岩手県 陸前高田市 (いわてけん   りくぜんたかたし)

【三陸産】生さんま缶詰 (水煮) 3缶セット 【 さんま サンマ 旬 常温 缶詰 おつまみ ギフト 贈答品 備蓄 岩手県 陸前高田市 】 RT2747

旬のサンマを水揚げから一度も冷凍せず鮮魚のまま、丁寧に下処理をし赤穂の天塩で水煮にしました。 身が柔らかくふっくらとした食感が特徴です。 缶詰特有の匂いも無く、 タイム缶詰自慢の「菊詰め」も堪能できる商品に仕上がりました。 【提供元】株式会社タイム缶詰 【注目のキーワード】 さんま サンマ 秋刀魚 缶詰 水煮 災害用 防災 非常食 保存食 備蓄 備蓄用 常備食 食料 食品 食べ物 プレゼント ギフト 贈り物 贈答品 贈答 手土産 お中元 お歳暮 仕送り 一人暮らし 単身赴任 弁当 お弁当 おかず ご飯のお供 おつまみ 酒の肴 食事 夜食 アウトドア キャンプ 登山 ローリングストック 国産 三陸産 岩手県 陸前高田市 タイム缶詰

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容量
180g×3缶

■ 生さんま缶について

タイム缶詰の大人気商品「生サバ缶」「生いわし缶」に次ぐ、「生」シリーズの第三弾で登場したのが、「生さんま缶」です!

★生シリーズに新たな仲間「生サンマ缶」
ここで「生シリーズ」のおさらいをしてみましょう。「生サバ缶」「生イワシ缶」などの「生」とは、『冷凍をしていない原材料を使用』という意味。安心してください、缶詰の中は火が通ってますよ!(生原材料の事を業界では「フレッシュ」と言ったりもします)。「生サバ缶」同様、「生サンマ缶」には生の原材料を使用しています。

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■ 採れたてのサンマをすぐに缶詰に!

生原材料を使用すると言う事は、採れたてサンマをその日のうちに缶詰製造するという事です。つまり、格段に鮮度良いのがウリ。脂がのった旬のサンマで作るので美味しさはバツグンです!
1缶には約2.5尾のサンマが詰まっています。タイム缶詰ならではの「菊詰め」も嬉しい一缶です。

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■ やさしい美味しさ、飽きのこない味

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冷凍と解凍の工程をふんでいないからか、魚の身が柔らかく、食べるとほろりと心地よくほどけます。クセもないので、どんな料理にも合いますし、アレンジにも重宝します。さらに、煮汁にもサンマの旨みがぎっしり。煮汁をダシにお料理にもご利用いただきたいです。
何度食べても飽きが来ない缶詰。サンマ好きの方には特に食べていただきたい、他には無い味わいです。

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「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「東北を盛り上げたい!」と東日本震災後に被災した缶詰屋の社長になった男 和尚吉田(吉田和生さん)

「和尚(おしょう)」の愛称で親しまれるタイム缶詰の社長、吉田和生さん。
もともとは「オイシックス・ラ・大地」で30年間、食品を仕入れるバイヤーをしていた食品のプロです。

東日本大震災を機に、「東北を盛り上げたい」と30年近く働いたオイシックス・ラ・大地を定年直前で退職し、オイシックスの缶詰などで以前から繋がりのあった陸前高田市のタイム缶詰に入社しました。

タイム缶詰は海の近くに工場があったため、震災による津波の影響で工場が全壊しました。
その再開のために山の中の工場に設備を新調し、缶詰の受託中心だった営業形態から、オリジナルの自社缶詰を次々開発する形へ変化させていきました。

そんな吉田さんはしょっちゅう漁師や農家のところに出向き、食材を探しています。
面白い食材が見つかると、「缶詰を作ってみよう」と試作をつくる日々。
失敗することもあるそうですが、世の中にない新しい缶詰を生み出しています。
そんな和尚・吉田さんがつくった自慢の数々を、ぜひ皆さんもご賞味ください。

◎趣味の料理を活かして、「タイムの缶タンくっきんぐ」という缶詰を使った簡単料理をToutubeで配信しています。

株式会社タイム缶詰

当社は2005年から岩手県陸前高田市で製造業を営んでいます。東日本大震災による津波の被害でメインの工場が全壊してしまいましたが、その年の10月、山の中の工場に設備を新調し、心機一転、製造を再開しました。現在は水産物の缶詰を中心に、冷凍品やかにみそ製品などを取り扱っています。

従業員十数名程度の小さな会社ですが、ひとつひとつ手作りで丁寧に製品を作っていますので、味・品質には自信があります。地元の水産物を使った製品を製造し、その製品を広く知ってもらうことが地域の復興にもつながるという思いで、社員一同、日々製造に取り組んでいます。

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まだまだあります!!タイム缶詰の絶品缶詰シリーズ

ご一緒に陸前高田のパックライスはいかがですか?

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