北海道 足寄町 (ほっかいどう   あしょろちょう)

【全3回定期便】 北海道チーズ 7種 《足寄町》【合同会社あしょろチーズ工房】 定期便 北海道産 北海道チーズ 十勝チーズ 食べ比べ チーズ 熟成チーズ チーズセット ハードタイプ セミハード モッツァレラ ラクレット ウォッシュチーズ まろやか ワイン パン 冷蔵 お取り寄せ 十勝 北海道 [BEAU011]

あしょろチーズ工房のチーズは、地元の牧場で放牧されて育った牛の生乳を使用。 1年を通じて寒暖差も激しく、厳しい自然環境の中で、牛たちが持つ「生命力の力強さ」が生乳にも反映され、その味わいを深めていきます。 【定期便/全3回】 あしょろチーズ工房のチーズ7種を、定期として3カ月かけてお届けします! 【1回目】 ・熟モッツァレラ(ころ) 棒状に伸ばしたモッツァレラチーズを短くカット。 噛み応えがあり、旨みが溢れ出してきます。 濃厚なのにクセがなく、ミルクの風味がふんわりと感じられます。 ・真(ラクレットタイプ ) 約3ヶ月以上熟成させたラクレットチーズです。 そのまま食べても美味しいですが、溶かすことで風味豊かに。 茹でたジャガイモやソーセージ、温野菜にかけると 濃厚なチーズの味わいを存分に楽しめます。 ・大(ハードタイプ) 約4ヶ月以上熟成させる事により、深みのあるチーズに仕上げました。 そのままでも美味しいですが、熱を加えるとマイルドで、風味豊かな味わいに。 水分量が少ないので、すりおろしてパスタにかけたり、 ソースに入れるなど、料理にコクをつけるのがおススメ。 【2回目】 ・ゴーダ(セミハードタイプ ) じっくりと1ヵ月熟成させたセミハードチーズ。 クセがなく、食べやすいのが特徴です。 食感はもっちり・柔らか。 芳醇な香りでまろやかな味わいです。 ・天(白カビタイプ) ミルクに生クリームを加えた、贅沢なチーズです。 クリーミーでリッチな味わいです。 熟成が進む程柔らかく、まろやか。 クセがなく、食べやすいチーズです。 【3回目】 ・結(セミハードタイプ) 約3ヶ月以上熟成させた、旨みと酸味のバランスが良いチーズです。 ナッツの香ばしい風味がお口に広がります。 そのままカットしてワインのおつまみに。 パンにのせて焼いても美味しくいただけます。 ・モールウォッシュ どなたでも食べやすい味わいを追求し、 皮まで美味しく食べられます。 芳醇で香り高く、まろやかな味わい。 しっかりとした旨味が感じられます。 ※画像はイメージです。 定期便 北海道産 北海道チーズ 十勝チーズ 食べ比べ チーズ 冷蔵 お取り寄せ 十勝 北海道 31000 31000円

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容量
あしょろチーズ工房 チーズ7種 熟モッツァレラ ころ:100g ラクレットタイプ 真:100g ハードタイプチーズ 大:100g ゴーダチーズ:100g 白カビタイプ 天:100g セミハードタイプ 結:100g 十勝ラクレット(モールウォッシュ):100g 【原料原産地】 生乳(北海道足寄産) 【加工地】 北海道 足寄町

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