能登の食材をふんだんに使った『 ジェラート 』

ジェラートはイタリア語で「凍ったお菓子」を意味し、日本でいうアイスのことをいいます。
ジェラートはアイスミルクに近く、乳脂肪分が控えめでヘルシーなのが特徴です。
また、空気の含有を抑えることでジェラートの密度が濃く感じられ、素材の味をしっかり味わえます。

「ラコルタジェラート 」について

　　　

【店名「ラコルタ」に込められた想い】

当店のジェラートに興味をもっていただき、ありがとうございます。
店名の【ラコルタ】はイタリア語で「収穫」や「集まる」、古くは「歓迎」という
意味があります。

当店では、能登で収穫された食材のジェラートを通して、「四季の恵みを
味わう喜び」と「自然の恵みへの感謝」を感じられる味をお届けしています。

ぜひ、大切な方とお召し上がりください。

【ラコルタジェラートのこだわり】

当店では、能登の食材を主役に扱っておりますが、特に「誰が」「どのように」育てたか？を重視して
調達しています。

生産者の顔だけではなく、農産物に込めた気持ちが垣間見える。それが美味しさと安全に
繋がっていると考えています。

能登には美味しい食材がたくさんあります。
そのどれもが主役級であり、名脇役にもなります。

その美味しさを味わってほしくて、あれもこれもと入れたくなるのですが、一番大切なことは
食べたときに何が主役でなぜ他の食材を組み合わせたのか。
そして、食べてくださる「みなさん」に喜んでいただけるのか。
食べた瞬間、色々な情景を思い浮かべたり、懐かしい記憶がよみがえって、ふと笑顔があふれる。
そんなひと時を、ジェラートを通じて体験していただきたいと思ってレシピを考えています。

鍋島　ひとみ（HITOMI　NABESHIMA）

　

　

羽咋市からのおすすめ返礼品（道の駅のと千里浜関連）をご紹介♪

• マルガー ジェラート120ml 6個 食べ比べ オリジナル フレーバー みるく ...

  

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  道の駅「のと千里浜」限定のジェラートが入ったマルガージェラートの詰め合わせセットです。 奥能登の牛乳や地元羽咋の食材などを使用した五感で感じるジェラート６種を詰め合わせにしてお届けします。 たっぷり入った120mlでお届けします♪

  容量：カップアイス６種セット（120ml×６個）

  アレルギー表示：卵,乳成分,落花生（ピーナッツ）,ゼラチン,アーモンド,カシューナッツ,くるみ,ごま,オレンジ,キウイフルーツ,バナナ,もも,りんご,マカダミアナッツ

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  レトルトカレー 4個 ジビエ いのしし 能登 猪肉 レトルト食品 レトルト...

  

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  能登天然いのしし「のとしし」の旨みを野菜だし「ベジブロス」のやさしい味わいで深みを出したカレー。 \\n道の駅「のと千里浜」のレストランでも大好評のメニューをご家庭でも！ やさしい味わいのカレーは大人はもちろんお子様にも人気です！

  容量：のとししカレー（レトルト180g）×４個

  アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  千里浜EVバイク レンタルチケット 2時間 電動バイク レンタサイクル サイ...

  

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  【普通自動車の運転免許証があればOK！】 「手ぶら」でフラッと来て利用できる、エコな電動バイクのレンタルチケットです。 千里浜なぎさドライブウェイを始め、日本三大縁結びで有名な気多大社、宇宙科学博物館コスモアイル羽咋などの羽咋市にある観光スポットを気軽に巡ることができます。 日常ではあまり乗る機会のない『100%電動車』に乗って、360度見渡す限りの田園地帯を静かに走る、特別な体験をいかがでしょうか？ ※ヘルメット、ウエストポーチ、ワイヤーロックは当店にて貸し出しいたします ※2時間を超える場合はチケット＋延長料金をお支払いいただきます

  容量：チケット1枚

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  道の駅のと千里浜オリジナル商品券 15000円 クーポン券 金券 ギフト券 プ...

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。 羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。 ※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×15枚

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  道の駅のと千里浜オリジナル商品券 6000円 クーポン券 金券 ギフト券 プ...

