旨味をギュッと凝縮させたいけだ牛メンチカツ

希少な褐毛和種のいけだ牛を贅沢に使用したメンチカツ。
”お肉がおいしい”　いけだ牛は脂っこくなくすべての年代の方たちにお楽しみいただけます。
地元のレストランなどではブランド牛とのことで高値で取引されており、普段の食卓に並ぶにはなかなか手が出しにくいいけだ牛ですが、皆様に”いけだ牛”のおいしさを知ってもらいたいという生産者の方々の想いからお手頃に楽しめるメンチカツが誕生いたしました。
餌にワインのしぼりかすを混ぜて育てられたいけだ牛は、独特の風味を持ち脂肪が少なくヘルシーで赤身がおいしいお肉で作られたメンチカツは、一つでも満足いただけるほどの食べ応えがあります。

いけだ牛とは？

先ほどもご紹介させていただきましたが、牛全体の3％しかない”褐毛和種”で、ワインのしぼりかすを餌に混ぜ育てた独特の風味を持ち脂肪が少なく赤身の多いヘルシーなお肉です。
赤身が多く脂身が少ないので肉々しさを感じますので、メンチカツにすると1つでも十分な満腹感が得られます。
”いけだ牛”の知名度としてはまだまだ低いですが、様々なイベントや店舗で出すことによって徐々に人気が出てきて、ネットでの注文も増え世間からの評価も上がってきています。

• いけだ牛ハンバーグ4個セット180g×4個 冷凍 小分け 池田牛 テレビで紹介 ...

  

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  “年間250頭しか出荷されない“幻”のあか毛和牛を贅沢に100%使用”\\n【いけだ牛とは】\\n全国的に有名な十勝ワインのふるさととして知られる池田町。この町で、出生から肥育、と畜まで一貫生産している“あか牛”が「いけだ牛」です。\\n余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の風味とやわらかさ、赤身の美味しさが共存する味わいは、年々人気に。\\nまた、十勝ワインの製造過程で出てくる澱（おり）やワインブドウの皮や種も栄養価の高いエサに混ぜ、美味しさを追求し続けています。\\n\\n【いけだ牛100％の手ごね製法】\\nいけだ牛の部位の中でも、ゼラチン質が多く、うまみをたっぷりと含んだスネやネックを粗挽きにし、北海道産の香味野菜と合わせ、丁寧に手ごねで仕上げました逸品。\\nつなぎの卵は帯広市八千代の「くさなぎ農園」の平飼いの有精卵を使用しています。\\n味付けは、いけだ牛そのものの味を存分に感じてほしいからこそ、シンプルに。十勝ワインとの相性も抜群です。\\n\\n■味付け\\n製品にしっかりと下味はついておりますが、お好みでポン酢やデミグラスソースなどをかけて頂きますと、一層美味しくお召し上がり頂けます。\\n\\n■プレミアムいけだ牛ハンバーグセット\\nいけだ牛ハンバーグ 180g×4個入（冷凍発送）\\n牛肉（北海道十勝産）、玉ねぎ、鶏卵、パン粉（小麦粉を含む）、食塩、香辛料／トレハロース\\n・アレルギー：小麦、卵、牛肉\\n\\n・賞味期限：製造日を含む冷凍180日\\n※到着商品の表示もあわせてご確認ください\\n・保存方法：冷凍(マイナス18℃以下で保存)\\n・産地/製造地 : 北海道\\n\\n【ご馳走家ゆたか】

  容量：いけだ牛ハンバーグ(180g)×4

  申込：通年申込を受け付けております。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉

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  北海道 いけだ牛メンチカツ 115g×6個 冷凍 池田牛 テレビで紹介 ブランド...

