岩手県 滝沢市 (いわてけん   たきざわし)

おかず味噌5個セット【食・虹の工房】/ みそ おかず 詰合せ つめあわせ

<お待たせしました!!在庫復活しました> 「食・虹の工房」が作ったおかず味噌をお送りします。 味はなんばん、にんにく、ねぎ、しそ、うめの5種類。 食・虹の工房が作った美味しいお味噌を使用して、ご飯のおかずにぴったりの味付け味噌にしました。 炊き立てご飯はもちろん、焼きおにぎりや野菜の付け合わせ、豚肉のソテーなどにもぴったりです。 また、しそとうめの2種類は季節もののため、内容量に含まれない場合があります。 その場合は他の3種の中から、同じものをお送りさせていただきます。予めご了承ください。 【原材料へのこだわり】 原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。 米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。 また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。 【製法へのこだわり】 大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。 食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。 夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。 そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。 岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。 提供:食・虹の工房 <検索用> おかず味噌5個セット おかず 味噌 セット 南蛮 なんばん 梅 うめ 紫蘇 しそ にんにく ニンニク ねぎ ネギ ご飯のお供 自家製味噌 自家製麹

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容量
・なんばん味噌(100g) ・にんにく味噌(100g) ・ねぎ味噌(100g) ・しそ味噌(100g) ・うめ味噌(100g) ※うめ味噌、しそ味噌は季節もののため、在庫がない場合他の味噌が入る場合があります。予めご了承ください。

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