北海道 いけだ牛メンチカツ【A047-1-2】
2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。ワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。 寿司屋として培ってきた確かな目利きで専門店に負けない刺身や寿司を中心に、池田町産の備長炭を使用した炭火焼き、ソムリエでもある店主の作る和・洋・中にとらわれないバラエティ豊かな料理の数々。 十勝池田のこだわりの生産者の食材を使い、旬の素材を生かした日替わりのおすすめメニューなど、感謝と一期一会の精神を忘れることなく地域のみなさまに愛される店づくりに取り組んでいます。 ＜いけだ牛メンチカツ＞ 希少種の褐色和種「いけだ牛」を使用。ほどよい霜降りと和牛ならではのしっかりとした風味を活かした肉感たっぷりジューシーなメンチカツです。 【寿楽の息子】
旨味をギュッと凝縮させたいけだ牛メンチカツ
希少な褐毛和種のいけだ牛を贅沢に使用したメンチカツ。
”お肉がおいしい” いけだ牛は脂っこくなくすべての年代の方たちにお楽しみいただけます。
地元のレストランなどではブランド牛とのことで高値で取引されており、普段の食卓に並ぶにはなかなか手が出しにくいいけだ牛ですが、皆様に”いけだ牛”のおいしさを知ってもらいたいという生産者の方々の想いからお手頃に楽しめるメンチカツが誕生いたしました。
餌にワインのしぼりかすを混ぜて育てられたいけだ牛は、独特の風味を持ち脂肪が少なくヘルシーで赤身がおいしいお肉で作られたメンチカツは、一つでも満足いただけるほどの食べ応えがあります。
いけだ牛とは？
先ほどもご紹介させていただきましたが、牛全体の3％しかない”褐毛和種”で、ワインのしぼりかすを餌に混ぜ育てた独特の風味を持ち脂肪が少なく赤身の多いヘルシーなお肉です。
赤身が多く脂身が少ないので肉々しさを感じますので、メンチカツにすると1つでも十分な満腹感が得られます。
”いけだ牛”の知名度としてはまだまだ低いですが、様々なイベントや店舗で出すことによって徐々に人気が出てきて、ネットでの注文も増え世間からの評価も上がってきています。
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北海道 ”幻”の赤毛和牛‼いけだ牛ハンバーグ4個セット【A041-5-2】
年間250頭しか出荷されない”幻”の赤毛和牛を贅沢に100％使用。\\nいけだ牛の部位の中でもゼラチン質が多く、旨味をたっぷりと含んだスネやネックを粗挽きにし、丁寧に手ごねで仕上げた逸品です！\\n【ご馳走家ゆたか】
容量：いけだ牛ハンバーグ(180g)×4
申込：通年申込を受け付けております。
配送：特典品については､半月毎に協力事業者へ発注依頼しております。 申し込み時期によって1ヶ月から1ヶ月半程度のお時間を頂戴しております。 協力事業者から配送業者へ荷物を引き受けた段階で、池田町より配送事前メールが届きます。
アレルギー表示：卵,小麦,牛肉
北海道 いけだ牛肩ロースすき焼用600g【A011-2-1】
2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。ワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。\\n国内の和牛は黒毛和牛が約171万頭いますが褐毛和牛は2.2万頭ととても少ない品種です。池田町内で一貫肥育しているため、年間約200頭しか出荷されない幻の褐毛和牛"いけだ牛"のセットです。\\n褐毛和牛は赤身が多く牛肉の中ではコレステロールの低い肉なので、ヘルシー志向やダイエット中で脂肪を好まない人には向いている肉質と言えます。\\nそれは1年中放牧し健康でストレスが少ないからです。肉牛として早熟で肉量も多く肉質が程よく肉のうまみ成分である遊離アミノ酸が黒毛和牛より多く含まれています。\\n自然豊かな恵まれた環境が広がる池田町に本社加工場を置き、衛生的な設備が整っている加工工場で、ハムやソーセージ、ローストビーフなど様々な加工製品を生産。大自然の風味が香る本物の味をお届けします。\\n\\n＜肩ロース 300g＞\\n年間約200頭しか出荷されない褐毛和種「いけだ牛」の肩ロースです。余計な脂がなく、ほどよい弾力の赤身は噛むほどに旨味が口の中へ広がります。\\n\\n【十勝池田食品】
容量：肩ロース300g×2パック
申込：通年申込受付けております
配送：11月・12月⇒お申込みから60日～90日程度 通常期⇒お申込みから30日～60日程度
アレルギー表示：牛肉
北海道 いけだ牛 肩ロース 焼肉用600g【A011-1-1】
2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。\\nワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。\\n国内の和牛は黒毛和牛が約171万頭いますが褐毛和牛は2.2万頭ととても少ない品種です。\\n池田町内で一貫肥育しているため、年間約200頭しか出荷されない幻の褐毛和牛"いけだ牛"のセットです。\\n褐毛和牛は赤身が多く牛肉の中ではコレステロールの低い肉なので、ヘルシー志向やダイエット中で脂肪を好まない人には向いている肉質と言えます。\\nそれは1年中放牧し健康でストレスが少ないからです。\\n肉牛として早熟で肉量も多く肉質が程よく肉のうまみ成分である遊離アミノ酸が黒毛和牛より多く含まれています。\\n自然豊かな恵まれた環境が広がる池田町に本社加工場を置き、衛生的な設備が整っている加工工場で、ハムやソーセージ、ローストビーフなど様々な加工製品を生産。\\n大自然の風味が香る本物の味をお届けします。\\n\\n＜肩ロース 300g×2＞\\n年間約200頭しか出荷されない褐毛和種「いけだ牛」の肩ロースです。余計な脂がなく、ほどよい弾力の赤身は噛むほどに旨味が口の中へ広がります。\\n\\n【十勝池田食品】