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。 羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。 ※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×6枚

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  銘菓 おだまき 10個 黒ごま 能登 自然栽培 米粉 使用 もちもち 個包装 名...

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『ごまおだまき』です。 もちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、生地には羽咋郡志賀町産のゴマを練り込み、インゲン豆を使用した特製の餡を包みました。 インゲン豆の優しい甘さと、いりごまの香ばしい風味がベストマッチなお菓子になっています。

  容量：ごまおだまき５個入×２セット

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみを使用した製品を製造しています,大豆,ごま

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  銘菓 おだまき 10個 黒蜜きなこ 能登 自然栽培 米粉 使用 もちもち 個包...

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『黒蜜きな粉おだまき』です。 もちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、生地には羽咋市産のきな粉を練りこみ、黒蜜を使用した特製の餡を包みました。 黒蜜の甘さときな粉の風味がベストマッチなお菓子になっています。

  容量：黒蜜きな粉おだまき５個入×２セット

  申込：通年申込みを受け付けております。

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみ・ごまを使用した製品を製造しています,大豆

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  銘菓 おだまき 計 10個 黒蜜きなこ 抹茶 能登 自然栽培 米粉 使用 もちも...

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『黒蜜きな粉おだまき』と『宇治抹茶おだまき』のセットです。 もちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、きな粉と宇治抹茶をそれぞれ生地に練りこみました。 【関連キーワード】 菓子 和菓子 餅 おだまき 10個 セット もち 餡 茶菓子 お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 銘菓 和風 甘い 小分け お手軽 お土産 おみやげ 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 宇治抹茶 黒蜜 きな粉 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 10000円以下 1万円以下 一万円以下

  容量：黒蜜きな粉おだまき５個 宇治抹茶おだまき　５個

  申込：通年 ※申込み多数により発送限度数に達した場合、締切る場合がございます。あらかじめご了承ください。

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：大豆

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  銘菓 おだまき 計 10個 黒蜜きなこ 黒ごま 能登 自然栽培 米粉 使用 もち...

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『ごまおだまき』と『黒蜜きな粉おだまき』のセットです。 もちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、「志賀町産のごま」と「きな粉」をそれぞれ生地に練りこみました。 【関連キーワード】 菓子 和菓子 餅 おだまき 5個 × 2種 15個 セット 冷凍 時間指定 もち 餡 茶菓子 お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 和風 甘い 米粉 米 お米 小分け 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 宇治抹茶 黒蜜 きな粉 ごま いりごま すりごま 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい

  容量：黒蜜きな粉おだまき５個 ごまおだまき　５個

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：大豆,ごま

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  [F032]ITAYA Farm「海のブラン」白ワイン

  

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  千里浜海岸からわずか数百メートルという「日本一海に近い圃場」で、日本海の潮風を浴びながら「ワインぶどう」を栽培しています。 海からの潮風はミネラル感と程よい塩味を醸し出し、羽咋のテロワールを表現できる「海のワイン」を目指しています。 白ワイン「海のブラン」 羽咋市粟生町の1区画で栽培された3品種の混醸ワイン。 ピーチや青リンゴの甘い香りと海を思わせるほのかな塩味をお楽しみください。

  容量：海のブラン 白ワイン（シャルドネ 70％ / アルバ―ニョ 27％ / セイベル 3％）720ml

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  [K082] 羽咋米かすてらセット［自然栽培米使用］

  

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  地元羽咋産の自然栽培コシヒカリ羽咋米やはちみつのほか、能登産の卵、米飴でつくったかすてらを2本セットでお届け！ もっちり、しっとりとしたかすてらは道の駅 のと千里浜の人気商品です！ 原料に自然栽培米を使用しており、グルテンフリーも嬉しいポイントです。

  容量：羽咋米かすてらセット （内容） ・羽咋米かすてら個包装カットタイプ（5枚切）×2セット

  アレルギー表示：本品の製造場では、落花生・ゼラチン・カシューナッツ・くるみ・大豆・ごま・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんごを含む製品を製造しています。 ハチミツ及び、ハチミツを含む製品は1歳未満の乳児には与えないでください。,卵,乳成分

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  おだまき 計 15個 能登 銘菓 抹茶 ごま きなこ 自然栽培 米粉 使用 もちも...