  

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  2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。ワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。\\n\\n寿司屋として培ってきた確かな目利きで専門店に負けない刺身や寿司を中心に、池田町産の備長炭を使用した炭火焼き、ソムリエでもある店主の作る和・洋・中にとらわれないバラエティ豊かな料理の数々。\\n十勝池田のこだわりの生産者の食材を使い、旬の素材を生かした日替わりのおすすめメニューなど、感謝と一期一会の精神を忘れることなく地域のみなさまに愛される店づくりに取り組んでいます。\\n\\n＜いけだ牛メンチカツ＞\\n希少種の褐色和種「いけだ牛」を使用。ほどよい霜降りと和牛ならではのしっかりとした風味を活かした肉感たっぷりジューシーなメンチカツです。\\n\\n【寿楽の息子】

  容量：いけだ牛メンチカツ115g×6\\n合計：690g

  申込：通年お申し込みをうけています。

  配送：1ヵ月～2か月

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉

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  北海道 いけだ牛手ごねハンバーグ9個×150g 計1350g 冷凍 小分け 池田牛 テ...

  

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  2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。\\nワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。\\n国内の和牛は黒毛和牛が約171万頭いますが褐毛和牛は2.2万頭ととても少ない品種です。\\n池田町内で一貫肥育しているため、年間約200頭しか出荷されない幻の褐毛和牛"いけだ牛"のセットです。\\n褐毛和牛は赤身が多く牛肉の中ではコレステロールの低い肉なので、ヘルシー志向やダイエット中で脂肪を好まない人には向いている肉質と言えます。\\nそれは1年中放牧し健康でストレスが少ないからです。\\n肉牛として早熟で肉量も多く肉質が程よく肉のうまみ成分である遊離アミノ酸が黒毛和牛より多く含まれています。\\n自然豊かな恵まれた環境が広がる池田町に本社加工場を置き、衛生的な設備が整っている加工工場で、ハムやソーセージ、ローストビーフなど様々な加工製品を生産。大自然の風味が香る本物の味をお届けします。\\n\\n＜いけだ牛ハンバーグ 150g＞\\nほどよい霜降りでありながら脂肪が少なく和牛ならではの豊かな風味とジューシーさが魅力。肉質やわらかな「いけだ牛」のハンバーグです。\\n\\n# 美味しく焼くコツ\\n1. 常温に戻す: 冷凍庫から出したハンバーグは、焼く前に常温に戻すことで、均一に火が通ります。 \\n2. 強火で焼く: 熱したフライパンに油を引き、強火で表面をしっかり焼き色をつけます。香ばしさが増して、ジューシーさを保ちます。\\n3. 弱火でじっくり: 表面が焼けたら、弱火にして蓋をし、ゆっくりと中まで火を通します。この工程が、ふっくらとした仕上がりを実現します。\\n\\n■原材料\\n牛肉（北海道産）、牛脂（北海道産）、玉ねぎ（国産）、卵、パン粉、小麦、香辛料、食塩、植物油/調味料（アミノ酸）\\n※一部に小麦、乳成分、卵、牛肉、大豆を含む\\n\\n【十勝池田食品】

  容量：150g×9枚

  申込：通年申込受付けております

  配送：お申込みから30日～60日程度 11月15日までのお申込みで年内配送します。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  北海道十勝合挽きハンバーグといけだ牛100％ハンバーグ食べ比べ 計4個 冷...

  

