富山県 滑川市 (とやまけん   なめりかわし)

【数量限定】滑川高校海洋科缶詰

滑川高校海洋科の生徒が製造したサバ缶と、カニ缶を詰め合わせでお届けします。 サバ缶は味噌煮、大和煮、りんごソース煮、梨ソース煮の4種類。 美味しく食べていただけるよう、使用するサバは、1つ1つ丁寧に血抜きなどの下処理がされています。 カニ缶には滑川産のベニズワイガニを使用しています。 どの味が入っているかは届いてからのお楽しみ。 検索キーワード:詰め合わせ セット 鯖 さば サバ 蟹 かに カニ 紅ズワイガニ 味噌煮 大和煮 りんごソース煮 梨ソース煮

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容量
さばの味噌煮(200g) さばの大和煮(200g) さばの呉羽梨ソース(200g) さばの加積りんご煮(200g) 紅ズワイガニ水煮(180g) 上記の中から15缶程度を詰合せでお送りします。 (※製造の状況により、種類や内容量が変更となる場合があります。予め、ご了承ください。)

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食品製造実習の一環で作っています

富山県立滑川高等学校は、平成22年に海洋高校(旧水産高校)と統合した、創立107年を迎える歴史ある学校。
普通科・薬業科・商業科・海洋科の4つの学科を持ち、それぞれ特色ある教育を実施しています。

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こちらの缶詰は、1年生から3年生までの海洋科の生徒が食品製造の基礎を学ぶ実習の一環として製造・販売しています。実習では、美味しく、安全な缶詰を届けるため、衛生面や製造方法に気を配っています。
帽子・手袋の着用、消毒など衛生管理の徹底は基本中の基本。美味しさにもこだわり、塩水への10~20分の漬け込み、丁寧な血抜きなどの下処理を行っています。
入学当初は慣れない手付きで魚に触れていた1年生も、卒業するころには手早く魚を処理できるようになります。

地元の食材も使用し、真心こめて丁寧に

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高校生手作りのサバ缶とカニ缶を詰め合わせでお届けします。
サバ缶は味噌煮、大和煮(醤油味)、りんごソース煮、梨ソースの4種類。
りんごと梨は富山県産の加積りんご、呉羽梨、カニ缶は滑川産のベニズワイガニと地元の素材を使用しています。
梨とりんごは旬のものを使用しているため、製造時期が限られています。
どの味が入っているかは、届いてからのお楽しみ。

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美味しく食べやすい缶詰にするため、1本1本丁寧に腹骨を取り、内臓を取り除き、形を整えるなどの沢山の工夫を行っています。
完成した缶詰は、高校生自ら市内イベント等で販売。
あっという間に完売となる、地元の人にも大人気の商品です。

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高校生が真心こめて作った缶詰。開けると綺麗なサバの身が目に飛び込んできます。
内臓が丁寧に取り除かれているため苦みや臭みがなく、身も皮も余すところなく召し上がっていただけます。
煮汁が染み込んだ身は、白いご飯との相性がとても良く、箸が止まらなくなること間違いなしです。

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滑川市のキトキト紅ズワイガニを是非ご賞味ください!

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