能登の食材をふんだんに使った『 ジェラート 』

ジェラートはイタリア語で「凍ったお菓子」を意味し、日本でいうアイスのことをいいます。
ジェラートはアイスミルクに近く、乳脂肪分が控えめでヘルシーなのが特徴です。
また、空気の含有を抑えることでジェラートの密度が濃く感じられ、素材の味をしっかり味わえます。

「ラコルタジェラート 」について

　　　

【店名「ラコルタ」に込められた想い】

当店のジェラートに興味をもっていただき、ありがとうございます。
店名の【ラコルタ】はイタリア語で「収穫」や「集まる」、古くは「歓迎」という
意味があります。

当店では、能登で収穫された食材のジェラートを通して、「四季の恵みを
味わう喜び」と「自然の恵みへの感謝」を感じられる味をお届けしています。

ぜひ、大切な方とお召し上がりください。

【ラコルタジェラートのこだわり】

当店では、能登の食材を主役に扱っておりますが、特に「誰が」「どのように」育てたか？を重視して
調達しています。

生産者の顔だけではなく、農産物に込めた気持ちが垣間見える。それが美味しさと安全に
繋がっていると考えています。

能登には美味しい食材がたくさんあります。
そのどれもが主役級であり、名脇役にもなります。

その美味しさを味わってほしくて、あれもこれもと入れたくなるのですが、一番大切なことは
食べたときに何が主役でなぜ他の食材を組み合わせたのか。
そして、食べてくださる「みなさん」に喜んでいただけるのか。
食べた瞬間、色々な情景を思い浮かべたり、懐かしい記憶がよみがえって、ふと笑顔があふれる。
そんなひと時を、ジェラートを通じて体験していただきたいと思ってレシピを考えています。

鍋島　ひとみ（HITOMI　NABESHIMA）

　

　

羽咋市からのおすすめ返礼品（道の駅のと千里浜関連）をご紹介♪

• [F016] 自然栽培こしひかり100%使用「唐戸山」２本セット

  

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  「羽咋」の名を冠する、羽咋市を代表するお米、自然栽培コシヒカリ『羽咋米』。\\n栽培期間中において、農薬や除草剤はもちろん有機肥料すら使用せず、タネ本来の持つ力と太陽の光、山からの清流により地力を活かして育てたコシヒカリになります。\\n\\nこちらは、その羽咋米を１００％使用した純米酒（4合）の2本セットです。\\n日本酒「遊穂」で知られる御祖酒造で醸造しており、おコメ本来の甘みが感じられつつ、とてもあっさりとした透明感のある味の日本酒になっています。\\n\\n\\n羽咋の風土と能登杜氏の技が醸す芳醇な旨みをお楽しみください。\\n

  容量：純米酒「唐戸山」720ml×2本

  申込：在庫限りとなりますが、通年お申込みを受け付けております

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  [F032]ITAYA Farm「海のブラン」白ワイン

  

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  千里浜海岸からわずか数百メートルという「日本一海に近い圃場」で、日本海の潮風を浴びながら「ワインぶどう」を栽培しています。\\n海からの潮風はミネラル感と程よい塩味を醸し出し、羽咋のテロワールを表現できる「海のワイン」を目指しています。\\n\\n白ワイン「海のブラン」\\n羽咋市粟生町の1区画で栽培された3品種の混醸ワイン。\\nピーチや青リンゴの甘い香りと海を思わせるほのかな塩味をお楽しみください。\\n

  容量：海のブラン 白ワイン（シャルドネ 70％ / アルバ―ニョ 27％ / セイベル 3％）720ml

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  [F034]ITAYA Farm「海の泡ROSE」スパークリングワイン

  

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  千里浜海岸からわずか数百メートルという「日本一海に近い圃場」で、日本海の潮風を浴びながら「ワインぶどう」を栽培しています。\\n海からの潮風はミネラル感と程よい塩味を醸し出し、羽咋のテロワールを表現できる「海のワイン」を目指しています。\\n\\nスパークリングワイン「海の泡ROSE」\\n海のブランをベースにしたスパークリングワイン。\\n蜂蜜 に バナナ や 洋ナシ のような果実の香りと軽快な果実感が口中に広がります。\\n\\n\\n\\n\\n【関連キーワード】\\nワイン スパークリングワイン ロゼ 720ml お酒 酒 アルコール 晩酌 宅飲み 夕食 ディナー 乾杯 ぶどう 葡萄 ぶどう酒 葡萄酒 ブドウ酒 わいん 塩味 日本海 北陸 能登半島 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 海 の ワイン ワインぶどう 千里浜 海岸 からの 潮風 を浴びた ブドウ

