岩手県 陸前高田市 (いわてけん   りくぜんたかたし)

にしん缶詰 食べ比べ4缶セット 〈水煮 煮付け トマト煮 アヒージョ 〉 180g×各1缶 計720g 【 ニシン 無添加 無着色 おつまみ 備蓄 防災 食料 長期保存 非常食 国産 和尚印 】

■タイム缶詰の新商品「にしん缶詰」の食べ比べ 北海道産のにしんを缶詰にしました。にしんは小骨が気になるとよく言われますが、缶詰にすることで身も骨も大変柔らかく、丸ごと楽しめる一品に仕上がっています。水煮、煮付け、トマト煮、アヒージョの4種類セットになっているので、食べ比べてお気に入りの味を見つけてみてください! ■アップサイクルでもある「にしん缶詰」 アップサイクルとは、本来は捨てられるはずのものに新たな価値を与えて再生する事で、想像的再利用とも呼ばれています。デザインやアイディアによって付加価値が与えられることで、ものとしての寿命が長くなることも期待できるため、製品のアップグレードと捉えることもできます。サスティナビリティ(持続可能性)と、循環型経済の関心が高まる中、注目されている概念です。 缶詰には、薬やサプリの原料となる白子を採った後のにしんを使用しています。缶詰として加工される以前は、にしんの身は飼料として使われていました。ですが、美味しく食べれるのに勿体無い。美味しく加工する方法は無いかと、にしんの白子から薬を製造している会社の方と話をする中で、出たアイディアが「缶詰」でした。 この缶詰をきっかけに、ぜひにしんの美味しさを知っていただきたいと思っています。「サバ缶」や「ツナ缶」同様、「にしん缶」が食卓に並ぶ機会が増えますように。 【提供元】株式会社タイム缶詰 【注目のキーワード】 にしん ニシン 鰊 缶詰 魚 さかな 海産物 無添加 無着色 おためし お試し 食べ比べ 美味しい おすすめ 人気 常温 長期保存 災害用 防災 非常食 保存食 備蓄 備蓄用 常備食 食料 食品 食べ物 プレゼント ギフト 贈り物 贈答品 贈答 手土産 お中元 お歳暮 仕送り 一人暮らし 単身赴任 弁当 お弁当 おかず ご飯のお供 おつまみ 酒の肴 食事 夜食 アウトドア キャンプ 登山 国産 岩手県 陸前高田市 タイム缶詰

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にしん缶詰4缶セット(180g×各1缶) ・水煮 ・煮付け ・トマト煮 ・アヒージョ

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「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「和尚(おしょう)」の愛称で親しまれるタイム缶詰の社長、吉田和生さん。
もともとは「オイシックス・ラ・大地」で30年間、食品を仕入れるバイヤーをしていた食品のプロです。

東日本大震災を機に、「東北を盛り上げたい」と30年近く働いたオイシックス・ラ・大地を定年直前で退職し、オイシックスの缶詰などで以前から繋がりのあった陸前高田市のタイム缶詰に入社しました。

タイム缶詰は海の近くに工場があったため、震災による津波の影響で工場が全壊しました。
その再開のために山の中の工場に設備を新調し、缶詰の受託中心だった営業形態から、オリジナルの自社缶詰を次々開発する形へ変化させていきました。

そんな吉田さんはしょっちゅう漁師や農家のところに出向き、食材を探しています。
面白い食材が見つかると、「缶詰を作ってみよう」と試作をつくる日々。
失敗することもあるそうですが、世の中にない新しい缶詰を生み出しています。
そんな和尚・吉田さんがつくった自慢の数々を、ぜひ皆さんもご賞味ください。

◎趣味の料理を活かして、「タイムの缶タンくっきんぐ」という缶詰を使った簡単料理をToutubeで配信しています。

にしん缶詰 食べ比べ4缶セット紹介

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■にしん缶詰(水煮)
北海道産のにしんを、赤穂の天塩を使い水煮にしました。あっさりした脂分と、ほんのり甘みを感じるホロホロとやわらかい身が特徴です。にしん缶詰として珍しい水煮缶はそのままはもちろん、パスタやパン、サラダの具材として様々な料理にお使いいただけます。

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■にしん缶詰(煮付け)
北海道産のにしんをオリジナルのタレで煮付けにしました。にしんそばなどにも使いやすい、甘じょっぱい醤油味です。

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■にしん缶詰(とまと煮)
北海道産のにしんをオリジナルの有機ケチャップでトマト煮にしました。トマトの酸味と甘みで、魚が苦手な方でも食べやすいお味です。

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■にしん缶詰(あひーじょ)
北海道産のにしんとオリジナルのアヒージョソースを合わせました。アヒージョとは、ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで具材を煮込んで作る料理のこと。淡白なにしんは油料理との相性抜群です。

株式会社タイム缶詰


当社は2005年から岩手県陸前高田市で製造業を営んでいます。
東日本大震災による津波の被害でメインの工場が全壊してしまいましたが、その年の10月、山の中の工場に設備を新調し、心機一転、製造を再開しました。

現在は水産物の缶詰を中心に、冷凍品やかにみそ製品などを取り扱っています。

従業員5名程度の小さな会社ですが、ひとつひとつ手作りで丁寧に製品を作っていますので、味・品質には自信があります。

地元の水産物を使った製品を製造し、その製品を広く知ってもらうことが地域の復興にもつながるという思いで、社員一同、日々製造に取り組んでいます。

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まだまだあります!!タイム缶詰の絶品缶詰シリーズ

ご一緒に陸前高田のパックライスはいかがですか?

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