容量：肩ロース300g×2パック
申込：通年申込受付けております
配送：11月・12月⇒お申込みから60日～90日程度 通常期⇒お申込みから30日～60日程度
アレルギー表示：牛肉
北海道 いけだ牛メンチカツ【A047-1-2】
2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。ワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。\\n\\n寿司屋として培ってきた確かな目利きで専門店に負けない刺身や寿司を中心に、池田町産の備長炭を使用した炭火焼き、ソムリエでもある店主の作る和・洋・中にとらわれないバラエティ豊かな料理の数々。\\n十勝池田のこだわりの生産者の食材を使い、旬の素材を生かした日替わりのおすすめメニューなど、感謝と一期一会の精神を忘れることなく地域のみなさまに愛される店づくりに取り組んでいます。\\n\\n＜いけだ牛メンチカツ＞\\n希少種の褐色和種「いけだ牛」を使用。ほどよい霜降りと和牛ならではのしっかりとした風味を活かした肉感たっぷりジューシーなメンチカツです。\\n\\n【寿楽の息子】
容量：いけだ牛メンチカツ115g×6\\n合計：690g
申込：通年お申し込みをうけています。
配送：1ヵ月～2か月
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉
北海道 いけだ牛手ごねハンバーグ9個【A011-3-1】
2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。\\nワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。\\n国内の和牛は黒毛和牛が約171万頭いますが褐毛和牛は2.2万頭ととても少ない品種です。\\n池田町内で一貫肥育しているため、年間約200頭しか出荷されない幻の褐毛和牛"いけだ牛"のセットです。\\n褐毛和牛は赤身が多く牛肉の中ではコレステロールの低い肉なので、ヘルシー志向やダイエット中で脂肪を好まない人には向いている肉質と言えます。\\nそれは1年中放牧し健康でストレスが少ないからです。\\n肉牛として早熟で肉量も多く肉質が程よく肉のうまみ成分である遊離アミノ酸が黒毛和牛より多く含まれています。\\n自然豊かな恵まれた環境が広がる池田町に本社加工場を置き、衛生的な設備が整っている加工工場で、ハムやソーセージ、ローストビーフなど様々な加工製品を生産。大自然の風味が香る本物の味をお届けします。\\n\\n＜いけだ牛ハンバーグ 150g＞\\nほどよい霜降りでありながら脂肪が少なく和牛ならではの豊かな風味とジューシーさが魅力。肉質やわらかな「いけだ牛」のハンバーグです。\\n\\n【十勝池田食品】
容量：150g×9枚
申込：通年申込受付けております
配送：11月・12月⇒お申込みから60日～90日程度 通常期⇒お申込みから30日～60日程度
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆
北海道 いけだ牛焼肉・すき焼きセット1.2kg【C011-3-1】
2020年道あか牛枝肉共励会一般褒賞部門で最優秀賞樹受賞。\\nワインのまち池田で生産しているので十勝ワインの醸造の際に出る搾りかすを配合飼料として与えています。\\n国内の和牛は黒毛和牛が約171万頭いますが褐毛和牛は2.2万頭ととても少ない品種です。\\n池田町内で一貫肥育しているため、年間約200頭しか出荷されない幻の褐毛和牛"いけだ牛"のセットです。\\n褐毛和牛は赤身が多く牛肉の中ではコレステロールの低い肉なので、ヘルシー志向やダイエット中で脂肪を好まない人には向いている肉質と言えます。\\nそれは1年中放牧し健康でストレスが少ないからです。肉牛として早熟で肉量も多く肉質が程よく肉のうまみ成分である遊離アミノ酸が黒毛和牛より多く含まれています。\\n自然豊かな恵まれた環境が広がる池田町に本社加工場を置き、衛生的な設備が整っている加工工場で、ハムやソーセージ、ローストビーフなど様々な加工製品を生産。\\n大自然の風味が香る本物の味をお届けします。\\n\\n＜肩ロース 300g＞\\n年間約200頭しか出荷されない褐毛和種「いけだ牛」の肩ロースです。余計な脂がなく、ほどよい弾力の赤身は噛むほどに旨味が口の中へ広がります。\\n\\n【十勝池田食品】
容量：焼肉 ：肩ロース300g×2パック\\nすき焼き：肩ロース300g×2パック
申込：通年申込受付けております
配送：11月・12月⇒お申込みから60日～90日程度 通常期⇒お申込みから30日～60日程度
アレルギー表示：牛肉
北海道 十勝合挽きハンバーグと”幻”の赤毛和牛‼いけだ牛ハンバーグ食べ比...