  容量：海の泡ROSE　スパークリングワイン（シャルドネ 46％ / マスカット・ベリーA 20％ / アルバ―ニョ 18％ / ヤマ・ソーヴィニョン 14％ / セイベル 2％）720ml

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  [F035] 自然栽培コシヒカリ使用 米焼酎「のと千里浜」720ml

  

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  「羽咋」の名を冠する、羽咋市を代表するお米、自然栽培コシヒカリ『羽咋米』。\\n栽培期間中において、農薬や除草剤はもちろん有機肥料すら使用せず、タネ本来の持つ力と太陽の光、山からの清流により地力を活かして育てたコシヒカリになります。\\n\\nこちらは、その羽咋米を１００％使用した米焼酎（720ml）です。

  容量：自然栽培こしひかり使用　米焼酎『のと千里浜』　720ml

  申込：通年お申込みを受け付けております

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  [G047] 道の駅のと千里浜オリジナル商品券（3,000円）

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。\\n\\n羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。\\n\\n※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×3枚

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  [G048] 道の駅のと千里浜オリジナル商品券（6,000円）

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。\\n\\n羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。\\n\\n※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×6枚

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  [G049] 道の駅のと千里浜オリジナル商品券（9,000円）

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。\\n\\n羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。\\n\\n※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×9枚

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  [G050] 道の駅のと千里浜オリジナル商品券（15,000円）

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。\\n\\n羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。\\n\\n※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×15枚

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  [G051] 道の駅のと千里浜オリジナル商品券（30,000円）

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。\\n\\n羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。\\n\\n※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×30枚

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  [G052] 道の駅のと千里浜オリジナル商品券（150,000円）

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。\\n\\n羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。\\n\\n※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×150枚

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  [G053] 道の駅のと千里浜オリジナル商品券（300,000円）

  

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  石川県羽咋市、千里浜にある道の駅「のと千里浜」でご利用いただける商品券です。\\n\\n羽咋をはじめとする能登の『お土産』や『加工品』はもちろん、地域でとれる『旬の野菜や果物』『ジェラート』や『レストラン』でのお支払いにもご利用いただけます。\\n\\n※道の駅のと千里浜のオンラインショップの決済にもご利用いただけます。

  容量：オリジナル商品券1,000円×300枚

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  [H012] 能登産天然いのしし「のとししカレー」２個セット

  

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  能登天然いのしし「のとしし」の旨みを野菜だし「ベジブロス」のやさしい味わいで深みを出したカレー。\\n道の駅「のと千里浜」のレストランでも大好評のメニューをご家庭でも！\\nやさしい味わいのカレーは大人はもちろんお子様にも人気です！\\n\\n\\n【関連キーワード】\\n肉 レトルト カレー レトルトカレー 180g × 2パック 2個 レンジ 電子レンジ セット ジビエ 天然 のとしし 能登 いのしし 猪 猪肉 ぼたん ベジブロス 野菜だし だし 簡単 調理 常温 時間指定 5000円 5000円ちょうど 5千円 五千円

  容量：のとししカレー（レトルト180g）×２個

  アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  [H013] 能登産天然いのしし「のとししカレー」４個セット

  

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  能登天然いのしし「のとしし」の旨みを野菜だし「ベジブロス」のやさしい味わいで深みを出したカレー。\\n道の駅「のと千里浜」のレストランでも大好評のメニューをご家庭でも！\\nやさしい味わいのカレーは大人はもちろんお子様にも人気です！

  容量：のとししカレー（レトルト180g）×４個

  アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  [H093] 【無農薬】能登のこだわり自然栽培こしひかり 羽咋米を使った米粉...