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『宇治抹茶おだまき』と『黒蜜きな粉おだまき』に新登場の『志賀ごまおだまき』が加わったセットです。 \\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、「京都の宇治抹茶」「能登産きな粉」「志賀町産ごま」をそれぞれ生地に練りこみました。 \\n\\n\\n【関連キーワード】 \\n菓子 生菓子 上生菓子 15個 セット もち 餅 餡 茶菓子 お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 和風 甘い 小分け もちもち もっちり 京都 宇治 抹茶 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 黒蜜 きな粉 ごま 小豆 あずき 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい

  容量：宇治抹茶おだまき　５個 黒蜜きな粉おだまき５個 ごまおだまき　　　５個

  申込：通年 ※申込み多数により発送限度数に達した場合、締切る場合がございます。あらかじめご了承ください。

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみを使用した製品を製造しています,大豆,ごま

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  ジビエ カレー 180g x 2個 レトルト食品 レトルトカレー 能登産 猪肉 簡単...

  

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  能登天然いのしし「のとしし」の旨みを野菜だし「ベジブロス」のやさしい味わいで深みを出したカレー。 道の駅「のと千里浜」のレストランでも大好評のメニューをご家庭でも！ やさしい味わいのカレーは大人はもちろんお子様にも人気です！ 【関連キーワード】 肉 レトルト カレー レトルトカレー 180g × 2パック 2個 レンジ 電子レンジ セット ジビエ 天然 のとしし 能登 いのしし 猪 猪肉 ぼたん ベジブロス 野菜だし だし 簡単 調理 常温 時間指定 5000円 5000円ちょうど 5千円 五千円

  容量：のとししカレー（レトルト180g）×２個

  アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  スパークリング ワイン 1本 720mL 白ワイン ベース 果実感 蜂蜜 洋梨 バナ...

  

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  千里浜海岸からわずか数百メートルという「日本一海に近い圃場」で、日本海の潮風を浴びながら「ワインぶどう」を栽培しています。 \\n海からの潮風はミネラル感と程よい塩味を醸し出し、羽咋のテロワールを表現できる「海のワイン」を目指しています。 \\n\\nスパークリングワイン「海の泡ROSE」 海のブランをベースにしたスパークリングワイン。\\n蜂蜜 に バナナ や 洋ナシ のような果実の香りと軽快な果実感が口中に広がります。 \\n\\n【関連キーワード】\\n数量限定 ワイン スパークリングワイン ロゼ 720ml お酒 酒 アルコール プレゼント 贈り物 贈答 ギフト 晩酌 宅飲み 夕食 ディナー 乾杯 ぶどう 葡萄 ぶどう酒 葡萄酒 ブドウ酒 わいん 塩味 ミネラル 日本海 北陸 能登半島 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 災害支援 復興支援 海 の ワイン ワインぶどう 千里浜 海岸 からの 潮風 を浴びた ブドウ 日本一 海 に 近い 圃場

  容量：海の泡ROSE　スパークリングワイン（シャルドネ 46％ / マスカット・ベリーA 20％ / アルバ―ニョ 18％ / ヤマ・ソーヴィニョン 14％ / セイベル 2％）720ml

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  トゥクトゥク レンタル 2時間 チケット 砂浜ドライブ 観光 エコツーリズム...

  

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  【普通自動車の運転免許証があればOK！】 \\n「手ぶら」でフラッと来て利用できる、エコな電動トゥクトゥクのレンタルチケットです。 \\n千里浜なぎさドライブウェイを始め、日本三大縁結びで有名な気多大社、宇宙科学博物館コスモアイル羽咋などの羽咋市にある観光スポットを気軽に巡ることができます。 \\n日常ではあまり乗る機会のない『トゥクトゥク』、しかも『100%電動車』に乗って、360度見渡す限りの田園地帯を静かに走る、特別な体験をいかがでしょうか？ \\n※雨除けサイドシート・シートベルト(運転席・後部座席)・ウエストポーチを貸し出しいたします \\n※2時間を超える場合はチケット＋延長料金をお支払いいただきます\\n\\n\\n【関連キーワード】\\nトゥクトゥク レンタル 2時間 チケット 砂浜ドライブ 観光 エコツーリズム 体験チケット 旅行 家族旅行 トラベル レジャー EV レンタカー 電気自動車 EV車 電動車 千里浜なぎさドライブウェイ 千里浜 海岸 ドライブ 体験 アクティビティ 日本海 海岸線 ビーチドライブ 夏休み 思い出 石川県 能登 のと 支援 災害支援 復興支援

  容量：レンタルチケット1枚

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  商品券 9000円 道の駅 のと千里浜 オリジナル クーポン券 金券 ギフト券 ...

