山形県 朝日町 (やまがたけん   あさひまち)

<先行予約> 朝日町産 ラ・フランス (洋梨) 5kg 【11月中旬発送】

山形県を代表する秋の味覚のひとつといえばラ・フランス(洋梨)。 県内で統一された出荷日のもとに販売が始まる、まさにチーム山形として力を注ぐ県産品です。 果汁がしたたる「とろけるような食感」と口いっぱいに広がる「芳醇な香り」を楽しめるのが朝日町産ラ・フランスの特徴。 りんごにも負けていないその味をぜひご賞味ください。

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容量
【等級】特秀 【容量】5kg詰め 

ラ・フランスをより美味しくお召し上がり頂くためのご紹介

ラ・フランスってこんな西洋なし

ラ・フランスはフランス生まれの西洋なし。
日本には1903年に食用としてではなく、
当時主流だったバートレットなどの受粉用として導入されたようです。
ラ・フランスの果実は、250~300g位の中玉で、
果皮は緑色・黄緑色で暗灰色や灰褐色のサビが多くみられます。
追熟されたラ・フランスの果肉は多汁でとろけるように柔らかく、
糖度も14~15度にもなりますがやさしい酸味があるので、
濃厚な味わいが楽しめます。
芳醇な香りを纏う最高峰の西洋なしです。

食べごろは?保存方法は?

≪食べごろについて≫
軸近くの肩の部分を軽く押してみてわらかさを感じれば食べ頃です。
また、熟すと果皮が緑色から黄金色になり、
果肉は白からやや黄色になって香りが強くなります。

≪保存の仕方≫
十分追熟し食べ頃になった物はビニール袋等に入れ冷蔵庫で保存してください。
ただし、冷蔵庫での長期保存には向いていませんので、
なるべく早くお召し上がりください。
冷蔵庫に入れておくと熟した洋ナシから発せられるエチレンガスが充満し、
傷みが早くなるのでご注意ください。

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