福井県 福井市 (ふくいけん   ふくいし)

【先行予約】【成前特選】夫婦甲羅盛ギフト B 化粧箱入(年末年始発送)【蟹 カニ 冬 茹でがに ボイル 肉厚 ブランド 冷蔵 国産】 [J-028005]

小ぶりの越前かにとせいこがにの甲羅盛の贅沢なセットです。 越前かにの蟹身の力強さと繊細な甘みと濃厚かつ唯一無二の甘みのあるかに味噌の全部を丸ごと楽しめます。 お箸でそのままお召し上がり頂けます。 脚の身、胴体の身、外子をすべて甲羅に盛った状態にてお送りいたします。 【販売期間】 ~ 令和5年12月26日(火)23:59まで 【発送期間】 令和5年12月30日~令和6年1月7日 ※ 生け簀での状態や在庫状況により、急遽在庫がなくなり年末年始ご希望日にお届けできない場合がございます。 その場合、R6年11月カニ解禁直後でのお届けとなります。ご理解の上、ご寄附いただきますようお願い致します。 ※発送前に事業者から寄附者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。  なお寄附者様へのご連絡は、順次行っていく予定です。 ※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望の寄附者様にお付けしております。事業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。 ※大雪や天候不良などにより配送日がご希望に添えない場合がございます。 ※年末年始の全国的な流通量の増加に伴い、ご指定の配送時間に遅れが生じる場合がございます。 提供:株式会社越前かに成前 検索キーワード:蟹 カニ 冬 茹でがに ボイル 肉厚 ブランド 冷蔵 国産

100,500以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
越前かに甲羅盛(400~500g)×1、せいこがに甲羅盛(260~300g)×1、かに酢2本 ※茹でると身が締まり、また脚・殻を取り除いた状態でお届けするため、内容量は越前かに甲羅盛(150g前後/杯)及びせいこがに甲羅盛(120~145g)の予定です。

おいしい蟹をお世話になった人へ贈る。

写真

【成前特選】夫婦甲羅盛ギフト

写真
写真

小ぶりの越前かにの甲羅盛の贅沢なセットです。
越前かにの蟹身の力強さと繊細な甘みと濃厚かつ唯一無二の甘みのあるかに味噌の全部を丸ごと楽しめます。
お箸でそのままお召し上がり頂けます。
脚の身、胴体の身、外子をすべて甲羅に盛った状態にてお送りいたします。

写真

【新鮮な状態を保つ】

写真
蟹は捌くと身がむき出しになります。空気に触れると酸化が進みますので、真空パックし新鮮な状態を保ちます

【すべてが詰め込まれている】

写真
越前かにの蟹味噌、胴体の身、蟹身ギュッと贅沢に詰め込まれています。封を開けたらすぐにいただけます。

特製かに酢でいただく

ギフトセットにはかに酢も付いています。こちらは『寿し吉田』で30年以上愛され続けている特製のかに酢。まろやかな味は蟹の味を引き立てます

写真

美味しさの秘密

【田畑健太郎の目利き】

写真
『成前』の越前かには、代表である田畑健太郎が市場に出向き、厳しい目に適ったその日の最高のものばかり。地元名士が通う名店『寿し吉田』で修行を重ね、目利きの力を養っています。お眼鏡に敵う蟹がなければ他の漁港へ足を運ぶなど妥協を許しません。

【徹底した品質管理】

写真
蟹は海底の泥中に潜って過ごしているので、泥を体の中に溜めたまま。そこで、水揚げしてすぐ茹でるのではなく、泥を全部吐き出すまで水槽の中で生かしています。水槽も光の量、水温等を海底環境に近づけるなど、徹底した品質管理を行なっています。

高温で茹でることのできる、特製の「煉瓦釜」

『成前』は茹で上げる釜にもこだわりを持っています。田畑が師事した茹で名人から譲り受けた煉瓦作りの釜は、熱を逃がしにくい構造で、湯の温度を一定に保つことができるのです。どんな立派な蟹でも、茹でが上手く行かなければ味は損なわれます。煉瓦作りの釜は身や蟹味噌の表面を素早く固めて旨みを逃がさない、まさに蟹のための釜とも言えます。

写真
写真
写真

越前かに成前のホームページはこちら

※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望のお客様にお付けしております。業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス