山形県 西川町 (やまがたけん   にしかわまち)

FYN9-443 ≪先行予約≫2024年 山形県産 秘伝豆 2.5kg(250g×10袋) 山形の極み 月山ビール7本(ピスナー3本・アルト4本)セット 2024年9月中旬から順次発送 別送 小分け 個包装 青大豆 枝豆 えだまめ 野菜 やさい おつまみ 地ビール クラフトビール ビール 国産 山形県 西川町 月山

名水百選にも選定された「月山山麓湧水群」の水を使用し、 ホップの苦味と爽快感のある喉越し、キメ細かな絹の様な泡立ちが特徴のビールです。 ピルスナーは爽快なのど越しの黄金に輝くビール。 アルトはふくよかな味が楽しめる赤褐色のビール。 どちらも麦芽由来の穀物の甘みや旨みが感じられるプレミアムビールです。 肉料理など脂分を含んだ料理にとても合います。枝豆もおすすめです。 そこで、とっておきの枝豆をセットでお届けします。 山形県産の青大豆「秘伝豆」は、強い甘みと高い香り、たいへん味の良いふっくら大粒の大豆です。 そのままでもおいしくいただけますが、ビールのおつまみに最適です。 ビール製造者:西川町総合開発株式会社 ビール販売者:リンベル株式会社

28,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・月山ビール ピルスナー 330ml×3本 ・月山ビール アルト 330ml×4本 ・山形県産 秘伝豆 2.5kg(250g×10袋)

【ご注意事項】
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※それぞれ別送にてお届けとなります。秘伝豆は季節品のため、ビールと一緒に届かない場合があります。
※沖縄・離島へのお届けはできません。
※季節品のため配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。
※発送時期は、例年の発送時期を記載しております。天候や収穫状況により変更になる場合があります。
※天候や収穫状況により、ご希望のお礼の品をご用意できず代替品をご用意する場合がございますので予めご了承ください。
※細心の注意を払い出荷しておりますが、輸送中の振動が原因とする若干の「押し」「キズ」等が入る場合があります。
※お礼の品受取後、すぐにお礼の品の状態をご確認ください。万が一ひどい傷み等があった場合は、現品と交換させていただきます。写真・画像を添付の上到着から3日以内(土日、祝日は含まない)にお問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの交換は致しかねます。
※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。
※長期不在によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※到着後、すぐに冷蔵庫での保管をお願い致します。温度変化で傷みやすくなります。
※返礼品をお受取りされましたらお早めにお召し上がりください。
※期間内にお申込みいただいた場合でも、決済状況により次年度のお届けとなる場合がございますので予めご了承ください。

月山自然水から生まれた、月山ビール

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西川町は山形県のほぼ中央に位置し、東北の名峰・月山(がっさん)の麓に広がる町。
月山は古くから山岳信仰の地として知られ、冬には 10mの積雪もめずらしくない日本有数の
豪雪地帯です。
この月山の雪がブナ林にとけこみ、数百年もの歳月をかけて地表に湧き出てきたのが「月山
自然水」。水が湧き出る「月山山麓湧水群」は、旧環境庁選定の名水百選にも選ばれました。

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月山ビールが誕生したのは、平成9年のこと。「おいしい水があるなら、おいしいビールが
できる」とビール造りが始まりました。

おいしさのヒミツ① 月山自然水で、麦芽とホップの味を引き出す

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ビールはその90%以上が「水」。水の美味しさが、ビールの美味しさを左右するといっても
過言ではありません。月山自然水は、硬度が23mg/l という「超軟水」。ミネラル含有量が少
ない分、麦芽やホップの味をぐっと引き出すことができるのです。

おいしさのヒミツ② 原料は、麦芽・ホップ・酵母・水だけ

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月山ビールは、ドイツのビール純粋令に基づいて造られています。ビール純粋令とは、1516
年にドイツのバイエルン王が制定したもので、「ビールの原料を大麦・ホップ・水(後に酵
母が追加)に限定する」というもの。本場ドイツの醸造技術を貫く月山ビールは、今もなお
この純粋令に基づいた正直なビール造りをしています。

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使用する麦芽は、高品質なドイツ産を使用し、ビールの種類にあわせて約3種類をブレン
ド。ブレンドする麦芽の品種や量によって、ビールの味が決まります。一方ホップは、こち
らも品質の高いヨーロッパ産のものを使用。麦芽100%、副原料なしのビールには、麦芽由
来の穀物の甘み、旨みがしっかりと感じられます。

おいしさのヒミツ③ 長期低温熟成で、じっくり旨味を引き出す

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醸造機器は、世界が認めるドイツのカスパー・シュルツ社のものを使用。この道20年の醸
造家が丁寧に仕込んでいます。

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「仕込み窯で糖化し、主発酵が終わったら熟成させます。5℃という低温で、3ヶ月くらい
寝かせるんです。実は、出来立てのビールはおいしくないんですね。ここで長期低温熟成さ
せることで、味がよりまろやかに、美味しくなるんです」と、製造元の西川町総合開発株式
会社の澁谷さん。こうして出来上がったビールは、瓶に充填されて出荷されていきます。

喉で楽しむ「すっきりビール」温度変化を楽しむ「ながらビール」

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月山ビールは「ピルスナー」「ミュンヒナー」「コクワ」「アルト」の4種の味があります。
「ピルスナー」「コクワ」は、冷たいうちに喉で飲む“すっきりビール”。すっきりとした飲
み口が特徴で、脂っこい肉料理や魚料理とのペアリングがおすすめ。

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一方、「ミュンヒナー」「アルト」は、温度変化を楽しむ“ながらビール”。常温に近づくほど
旨味の情報量が増えるため、注いだばかりのひとくち目と、常温になりそうなときの口当た
りの変化を味わうのがおすすめです。読書や映画、会話などを楽しみながら、じっくり時間
をかけて味わってみてください。

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注ぎ方は、どのビールも同じ。グラスに勢いよくビールを注いで泡を立てたら、グラスを45
度に傾け、グラスの縁にそうように残りのビールを流し入れ、泡で蓋をするように注ぐのが
おすすめです。

充填から2週間以内のものを出荷。フレッシュな味を楽しんで

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月山ビールは、充填から1~2週間ほどのものしか出荷していないそう。
「フレッシュなうちに飲んでいただきたいので、詰めたてのものをお送りしています。
ですから、ぜひ届いたらすぐ飲んでいただきたいですね」と、澁谷さん。
月山の豊かな恵みから生まれた、月山ビール。そのフレッシュな味わいを、ぜひ楽しんでく
ださいね。

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