昭和 45 年に創業した町の料理店。人生の中で「食」とは、とても大切なもの。毎日、元気に暮らすための力の源であり、家族や親戚、仲間との行事ごとや人生の節目の席でも欠かせないものです。「ゆたか」はそんな場面を大切にするお店です。 店舗ではハンバーグ、ステーキ、寿司、天ぷら、豚丼、お子様メニューなど、親子3世代で楽しめるバラエティに富んだ料理を新鮮な食材を使い、料理人が手間ひまをかけて用意。また、お祝いや法要など、家族で集まる機会に幅広く利用できる仕出しも承っています。\\n\\n＜いけだ牛ハンバーグ＞\\n余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の風味とやわらかさ、赤身の美味しさが共存する「いけだ牛」を使ったハンバーグです。肉汁の旨みや奥深さを感じていただける上品な味わいは、十勝ワインとの相性も抜群です。\\n\\n＜合挽きハンバーグ＞\\n厳選した十勝産の牛肉と豚肉を使用した手作りハンバーグ。先代が開発したレシピを受け継ぎ、創業当時から変わらぬ「ゆたか」の看板料理です。 素材と製法にこだわった安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n【ご馳走家ゆたか】
容量：いけだ牛ハンバーグ(180g)×2個\\n合挽きハンバーグ(130g)×2個 合計620g
申込：通年申込をうけつけております。
アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,豚肉
北海道 十勝名物!豚丼の具と”幻”の赤毛和牛‼いけだ牛ハンバーグ各2個【A0...
昭和 45 年に創業した町の料理店。人生の中で「食」とは、とても大切なもの。毎日、元気に暮らすための力の源であり、家族や親戚、仲間との行事ごとや人生の節目の席でも欠かせないものです。「ゆたか」はそんな場面を大切にするお店です。 店舗ではハンバーグ、ステーキ、寿司、天ぷら、豚丼、お子様メニューなど、親子3世代で楽しめるバラエティに富んだ料理を新鮮な食材を使い、料理人が手間ひまをかけて用意。また、お祝いや法要など、家族で集まる機会に幅広く利用できる仕出しも承っています。\\n\\n＜豚丼の具(130g)＞\\n厚切りにしたやわらかくどこか甘みを感じる十勝産ポーク。それを引き立てる「ゆたか」秘伝のたれ。シンプルだからこそ、ごまかしのきかない素材の味が生きた十勝の名物豚丼の逸品をぜひご堪能ください。\\n\\n＜いけだ牛ハンバーグ＞\\n余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の風味とやわらかさ、赤身の美味しさが共存する「いけだ牛」を使ったハンバーグです。肉汁の旨みや奥深さを感じていただける上品な味わいは、十勝ワインとの相性も抜群です。\\n\\n\\n【ご馳走家ゆたか】
容量：豚丼の具(130g)×2袋\\n秘伝のタレ×2パック\\nいけだ牛ハンバーグ(180g)×2個 合計1000g
申込：通年申込をうけつけております。
アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,豚肉,大豆
十勝ワインオール池田といけだ牛缶つまセット【C002-3-2】
池田町と言えば「十勝ワイン」のふるさと。度重なる自然災害で財政の苦境を脱却するために誕生してから 50 年以上、ブドウの栽培からワインの醸造、販売まで町の職員が手がける自治体経営のワイナリー。 町内のほぼすべての飲食店が十勝ワインを提供し、宴会では必ずワインが飲まれるほど、町民は十勝ワインをこよなく愛しています。村田商店は池田町内でそんな十勝ワインを取り扱う酒店の一つです。\\n\\n＜アムレンシス＞やや重め 肉・煮込み\\n山ぶどうの特徴を引き継ぐ交配品種から造られ、草木系の果実香と力強い酸味。野趣溢れる味わいが特徴のワインです。\\n\\n＜山幸＞やや重め 肉・チーズ\\n山幸種、ツバイゲルトレーベ種、清見種が醸し出すハーモニーが楽しめる赤ワインです。\\n ※第10回サクラアワード ゴールド受賞ワイン(2年連続ゴールド受賞)\\n\\n＜清舞＞中口 肉・チーズ\\n独自品種。爽やかな酸味と軽快な味わいが特徴。近年、品質向上の著しいワインです。\\n\\n＜清見＞やや軽め 肉・チーズ\\n果実香を熟成香のバランスがよく、爽快な酸味と軽快ながら豊かさを持つ味わいのワインです。\\n ※第10回サクラアワード ゴールド受賞ワイン\\n\\n＜いけだ牛缶つま＞\\n年間約200頭しか出荷されない褐毛和種「いけだ牛」を使った、缶詰おつまみです。\\n\\n【村田商店】\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております※
容量：アムレンシス(720ml)×1本\\n山幸(720ml)×1本\\n清舞(720ml)×1本\\n清見(720ml)×1本 合計4本\\nいけだ牛缶つま×3缶
申込：通年申込受付けております
アレルギー表示：牛肉
