富山県 滑川市 (とやまけん   なめりかわし)

タグ付き極上ボイル紅ズワイガニ 冷蔵配送 カネツル砂子商店※発送前に在宅確認の電話連絡をいたします!【紅ズワイガニ カニ ズワイガニ 紅ずわいがに かに 紅ズワイガニ カニ ズワイガニ 紅ずわいがに かに 紅ズワイガニ カニ ズワイガニ 紅ずわいがに かに 紅ズワイガニ カニ ズワイガニ 紅ずわいがに 冷蔵 チルド 北陸 滑川 ブランド蟹】

・能登半島地震の影響で、漁で使用する「カニ籠」の一部が流出。 ・タグ付きの基準まで成育した個体が少ない。 ※お電話番号、配送先住所など誤入力が増えております。寄附申込み前に必ずご確認ください。 滑川産の紅ズワイガニの中でも、釜茹で後の重さが概ね900g以上、甲羅の幅140mm以上で全ての脚がついており、身入りが良いカニ1杯をボイルでお届けします。 滑川の紅ズワイガニは、漁港から近い漁場で獲られていることから、鮮度が高く、甘く濃厚な味わいが特徴。 紅ズワイガニを知り尽くした漁師自ら絶妙な塩加減で茹で上げているため、調理せずにそのままお召し上がりいただけます。 検索キーワード:かに カニ 冷蔵 冷蔵配送 冷蔵発送 チルド 紅ずわい 高志の紅ガニ 高志 北陸 ブランド蟹 ずわいがに お祝い お歳暮 お年賀 プレゼント ゆで蟹 焼きがに ギフト 送料無料 お取り寄せグルメ 富山県 滑川市 国産 敬老の日

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容量
1杯(900g~)

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【注意!!】※※必ずご確認ください※※

※配送日指定不可
※発送前に必ず在宅確認の電話連絡をいたします。連絡が取れない場合は返礼品の発送ができませんので、お申し込みの際は、必ず連絡の取れる電話番号をご記入ください。
※決済後、1~2ヵ月程度での配送を予定しておりますが、天候不順等によりそれ以上のお時間をいただく場合がございます。そのため、お申込み時期によっては、翌シーズンの配送となる場合がございます。何卒、ご了承ください。
※消費期限が短いため、沖縄、離島への発送はできません。ご了承ください。

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申込後に配送先が変更になった場合は、下記まで必ずご連絡ください。

滑川市ふるさと納税担当委託事業者:㈱大津屋
TEL:050-3528-8456
MAIL:[email protected]
受付時間:平日9:30~17:30(土日祝除く)

※返礼品発送後の転送(配送先変更)につきましては、転送区間の運賃が受取人負担(有料)となります。
※住所変更が生じ、ご連絡がないまま商品が発送された後、転送中に消費期限が過ぎてしまった場合は、再発送の対応はいたしかねますのであらかじめご了承ください。

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富山のブランド“高志の紅ガニ”

富山県産の紅ズワイガニは「高志の紅ガニ」とも呼ばれています。

「高志」とは北陸地方の古い呼び名「越の国(高志国)」のこと。「紅(あか)ガニ」とは富山県内の漁業者での紅ズワイガニの呼び名で、それらを合わせて「高志の紅ガニ」と名付けられました。

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毎年9月1日に解禁となる富山の紅ズワイガニ漁は秋の訪れを告げる風物詩。
漁港と漁場の距離が近く、他県産では出港から水揚げまで120時間程度かかるところ、滑川では12時間程度で水揚げできるため鮮度抜群です。

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9月~翌5月の漁期中、滑川漁港では、週1~2回紅ズワイガニ漁が行われます。
午前0時頃に滑川漁港を出港した漁船は、4時間で沖合の漁場に到着。エサとなるカツオなどの魚類を入れた「かにかご」を水深1,000mの海底に沈め紅ズワイガニを獲る「かにかごなわ漁法」で効果的にカニを漁獲しています。
かにかごを引き上げた漁船は昼頃に滑川漁港へ帰港。
水揚げ後すぐに、漁師自らが茹で上げているため、新鮮な甘みがぎゅっと濃縮されています。

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新鮮なまま茹で上がった紅ズワイガニは、翌日競りにかけられ、その日のうちに発送されます。選りすぐりの紅ズワイガニを新鮮なうちにお召し上がりください。

最高品質の証「極上」のタグ付きをお届け

高志の紅ガニの中でも大きさや重さが基準を上回り、しっかりと身の詰まった優良なカニには、水揚げされた漁港と漁船名を記載した「極上」タグがつけられます。

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・富山県内の漁港で水揚げされたものであること
・甲幅140mm以上であること
・生ガニの場合は概ね1,000g以上、茹でガニの場合は概ね800g以上の重さであること
・すべての脚がついていること
・身入りがよいものであること

これらの厳しい基準を満たしたカニだけが「極上」高志の紅ガニと認められます。

みずみずしい甘さの紅ズワイガニ

紅ズワイガニとズワイガニ。名前は似ていますが異なる特徴を持っています。
富山湾で獲れる紅ズワイガニはズワイガニよりも深海に生息しており、茹でる前から甲羅が赤いことがその名の由来。
身はズワイガニと比べると水分が多いため、みずみずしく甘みが強いのが特徴です。甘味成分のグリシン、旨味成分のグリシン酸がズワイガニよりも多く含まれているという研究もあります。

漁師自らが茹で上げる紅ズワイガニは程よい塩加減に仕上がっているため、そのまま食べるのがおすすめ。
ねっとり濃厚なかにみそと併せてご堪能ください。

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