青森県 八戸市 (あおもりけん   はちのへし)

青森県産 訳あり 黒にんにく 500g 福地ホワイト6片

青森県産ブランドにんにく「福地ホワイト6片」を約1か月半の熟成工程を経て、フルーティーで食べやすい黒にんにくに仕上げました。 にんにくの苦手な方でも食べやすく、胃に負担なく摂取できます。 【こちらの商品は訳あり品です。】 製造工程で一定数出てくる、皮が剥けたものや剥けかけのもの、黒くなりすぎているものなどを集めた商品です。 品質には問題なく、ほとんどは美味しく食べられますが、皮が全部剥けているものなど、ごく一部については熟成が一層進んで苦味がある場合もあります。 ■原材料 にんにく(青森県産) ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ■注意事項 商品到着後は冷凍庫での保存がおすすめです。商品発送時に保存方法を書いたチラシと一緒にお届けいたします。 ■八戸市内での製造・加工の工程 にんにくの熟成 ■返礼品提供事業者 有限会社 オフィス・カワムラ

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青森県産 訳あり 黒にんにく 500g

工夫やこだわり

黒にんにくを作り始めて6年たちますが、今もなお熟成方法、美味しさを探求し続けています。季節や、熟成期間、にんにくの水分量など日々変わる環境に適した作り方で、美味しい黒にんにくをお届けいたします。

関わっている人

熟成機にかけて取出しの時には、にんにく特有のガスがでて、目と鼻を強烈に刺激してきます。その時は従業員総出で、涙を流しながら刺激臭に耐えて作業しております。

環境

青森県の厳しい冬の間、土の中で雪解けを待ち続けるにんにくは糖分を蓄え、身がギュッと引き締まり一片一片に旨味が凝縮されています。

お礼の品に対する想い

黒にんにく作りは試行錯誤の連続で、日々熟成方法、温度から湿度までいろいろと実験しております。甘く美味しく食べやすい納得の黒にんにくを是非ご賞味ください。

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