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  昭和 45 年に創業した町の料理店。人生の中で「食」とは、とても大切なもの。\\n店舗ではハンバーグ、ステーキ、寿司、天ぷら、豚丼、お子様メニューなど、親子3世代で楽しめるバラエティに富んだ料理を新鮮な食材を使い、\\n料理人が手間ひまをかけて用意。また、お祝いや法要など、家族で集まる機会に幅広く利用できる仕出しも承っています。\\n\\n＜いけだ牛ハンバーグ＞\\n“年間250頭しか出荷されない“幻”のあか毛和牛を贅沢に100%使用”\\n【いけだ牛とは】\\n全国的に有名な十勝ワインのふるさととして知られる池田町。この町で、出生から肥育、と畜まで一貫生産している“あか牛”が「いけだ牛」です。\\n余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の風味とやわらかさ、赤身の美味しさが共存する味わいは、年々人気に。\\nまた、十勝ワインの製造過程で出てくる澱（おり）やワインブドウの皮や種も栄養価の高いエサに混ぜ、美味しさを追求し続けています。\\n【いけだ牛100％の手ごね製法】\\nいけだ牛の部位の中でも、ゼラチン質が多く、うまみをたっぷりと含んだスネやネックを粗挽きにし、北海道産の香味野菜と合わせ、丁寧に手ごねで仕上げました逸品。\\nつなぎの卵は帯広市八千代の「くさなぎ農園」の平飼いの有精卵を使用しています。味付けは、いけだ牛そのものの味を存分に感じてほしいからこそ、シンプルに。十勝ワインとの相性も抜群です。\\n■いけだ牛ハンバーグ 180g（冷凍発送）\\n牛肉（北海道十勝産）、玉ねぎ、鶏卵、パン粉（小麦粉を含む）、食塩、香辛料／トレハロース\\n\\n＜合挽きハンバーグ＞\\n厳選した十勝産の牛肉と豚肉を使用した手作りハンバーグ。先代が開発したレシピを受け継ぎ、創業当時から変わらぬ「ゆたか」の看板料理です。 素材と製法にこだわった安心してお召し上がりいただけます。\\n■十勝の合挽きハンバーグ （冷凍発送）\\n十勝産牛肉、豚肉、玉ねぎ、鶏卵、パン粉（小麦粉を含む）、ケチャップ、食塩、香辛料／トレハロース\\n\\n■味付け\\n製品にしっかりと下味はついておりますが、お好みでポン酢やデミグラスソースなどをかけて頂きますと、一層美味しくお召し上がり頂けます。\\n\\n\\n【ご馳走家ゆたか】

  容量：いけだ牛ハンバーグ(180g)×2個\\n合挽きハンバーグ(130g)×2個　　　　合計620g

  申込：通年申込をうけつけております。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,豚肉

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  北海道十勝名物 豚丼の具といけだ牛ハンバーグ計4個 冷凍 小分け 池田牛 ...

  

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  昭和 45 年に創業した町の料理店。人生の中で「食」とは、とても大切なもの。「ゆたか」はそんな場面を大切にするお店です。 \\n店舗ではハンバーグ、ステーキ、寿司、天ぷら、豚丼、お子様メニューなど、親子3世代で楽しめるバラエティに富んだ料理を新鮮な食材を使い、料理人が手間ひまをかけて用意。\\nまた、お祝いや法要など、家族で集まる機会に幅広く利用できる仕出しも承っています。\\n\\n＜豚丼の具(130g)＞\\n十勝の名物「豚丼」。やわらかくどこか甘みを感じる十勝産ポークは、一枚一枚肉の繊維を考えながら丁寧に厚切りに。\\nこの肉と相性が良い秘伝たれは、甘さを控え、しっかりと旨みは感じるのにさっぱりとした食べ心地。とにかくコトコトとたれを煮詰め、まろやかさや奥行きが出てくるまでじっくり熟成させています。\\nシンプルだからこそ、ごまかしのきかない素材の味が生きたゆたかの豚丼をぜひ味わってみてください。\\n\\n＜いけだ牛ハンバーグ＞\\n“年間250頭しか出荷されない“幻”のあか毛和牛を贅沢に100%使用”\\n【いけだ牛とは】\\n全国的に有名な十勝ワインのふるさととして知られる池田町。この町で、出生から肥育、と畜まで一貫生産している“あか牛”が「いけだ牛」です。\\n余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の風味とやわらかさ、赤身の美味しさが共存する味わいは、年々人気に。\\nまた、十勝ワインの製造過程で出てくる澱（おり）やワインブドウの皮や種も栄養価の高いエサに混ぜ、美味しさを追求し続けています。\\n\\n【いけだ牛100％の手ごね製法】\\nいけだ牛の部位の中でも、ゼラチン質が多く、うまみをたっぷりと含んだスネやネックを粗挽きにし、北海道産の香味野菜と合わせ、丁寧に手ごねで仕上げました逸品。つなぎの卵は帯広市八千代の「くさなぎ農園」の平飼いの有精卵を使用しています。味付けは、いけだ牛そのものの味を存分に感じてほしいからこそ、シンプルに。十勝ワインとの相性も抜群です。\\n\\n■味付け\\n製品にしっかりと下味はついておりますが、お好みでポン酢やデミグラスソースなどをかけて頂きますと、一層美味しくお召し上がり頂けます。\\n\\n■原料\\n牛肉（北海道十勝産）、玉ねぎ、鶏卵、パン粉（小麦粉を含む）、食塩、香辛料／トレハロース\\n\\n\\n【ご馳走家ゆたか】