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。 羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。 ※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。\\n\\n【関連キーワード】\\n商品券 9000円 道の駅 のと千里浜 オリジナル クーポン券 金券 ギフト券 プレゼント ギフト 贈答 贈答品 贈り物 地域振興券 地域商品券 商品交換券 道の駅利用券 観光地 千里浜なぎさドライブウェイ 千里浜海岸 千里浜 石川県 羽咋 能登 災害復興 復興支援 災害 支援 応援 地域 振興 地域振興

  容量：オリジナル商品券1,000円×9枚

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  焼酎 720ml 1本 米焼酎 国産 自然栽培米 コシヒカリ 使用 のと千里浜 羽咋...

  

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  「羽咋」の名を冠する、羽咋市を代表するお米、自然栽培コシヒカリ『羽咋米』。 \\n栽培期間中において、農薬や除草剤はもちろん有機肥料すら使用せず、タネ本来の持つ力と太陽の光、山からの清流により地力を活かして育てたコシヒカリになります。 \\nこちらは、その羽咋米を１００％使用した米焼酎（720ml）です。 \\n\\n【関連キーワード】\\n焼酎 米焼酎 ロック ソーダ割 晩酌 料理やおつまみに合う 父の日 お中元 お歳暮 酒

  容量：自然栽培こしひかり使用　米焼酎『のと千里浜』　720ml

  申込：通年お申込みを受け付けております

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  純米酒 唐戸山 2本 セット 日本酒 地酒 羽咋米 100%使用 特別純米 こしひ...

  

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  「羽咋」の名を冠する、羽咋市を代表するお米、自然栽培コシヒカリ『羽咋米』。 \\n 栽培期間中において、農薬や除草剤はもちろん有機肥料すら使用せず、タネ本来の持つ力と太陽の光、山からの清流により地力を活かして育てたコシヒカリになります。 \\nこちらは、その羽咋米を１００％使用した純米酒（4合）の2本セットです。 \\n日本酒「遊穂」で知られる御祖酒造で醸造しており、おコメ本来の甘みが感じられつつ、とてもあっさりとした透明感のある味の日本酒になっています。 \\n\\n羽咋の風土と能登杜氏の技が醸す芳醇な旨みをお楽しみください。

  容量：純米酒「唐戸山」720ml×2本

  申込：在庫限りとなりますが、通年お申込みを受け付けております

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  能登産天然はちみつ『アカシア蜂蜜＆百花蜂蜜』ボトルタイプ２本セット（2...

  

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  海岸近く、世界農業遺産「能登の里山里海」にあるアカシア林から採れたやさしい香りで上品な甘さの「アカシア蜜」と、羽咋市北部に位置する眉丈山で、葛や栗、カラスザンショウなど6月～9月に咲く花の蜜を集めた「百花蜜」を使いやすい倒立ボトルに詰めました。 合計2本をセットでお届けいたします。\\n\\n日本海・能登、千里浜なぎさドライブウェイ近くに群生するアカシア林は、海からの風雨や風雪に耐えながら、新緑の5月には真っ白な甘い香りの花が咲き乱れます。\\n「アカシア蜜」はその花の蜜を蜂が大切に巣に持ち帰り、熟成された美味しく甘い香りの蜂蜜です。 \\n「百花蜜」はアカシア蜜やリンゴ蜜などの単花蜜とは違い、四季折々のさまざまな花の蜜がまじりあい、時期や場所によって味・香りが異なるため、コクのある複雑な味わいをお楽しみいただけます。\\n\\n蜂蜜は、巣箱から取り出し、採蜜～瓶詰までを全て工房内にて手作業で行っております。 可憐な花が咲き誇る能登里山の雄大な山林の中を、蜜蜂たちがゆったりと飛び回り集めた黄金の宝物を、ぜひご賞味ください。

