新潟県 三条市 (にいがたけん   さんじょうし)

燕三条Bit Fe エフイー 燕三条の鉄スイーツ詰め合わせ 【017S010】

ものづくりのまち 燕三条を代表する原材料の1つ鉄〈元素記号Fe〉を地元企業が【食べられる鉄】に加工。 その【食べられる鉄】を使ってものづくりの街燕三条ならではのスイーツを開発致しました。 燕三条を代表する手土産にしたい、そんな想いで作った鉄分豊富で他に類はない絶品一押しスイーツです。 鉄パウダーを配合した焼き菓子の3種類セットでご用意。 金属と焼き菓子の融合という新感覚スイーツは、お呼ばれの手土産に喜ばれます。 【鉄マカロン】 Feパウダー入りの生地にコーヒーガナッシュがマッチします。 皮のグレーの焼き色加減はパティシエが追求したBitオリジナルの技術。 【鉄フィナンシェ】 北海道産の焦がしバターが濃厚な風味を醸し出すフィナンシェを、ホワイトチョコレートが包みます。(生地にもチョコレートにもFeパウダーを配合) 【鉄スノーボール】 Feパウダーを生地と仕上げの粉糖に取り入れたほろほろ食感のクッキー。 キューブ型に仕上げ鉄の無機質さを表現。

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【内容】 鉄マカロン(5個)/鉄フィナンシェ(5個)/鉄スノーボール(2個×5袋) 要冷蔵(10℃以下で保存)

燕三条を世界に発信

新潟県燕三条地域。国内金属洋食器の90%以上を生産する産地です。燕三条の魅力を飲食を通して発信しています。店内には随所に燕三条の装飾を施し、店内に入るだけで燕三条に触れていただけます。お料理はシェフが厳選した新潟の旬の食材をふんだんに使っています。新潟の旬のお魚やお肉をお楽しみください。お料理に合わせるのが、世界最高峰の燕三条の金属洋食器です。パリにも支店を持つ”マルナオ”の八角箸や”諏訪田製作所”のブランキングアートなどを実際に使用しながら楽しみいただけます。

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プロジェクションマッピング お部屋のご紹介

この空間で提供されるのは、プロジェクションマッピングの映像に合わせた独創性あふれるコース料理。味覚や嗅覚に加え、視覚、聴覚、触覚の五感を震わせる食体験の世界へ誘います。完全予約制。新潟県産の食材をふんだんに使った料理に、新潟県産のワインや日本酒のペアリングを、三条の伝統技が生きた上質な食器やカトラリーでお楽しみ頂きます。

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事業者のオススメ返礼品

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三条市のオススメ返礼品

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