青森県 八戸市 (あおもりけん   はちのへし)

青森県産 するめいかの三升漬 600g(100g×6パック)

東北地方の郷土料理である三升漬とは、青南蛮・麹・醤油をそれぞれ一升ずつ漬け込んだ保存食です。 腑を使わず、三升漬と合せることにより生臭みなく仕上げることが出来ました。 甘味の中にピリッと辛い、おかずにも酒の肴にもおすすめの逸品です。 ■原材料 いか(青森県)、醤油、食塩、麹、砂糖混合異性化液糖、砂糖、唐辛子、魚介エキス、還元水飴/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、pH調整剤、酒精、増粘多糖類、(一部にいか・小麦・大豆を含む) ■保存方法 ・冷凍-18℃以下 ・冷蔵10℃以下 ■注意事項 解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ■八戸市内での製造・加工の工程 製造・加工の全工程 ■返礼品提供事業者 株式会社 マルヌシ

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容量
するめいかの三升漬 600g(100g×6パック)

工夫やこだわり

肉厚なするめいかを秘伝の三升ダレに漬け込んで仕上げました。

環境

八戸港から目と鼻の先にある加工場で新鮮ないかを新鮮なうちに処理しています。
地の利を最大限に活かして商品をお届けいたします。

時期

秋口から冬場にかけて漁獲されるするめいかは肉厚でしっかりとした食べ応えがあります。
マルヌシでは新鮮ないかを急速凍結し、年間を通して上質ないかをご提供することが出来ます。

お礼の品に対する想い

いか腑を使わずに仕上げた三升漬は生臭みなく、さっぱりとお召し上がりいただけます。
甘味と辛味の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

震災以降、水産物の漁獲量は著しく減少していますが、これまで培ってきたノウハウや職人技を後世に伝えるべく、製品造りを続けてまいります。

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