  容量：能登産天然はちみつ ・「アカシア蜜（ボトルタイプ）」200g×1本 ・「百花蜂蜜（ボトルタイプ）」200g×1本

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  能登産天然はちみつ『アカシア蜜＆百花蜜』セット

  

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  海岸近く、世界農業遺産「能登の里山里海」にあるアカシア林から採れたやさしい香りで上品な甘さの「アカシア蜜」を1本と、羽咋市北部に位置する眉丈山で、葛や栗、カラスザンショウなど6月～9月に咲く花の蜜を集めた「百花蜜」1本の、合計2本をセットでお届けいたします。 \\n\\n日本海・能登、千里浜なぎさドライブウェイ近くに群生するアカシア林は、海からの風雨や風雪に耐えながら、新緑の5月には真っ白な甘い香りの花が咲き乱れます。\\n「アカシア蜜」はその花の蜜を蜂が大切に巣に持ち帰り、熟成された美味しく甘い香りの蜂蜜です。 \\n「百花蜜」はアカシア蜜やリンゴ蜜などの単花蜜とは違い、四季折々のさまざまな花の蜜がまじりあい、時期や場所によって味・香りが異なるため、コクのある複雑な味わいをお楽しみいただけます。 \\n\\n蜂蜜は、巣箱から取り出し、採蜜～瓶詰までを全て工房内にて手作業で行っております。 可憐な花が咲き誇る能登里山の雄大な山林の中を、蜜蜂たちがゆったりと飛び回り集めた黄金の宝物を、ぜひご賞味ください。

  容量：能登産天然はちみつ \\n・「アカシア蜜」175g\\n・「百花蜜」175g

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  道の駅 のと 千里浜 オリジナル商品券 30000円 地域振興券 プレゼント 贈...

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。 羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。 ※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×30枚

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  道の駅のと千里浜オリジナル商品券 3000円 クーポン券 金券 ギフト券 プレ...

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。 羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。 ※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×3枚

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  銘菓 おだまき 計 10個 抹茶 黒ごま 能登 自然栽培 米粉 使用 もちもち 個...

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『ごまおだまき』と『宇治抹茶おだまき』のセットです。 もちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、「志賀町産のごま」と「抹茶」をそれぞれ生地に練りこみました。 \\n\\n【関連キーワード】 \\n菓子 和菓子 餅 おだまき 10個 セット 2種類 × 5個 計10個 もち 餡 宇治抹茶 抹茶 お茶 つぶあん 茶菓子 ごま ゴマ 羽咋市産 自然栽培米 米 使用 おもち お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 銘菓 和風 甘い 小分け お手軽 お土産 おみやげ 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 10000円以下 1万円以下 一万円以下

  容量：宇治抹茶おだまき５個 ごまおだまき　５個

  申込：通年申込みを受け付けております。

  アレルギー表示：大豆,ごま

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  銘菓 能登 おだまき 10個 抹茶 もちもち 自然栽培 米粉 使用 個包装 名物 ...

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『宇治抹茶おだまき』です。 \\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、 野菜 だし「ベジブロス」を練りこんで風味良く仕上げ、餡にも石川県産の素材をふんだんに使用したお菓子です。 \\nつぶあんの甘さと宇治抹茶のほろ苦さを掛け合わせたリッチな大人の味です。 \\n\\n【関連キーワード】 \\n銘菓 能登 おだまき 10個 抹茶 もちもち 自然栽培 米粉 羽咋米 使用 個包装 小分け 便利 お手軽 名物 お土産 手土産 おみやげ お茶菓子 和菓子 わがし お菓子 菓子 お菓子 おやつ 伝統 和風 スイーツ 和スイーツ デザート 大人 の 味 リッチ 甘い 餅 ほろ苦 宇治抹茶 宇治 まっちゃ 粒あん つぶあん 石川県 羽咋 能登 道の駅 のと千里浜 人気 災害復興 復興支援 10000円以下 1万円以下 一万円以下

  容量：抹茶おだまき５個入×２セット

  申込：通年申込みを受け付けております。

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみ・ごまを使用した製品を製造しています,大豆

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