北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

秋鮭スモークサーモン二段燻製仕込み(70g×4P)[01-1286]

厳選された大型の北海道日高産の天然秋鮭で造った「スモークサーモン」です。 ◆おすすめポイント 本来なら1度の薫煙のところを半日休ませ、さらにもう一度薫煙を行い風味を増しました。普段のお料理に使いやすい便利な食べきりサイズの小分けになっています。 こちらの返礼品は切落しではなく、トレイに綺麗に並べてありますので解凍しやすく食べやすい形になっています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 サラダ、サンドウィッチ、ピザ、手巻き寿司、オードブルなど。そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 冷蔵庫で5~6時間を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。長時間放置しますと変質する恐れがあります。 食べられる分だけ解凍を行ってください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 124kcal たんぱく質 23.6g 脂質    3.2g 炭水化物  0.2g 食塩相当量 2.3g ※画像はイメージです

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
70g×4P

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他にもいろいろ♪スモークの仲間たち✨

事業者紹介:北海道浦河町 網元 『三協水産(株)』

鮮度に自信あり!

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漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

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平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

安心安全の加工処理!

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骨を丁寧に取り除いたり、食べやすいように切身にしたりと安心してお召し上がりいただけます。
三協水産(株)の新巻鮭は、鮭が生きているうちに一尾ずつ丁寧に捌き綺麗に洗い、自然海水塩を使い塩をまぶします。
新鮮なまま処理しているので、水分が抜け鮭の旨みがぎゅっと凝縮されています。

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