岩手県 滝沢市 (いわてけん   たきざわし)

《定期便》徳蔵味噌350g×3個セット(3ヶ月毎 計3回)【食・虹の工房】/ みそ お味噌 大豆 熟成

昔ながらの製法で作られる美味しい徳蔵味噌を、定期便でお送りします。 350g×3パックを3ヶ月毎、合計3回お送りします。 ひと月に1パックずつ食べても、半年以上お楽しみいただける定期便です。 もちろん小分けのパックなので、贈り物やおすそ分けにも大活躍!! また、お送りする味噌は季節によって熟成が進むので、1回目に食べた味噌とは違う味の変化を楽しむことが出来ます。 【原材料へのこだわり】 原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。 米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。 また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。 【製法へのこだわり】 大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。 食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。 夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。 そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。 返礼品の徳蔵味噌は2年熟成させたものをお送りいたします。 岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。 提供:食・虹の工房 <検索用> 《定期便》徳蔵味噌350g×3個セット(3ヶ月毎 計3回)保存容器入り 味噌 みそ お味噌 みそ汁 お味噌 定期便 約1キロ 自家製 手作り 昔ながら 自家製大豆 自家製麹

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容量
・徳蔵味噌350g×3個 3ヶ月毎に1回・計3回の定期便です。

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