富山県 滑川市 (とやまけん   なめりかわし)

彩華(ホタルイカ・甘えび加工品)【モンドセレクション金賞】【日本ギフト大賞】

モンドセレクション9年連続金賞受賞の「ほたるいか沖漬」と「ほたるいか黒作り」、「ほたるいか塩辛」、「甘えびのしおから」をセットでお届けします。お刺身のような食感と絶妙な塩加減は、ご飯のお共に最適です。日本ギフト大賞2017富山賞を受賞しました。 エビ ほたるいか 朝どれ おつまみ 珍味 海鮮 名産 観光 旬 期間限定 ギフト 送料無料 お取り寄せグルメ 富山県 滑川市 国産 敬老の日 お歳暮

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容量
ほたるいか沖漬:210g 冷蔵40日 ほたるいか黒作り:180g 冷蔵40日 ほたるいか塩辛:180g 冷蔵40日 甘えびの塩辛:190g 冷蔵40日

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100年近く愛され続けてきた老舗

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川村水産は100年近く、ホタルイカの沖漬けなど、富山湾をはじめとした日本海の海の幸を使った商品の開発、販売に精魂を傾けてきました。川村水産の商品の魅力は、地元のみならず全国にも広がり、今では東京・大阪の有名百貨店にも商品が並ぶほどです。近年では、全国水産加工品総合品質審査会農林水産大臣賞受賞やモンドセレクション金賞を9年連続で受賞するなど、その味・品質は国内にとどまらず、世界にも認められています。

日本海で獲れた海の幸をそのままに

ほたるいか沖漬

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 モンドセレクション金賞を9年連続で受賞したホタルイカの沖漬けは、世界からも認められたロングセラー商品です。「もっと食べやすく」というお客様の声にお応えするため、ホタルイカの目を1匹1匹丁寧に手作業で取り除いています。醤油とみりんを加えて深層水に仕込んだホタルイカは、ごはんのお供として食べるとコクのある風味でやみつきに。お刺身感覚でおいしくいただくことができます。

ほたるいか黒作り

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 イカの塩辛にイカ墨を和えた富山の郷土料理「黒作り」をホタルイカで作りました。
 真っ黒な見た目はインパクト抜群ですが、イカ墨が塩辛独特のにおいを和らげるため、塩辛が苦手な方も食べやすい味に仕上がっています。ホタルイカの食感はそのままに、コクと旨味をイカ墨が引き立たせる富山ならではの一品です。

ほたるいか塩辛

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 富山湾の旬のホタルイカを真イカのはらわたで和え、熟成させた「ほたるいか塩辛」。ホタルイカの甘味と旨味が活きている古来伝統の塩辛は、甘いものが苦手な方やお酒が好きな方にぴったり。ほくほくのじゃがいもにバターと一緒に乗せて塩辛じゃがバターにするのもおすすめです。

甘えびの塩辛

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富山県名産の甘えびを塩辛にしました。
ごはんのお供としても良し。お刺身感覚で食べても良し。大ぶりの甘えびのぷりぷりした食感とその甘さをご堪能下さい。

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