山形県 米沢市 (やまがたけん   よねざわし)

【 ハンドドリップタイプ 】フルーティな酸味を堪能する 4種 珈琲BOXセット 計 400g ( 100g × 4袋 ) 4種類 コーヒー コーヒー豆 ハンドドリップ 珈琲 ボックスセット

コーヒー界のレジェンドであるカフェ・バッハ(東京)の田口護氏のもとで学んだ焙煎技術で最高のコーヒーをご提供。20種以上あるコーヒーから4種を厳選しました。 フルーティな酸味をお楽しみください♪

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ハンドドリップタイプ 計400g (100g×4袋)

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【ニカラグア エル・ススピロ ブルボン パルプドナチュラル エル・ススピロ農園】
♦焙煎:ミディアムロースト(浅煎り)

”ため息”の出るような甘くフルーティな風味を有します。
繊細で奥行き感のある風味がススピロの特長。
花の蜜のような上品な甘さもあり、奇をてらわずに日常的に楽しんで頂きたい銘柄です。

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【 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー ブコンズ族等の小農園】
♦焙煎:ハイロースト(中煎り)

ウガンダはアラビカ種で希少価値があります。
中煎りで仕上げることでキャラメルのような甘さが強く、飲み終えた後にも余韻が長く残ります。

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【タンザニア キゴマ カンヨブ組合 ウォッシュ AA】

♦中深煎り
力強いボディ感、ジューシーな酸味が特徴。シティーローストによる香ばしさとフローラルな香りのバランスが取れています。
アフターでは、柑橘のようなニュアンスと甘味が楽しめます。

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【コロンビア・スプレモ ナリーニョ】
♦焙煎:シティーロースト(中深煎り)

優れた味わいはまさにコロンビアマイルド。
昔ながらの伝統的農法を用い、天日乾燥し、コクとすぐれた香りがお楽しみいただけます。
やや酸味が強く、良好なコク、キャラメルとフルーツの香りを持つスペシャリティコーヒーとなっています。

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自家焙煎珈琲 cafe goot

自家焙煎珈琲 cafe goot

袋を開けたら、その瞬間から焙煎されたコーヒー豆の良い香りが広がる。
習得した焙煎技術で、コーヒーの特性にあった煎り加減で仕上げています。

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