  容量：豚丼の具(130g)×2袋\\n秘伝のタレ×2パック\\nいけだ牛ハンバーグ(180g)×2個　合計1000g

  申込：通年申込をうけつけております。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,豚肉,大豆

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  十勝ワイン オール池田といけだ牛缶つまセット 赤ワイン4本 缶詰3個 山幸 ...

  

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  池田町と言えば「十勝ワイン」のふるさと。度重なる自然災害で財政の苦境を脱却するために誕生してから 50 年以上、ブドウの栽培からワインの醸造、販売まで町の職員が手がける自治体経営のワイナリー。\\n 町内のほぼすべての飲食店が十勝ワインを提供し、宴会では必ずワインが飲まれるほど、町民は十勝ワインをこよなく愛しています。\\n村田商店は池田町内でそんな十勝ワインを取り扱う酒店の一つです。\\n\\n＜アムレンシス＞やや重め　肉・煮込み\\n山ぶどうの特徴を引き継ぐ交配品種から造られ、草木系の果実香と力強い酸味。野趣溢れる味わいが特徴のワインです。\\n- 1964年: 国際ブドウ酒コンクール（ハンガリー） 銅賞\\n- 1968年: 国際コンクール（ルーマニア・ブカレスト） 金賞\\n- 1980年: ワイン・コニャック国際コンクール（ブルガリア） 大賞・銀メダル\\n- 1984年: ワイン・コニャック国際コンクール（ブルガリア） 大賞・金メダル\\n- 1985年: 国際ワイン・スピリッツコンクール（イギリス・ロンドン） 銅\\n\\n＜山幸＞やや重め　肉・チーズ\\n山幸種、ツバイゲルトレーベ種、清見種が醸し出すハーモニーが楽しめる赤ワインです。\\n- 2022年: サクラアワード ゴールド「山幸2019」\\n- 2023年: サクラアワード ゴールド「山幸2020」※2年連続ゴールド受賞\\n- 2024年: サクラアワード シルバー「山幸2021」\\n\\n＜清舞＞中口　肉・チーズ\\n独自品種。爽やかな酸味と軽快な味わいが特徴。近年、品質向上の著しいワインです。\\n- 2010年- 日本ワインコンクール 奨励賞\\n\\n＜清見＞やや軽め　肉・チーズ\\n果実香を熟成香のバランスがよく、爽快な酸味と軽快ながら豊かさを持つ味わいのワインです。\\n- 1984年- ワイン・コニャック国際コンクール（ブルガリア）大賞・金メダル\\n- 2005年: 日本ワインコンクール 銅賞\\n- 2016年: サクラアワード シルバー\\n\\n＜いけだ牛缶つま＞\\n年間約200頭しか出荷されない褐毛和種「いけだ牛」を使った、缶詰おつまみです。\\n\\n【村田商店】\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております※\\n

  容量：アムレンシス(720ml)×1本\\n山幸(720ml)×1本\\n清舞(720ml)×1本\\n清見(720ml)×1本　　 　合計4本\\nいけだ牛缶つま×3缶

  申込：通年申込受付けております

  アレルギー表示：牛肉

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