【配送不可：沖縄県・離島】 あしょろチーズ工房のチーズ5種。 「大・結・真・天・熟モッツァレラ（ころ）」を北海道足寄町からお届け。 チーズ職人こだわりのチーズ詰め合わせセットです。 ぜひご賞味ください！ あしょろチーズ工房のチーズは、 地元の牧場で放牧されて育った牛の生乳を使用。 1年を通じて寒暖差も激しく、厳しい自然環境の中で、 牛たちが持つ「生命力の力強さ」が生乳にも反映され、 その味わいを深めていきます。 【 大（ハードタイプ）】 約4ヶ月以上熟成させる事により、深みのあるチーズに仕上げました。 そのままでも美味しいですが、熱を加えるとマイルドで、風味豊かな味わいに。 水分量が少ないので、すりおろしてパスタにかけたり、 ソースに入れるなど、料理にコクをつけるのがおススメ。 【結（セミハードタイプ）】 約3ヶ月熟成させた、旨みと酸味のバランスが良いチーズです。 ナッツの香ばしい風味がお口に広がります。 そのままカットしてワインのおつまみに。 パンにのせて焼いても美味しくいただけます。 【真（ラクレットタイプ ）】 約3ヶ月熟成させたラクレットチーズです。 そのまま食べても美味しいですが、溶かすことで風味豊かに。 茹でたジャガイモやソーセージ、温野菜にかけると 濃厚なチーズの味わいを存分に楽しめます。 【天（白カビタイプ）】 ミルクに生クリームを加えた、贅沢なチーズです。 クリーミーでリッチな味わいです。 熟成が進む程柔らかく、まろやか。 クセがなく、食べやすいチーズです。 【熟モッツァレラ（ころ）】 棒状に伸ばしたモッツァレラチーズを短くカット。 嚙み応えがあり、旨みが溢れ出してきます。 濃厚なのにクセがなく、ミルクの風味がふんわりと感じられます。 あしょろチーズ工房の「チーズ5種」をご家庭でぜひご堪能下さい！ ※画像はイメージです。 ※納期指定はお受けできません。 ※お申込が多数の時は、お届けまで約6ヶ月程かかる場合がございます。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者：合同会社あしょろチーズ工房