岩手県 陸前高田市 (いわてけん   りくぜんたかたし)

\優秀賞受賞/蒸し牡蠣の缶詰(水煮)3缶セット《北限の柚子使用》【 番屋風 牡蠣 かき 無添加 無着色 おつまみ 備蓄 防災 長期保存 非常食 国産 】 和尚印

豊洲市場で3年連続最高値をとるほどの評価を獲得している マルテン水産 ・佐々木眞さん生産の 三年牡蠣 を使用。 1年で1番美味しいと言われる、「春牡蠣」(4月〜6月上旬)を贅沢に使用しました。 殻付きの牡蠣を自社工場で蒸し上げ、「番屋」で食べられている蒸し牡蠣を再現しました。殻ごと蒸し上げる事で、プックリとした食感になります。また、香り付けに陸前高田産の「北限のゆず」を使用し、原材料も製造もオール陸前高田の缶詰です。牡蠣漁師も唸る旨さの缶詰が完成しました。 「婦人公論」4月号の缶詰特集で、缶詰博士の黒川さんが食べた牡蠣缶の中で一番おいしいと紹介いただきました! ◆受賞歴◆ 「岩手ぅんめぇ〜もん!!グランプリ2023」 農商工連携部門(県内産の原料を調達し、製造した加工食品)で1位となる優秀賞受賞! \岩手から世界に発信したい加工食品/「uNMEe~MON‼(ぅんめぇ~もん)賞」のW受賞しました! 【提供元】株式会社タイム缶詰 【注目キーワード】 蒸し牡蠣 缶詰 水煮 3缶 セット 北限の柚子 ゆず 柚子 一人暮らし 単身赴任 手土産 食べ物 仕送りお弁当 美味しい 料理 食事 おかず 夜食 ご飯のお供 おつまみ 酒の肴 福袋 常温保存 長期保存 災害用 防災 食品 非常食 保存食 備蓄 食料 常備食 アウトドア キャンプ 登山 ギフト 贈答 贈り物 海産物 番屋

13,500以上の寄附でもらえる
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容量
80g(固形量50g)×3缶

#高級#贅沢#宅飲み

豊洲市場で 3 年連続日本一!マルテン水産の三年牡蠣!

陸前高田の殻付き春牡蠣使用!

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※本製品はそのままでも美味しく召し上がれますが、湯せんなどで少し温めると磯の香りが引き立ちます。
※牡蠣殻が付着している場合がありますので、ご注意ください。

番屋とは…?

漁師が仕事道具を置いたり、作業をしたりする仕事場です。

その作業の合間に食べられているのが「蒸し牡蠣」。
豪快に殻ごと蒸して食べるその蒸し牡蠣を缶詰にしました。

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タイム缶詰イチオシ♪

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「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「和尚(おしょう)」の愛称で親しまれるタイム缶詰の社長、吉田和生さん。
もともとは「オイシックス・ラ・大地」で30年間、食品を仕入れるバイヤーをしていた食品のプロです。

東日本大震災を機に、「東北を盛り上げたい」と30年近く働いたオイシックス・ラ・大地を定年直前で退職し、オイシックスの缶詰などで以前から繋がりのあった陸前高田市のタイム缶詰に入社しました。

タイム缶詰は海の近くに工場があったため、震災による津波の影響で工場が全壊しました。
その再開のために山の中の工場に設備を新調し、缶詰の受託中心だった営業形態から、オリジナルの自社缶詰を次々開発する形へ変化させていきました。

そんな吉田さんはしょっちゅう漁師や農家のところに出向き、食材を探しています。
面白い食材が見つかると、「缶詰を作ってみよう」と試作をつくる日々。
失敗することもあるそうですが、世の中にない新しい缶詰を生み出しています。
そんな和尚・吉田さんがつくった自慢の数々を、ぜひ皆さんもご賞味ください。

◎趣味の料理を活かして、「タイムの缶タンくっきんぐ」という缶詰を使った簡単料理をToutubeで配信しています。

まだまだあります!!タイム缶詰の絶品缶詰シリーズ

ご一緒に陸前高田のごはんはいかがですか?

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