北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

北海道日高産 秋鮭スモークサーモン切り落とし(150g×6P)[15-533]

普段使いにぴったりな秋鮭スモークサーモンの切落としです。 ◆おすすめポイント 北海道日高産の天然秋鮭を使用!広葉樹で薫煙した、生食用の秋鮭スモークサーモンの切り落としになります。形は不揃いですが、普段のお料理に使いやすい便利な食べきりサイズの小分けになっています。 一般的なスモークサーモンと違い、天然秋鮭特有のしっとりとした柔らかい生食感を楽しめる秋鮭スモークサーモンです。剥がしずらい場合は背の方から1枚ずつ剥がすと、上手く取ることができます。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 サラダ、サンドウィッチ、ピザ、手巻き寿司、オードブルなど。そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 冷蔵庫で5~6時間を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。長時間放置しますと変質する恐れがあります。 食べられる分だけ解凍を行ってください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 124kcal たんぱく質 23.6g 脂質    3.2g 炭水化物  0.2g 食塩相当量 2.3g ※画像はイメージです

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容量
秋鮭スモークサーモン(切落し)150gx6P

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他にもいろいろ♪スモークの仲間たち✨

事業者紹介:北海道浦河町 網元 『三水漁業』

鮮度に自信あり!

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漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

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平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

三水漁業HPへ

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