく召し上がっていただく方法をご紹介

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オススメは湯せんです!調理に余裕がございましたら是非お試しを!

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定番のうな丼からお子様向けにきざみ鰻もオススメです!!

高評価の声もたくさんいただいています♪

贅沢に うなぎの一本握り(男性 40代)

土用の丑の日は、一度やってみたかった『うなぎの一本握り』
実はやわらかく、焼いた香ばしさもちゃんとありました。うなぎの頭は軽く炙ってお酒のつまみに。
全然訳ありなんかじゃなかったです。立派なうなぎが6尾も入ってて、超お得でした。

美味しい鰻(男性 70代以上)

大変美味しくいただきました。味もサイズもしっかりしているのに、これのどこが「訳アリ」なのでしょうか?
さっぱり分かりません ♪

うなぎ、かば焼き(男性 70代以上)

一尾ずつ別包装はありがたいです。早速食べておいしかった。たれが、若干甘口で有りましたが、九州の醤油が甘口であり、そうなのかなと思います、白ご飯と一緒に食べると丁度良かった。

身が厚くておいしい!(女性 50代)

自分自身は鰻があまり得意でないのですが、家族が大好きなので、6尾もあったのでお願いしてみました。家族みんなが大喜びでした。私も生臭さもなくとても美味しくいただけて大満足でした。

その他の感想一覧はこちら!

鹿児島県産の新仔うなぎを使用するこだわり

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生産量日本一を誇る鹿児島県産の新仔うなぎは、香りが高く、弾力と風味があります。
仕入れたうなぎは24時間流水にかけて泥を吐き出させます。

有頭の文化を継承!

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訳ありの理由!

規格外(尾の欠け、割れ、サイズ不揃いなど)があります。
味には問題ございません。

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うなぎの蒲焼はこちらから

うなぎの白焼はこちらから

うなぎの食べ比べはこちらから

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