  

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  世界農業遺産「能登の里山里海」の地において、肥料・農薬・除草剤・堆肥さえも使わずに、自然の力を最大限利用して大切に育てた自然栽培のお米の米粉で作った『パスタ麺』です。\\n

  容量：白米麺：120g 、玄米麺：120g

  申込：通年申込を受付しております。

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  [H094] 【無農薬】能登のこだわり自然栽培こしひかり 羽咋米『米粉』 １kg

  

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  世界農業遺産「能登の里山里海」の地において、肥料・農薬・除草剤・堆肥さえも使わずに、自然の力を最大限利用して大切に育てた自然栽培のお米の『米粉』です。\\nお料理・お菓子作りにご利用ください。

  容量：自然栽培米『米粉』　1kg

  申込：通年申込を受付しております。

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  [K039] 能登銘菓　黒蜜きな粉おだまき１０個セット

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『黒蜜きな粉おだまき』です。\\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、生地には羽咋市産のきな粉を練りこみ、黒蜜を使用した特製の案を包みました。\\n黒蜜の甘さときな粉の風味がベストマッチなお菓子になっています。

  容量：黒蜜きな粉おだまき５個入×２セット

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみ・ごまを使用した製品を製造しています,大豆

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  [K040] 能登銘菓　宇治抹茶＆黒蜜きな粉おだまきセット

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『黒蜜きな粉おだまき』と『宇治抹茶おだまき』のセットです。\\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、きな粉と宇治抹茶をそれぞれ生地に練りこみました。\\n\\n\\n【関連キーワード】\\n菓子 和菓子 餅 おだまき 10個 セット もち 餡 茶菓子 お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 銘菓 和風 甘い 小分け お手軽 お土産 おみやげ 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 宇治抹茶 黒蜜 きな粉 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 10000円以下 1万円以下 一万円以下

  容量：黒蜜きな粉おだまき５個\\n宇治抹茶おだまき　５個

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：大豆

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  [K041] 能登銘菓　宇治抹茶おだまき１０個セット

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『宇治抹茶おだまき』です。\\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、 野菜 だし「ベジブロス」を練りこんで風味良く仕上げ、餡にも石川県産の素材をふんだんに使用したお菓子です。\\nつぶあんの甘さと宇治抹茶のほろ苦さを掛け合わせたリッチな大人の味です。\\n\\n【関連キーワード】\\n菓子 和菓子 餅 おだまき 10個 セット もち 餡 宇治抹茶 抹茶 お茶 つぶあん 茶菓子 お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 銘菓 和風 甘い 小分け お手軽 お土産 おみやげ 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 10000円以下 1万円以下 一万円以下

  容量：抹茶おだまき５個入×２セット

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみ・ごまを使用した製品を製造しています,大豆

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  [K057] 能登銘菓　ごまおだまき１０個セット

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『ごまおだまき』です。\\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、生地には羽咋郡志賀町産のゴマを練り込み、インゲン豆を使用した特製の餡を包みました。\\nインゲン豆の優しい甘さと、いりごまの香ばしい風味がベストマッチなお菓子になっています。

  容量：ごまおだまき５個入×２セット

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみを使用した製品を製造しています,大豆,ごま

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  [K058] 能登銘菓　ごま＆黒蜜きな粉おだまきセット

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『ごまおだまき』と『黒蜜きな粉おだまき』のセットです。\\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、「志賀町産のごま」と「きな粉」をそれぞれ生地に練りこみました。\\n\\n\\n\\n【関連キーワード】\\n菓子 和菓子 餅 おだまき 5個 × 2種 15個 セット 冷凍 時間指定 もち 餡 茶菓子 お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 和風 甘い 米粉 米 お米 小分け 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 宇治抹茶 黒蜜 きな粉 ごま いりごま すりごま 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい

  容量：黒蜜きな粉おだまき５個\\nごまおだまき　５個

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：大豆,ごま

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  [K059] 能登銘菓　ごま＆宇治抹茶おだまきセット

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『ごまおだまき』と『宇治抹茶おだまき』のセットです。\\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、「志賀町産のごま」と「抹茶」をそれぞれ生地に練りこみました。\\n\\n【関連キーワード】\\n菓子 和菓子 餅 おだまき 10個 セット 2種類 × 5個 計10個 もち 餡 宇治抹茶 抹茶 お茶 つぶあん 茶菓子 ごま ゴマ 羽咋市産 自然栽培米 米 使用 おもち お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 銘菓 和風 甘い 小分け お手軽 お土産 おみやげ 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 10000円以下 1万円以下 一万円以下

  容量：宇治抹茶おだまき５個\\nごまおだまき　５個

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：大豆,ごま

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  [K060] 能登銘菓　ゴマ＆宇治抹茶＆黒蜜きな粉おだまき15個セット

  

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  道の駅「のと千里浜」の限定商品の『宇治抹茶おだまき』と『黒蜜きな粉おだまき』に新登場の『志賀ごまおだまき』が加わったセットです。\\nもちもちとした皮は石川県羽咋市産の自然栽培の米粉を使用し、「京都の宇治抹茶」「能登産きな粉」「志賀町産ごま」をそれぞれ生地に練りこみました。\\n\\n\\n【関連キーワード】\\n菓子 和菓子 餅 おだまき 15個 セット もち 餡 茶菓子 お菓子 スイーツ デザート おやつ お茶菓子 わがし 和風 甘い 小分け 人気 道の駅 のと千里浜 羽咋米 米粉 宇治抹茶 黒蜜 きな粉 ごま 北陸 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい

  容量：宇治抹茶おだまき　５個\\n黒蜜きな粉おだまき５個\\nごまおだまき　　　５個

  配送：令和６年の2月ごろより発送いたします

  アレルギー表示：本品の製造場では、卵・小麦・ゼラチン・くるみを使用した製品を製造しています,大豆,ごま

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  [K082] 羽咋米かすてらセット［自然栽培米使用］

  

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  地元羽咋産の自然栽培コシヒカリ羽咋米やはちみつのほか、能登産の卵、米飴でつくったかすてらを2本セットでお届け！\\nもっちり、しっとりとしたかすてらは道の駅 のと千里浜の人気商品です！\\n原料に自然栽培米を使用しており、グルテンフリーも嬉しいポイントです。

  容量：羽咋米かすてらセット\\n（内容）\\n・羽咋米かすてら個包装カットタイプ（5枚切）×2セット

  アレルギー表示：本品の製造場では、落花生・ゼラチン・カシューナッツ・くるみ・大豆・ごま・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんごを含む製品を製造しています。 ハチミツ及び、ハチミツを含む製品は1歳未満の乳児には与えないでください。,卵,乳成分

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  [K087] のと千里浜「マルガージェラート」ジェラート6cpセット

  

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  道の駅「のと千里浜」限定のジェラートが入ったマルガージェラートの詰め合わせセットです。\\n奥能登の牛乳や地元羽咋の食材などを使用した五感で感じるジェラート６種を詰め合わせにしてお届けします。\\n\\nたっぷり入った125mlでお届けします♪

  容量：カップアイス６種セット（125ml×６個）

  アレルギー表示：卵,乳成分,落花生（ピーナッツ）,くるみ,ゼラチン,アーモンド,カシューナッツ,ごま,オレンジ,キウイフルーツ,バナナ,もも,りんご,マカダミアナッツ

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  [X010] 千里浜EVバイク レンタルチケット（2時間コース）

  

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  【普通自動車の運転免許証があればOK！】\\n「手ぶら」でフラッと来て利用できる、エコな電動バイクのレンタルチケットです。\\n\\n千里浜なぎさドライブウェイを始め、日本三大縁結びで有名な気多大社、宇宙科学博物館コスモアイル羽咋などの羽咋市にある観光スポットを気軽に巡ることができます。\\n\\n日常ではあまり乗る機会のない『100%電動車』に乗って、360度見渡す限りの田園地帯を静かに走る、特別な体験をいかがでしょうか？\\n\\n\\n※ヘルメット、ウエストポーチ、ワイヤーロックは当店にて貸し出しいたします\\n※2時間を超える場合はチケット＋延長料金をお支払いいただきます

  容量：チケット1枚

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  [X011] 千里浜EVトゥクトゥク レンタルチケット（2時間コース）

  

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  【普通自動車の運転免許証があればOK！】\\n「手ぶら」でフラッと来て利用できる、エコな電動トゥクトゥクのレンタルチケットです。\\n\\n千里浜なぎさドライブウェイを始め、日本三大縁結びで有名な気多大社、宇宙科学博物館コスモアイル羽咋などの羽咋市にある観光スポットを気軽に巡ることができます。\\n\\n日常ではあまり乗る機会のない『トゥクトゥク』、しかも『100%電動車』に乗って、360度見渡す限りの田園地帯を静かに走る、特別な体験をいかがでしょうか？\\n\\n\\n※雨除けサイドシート・シートベルト(運転席・後部座席)・ウエストポーチを貸し出しいたします\\n※2時間を超える場合はチケット＋延長料金をお支払いいただきます

  容量：レンタルチケット1枚

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