福井県 敦賀市 (ふくいけん   つるがし)

[3月発送]カット済ズワイ蟹ハーフポーション 400g [053-a035]

生食可能な高鮮度カット生ズワイ蟹です。 Lサイズを使用したハーフポーションです。お刺身やお鍋でお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 ◆送り状伝票について ※通常、化粧箱へ直接送り状伝票をお貼りしてお届けとなります。 ご寄附者様のご自宅へ届いてから「直接手渡し」などをご希望の場合、ご注文時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。 ◆お熨斗の対応について ご希望の際はご注文時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。 紅白蝶結び(御年賀、御中元、御歳暮、御祝、内祝、御礼、無地等)の短冊のし(外のし)にてご対応いたします。 名入れはご対応不可となっておりますので、予めご了承いただけますようお願いいたします。

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容量
■内容量 カット済ズワイ蟹ハーフポーション:400g 加工地:敦賀市

カット済ズワイ蟹ハーフポーション 400g

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地元敦賀市で最終加工した鮮度抜群の「カット生ズワイ蟹」からLサイズの蟹足を使用した大型のハーフポーションです。400gの食べきりサイズでお届けするので、使い勝手も良く、化粧箱入りとなっておりますので、贈答にも最適です。

■返礼品の特徴
蟹を蟹足、肩肉、蟹爪、爪下など予め部位毎に分けてあり、ハーフポーション状に殻を剥いている事で、面倒な皮むきが不要で大変食べやすくなっております。「ハーフポーション」とは、片側だけ殻が剥いてある状態で、あえてこのハーフポーションとしているのは、焼きガニやお鍋にした時に、殻から蟹の出汁が出る為、より美味しく蟹の風味を楽しんでお召し上がり頂ける様になるからです。

■「生食が可能」な蟹
お刺身としてもお召し上がりいただけます。これは高鮮度な蟹を材料として使っているから出来る技術となっております。通常、蟹を買う場合は姿の生蟹以外、カットした商品はボイルしてあるか、「生食不可」の商品が多いのですが、こちらの返礼品はカットした状態で「生食可能」となっております。殻を剥いた時に身が劣化しないように、グレースと呼ばれる氷の膜で身を保護して瞬間凍結する為、非常に鮮度もよく、身がしっかりとピンク色に発色しています。また、当店の蟹は、サイズ選別をしていて「L」サイズを厳選して使用しております。Lサイズの蟹足は身入りも良く、1本1本の食べ応えもありご寄附者様からも非常に喜ばれております。

■オススメのお召し上がり方
蟹刺身や蟹しゃぶしゃぶ、焼き蟹、天婦羅、定番の蟹鍋などにご利用頂けます。肩肉の部分は、少し身が取りづらい部位になりますので、蟹鍋や焼き蟹にお勧めしております。小指に関しましては、そのままの状態で入っておりますので、お鍋の出汁を取るのにお使い頂けますと鍋に蟹の旨味が出て美味しくお召し上がり頂けます。
当店のお勧めとしては、蟹足はお刺身。蟹爪や肩肉、爪下、小指はお鍋がお勧めです。

※ご注意ください
蟹は大変酸化しやすくなっており、解凍後時間の経過と共に「黒変」と呼ばれる蟹肉が黒くなる現象が起きます。食べる10分前に流水解凍して頂き、少し芯が残る状態で調理をして頂くと美味しくお召し上がり頂けます。

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しおそう商店は株式会社ダイニングしおそうのグループ会社です

全てのお客様に最高のおもてなしとお料理を

ダイニングしおそうでは、「すべてのお客様に最高のおもてなしとお料理を」という経営理念を掲げています。
ぼくらにとっては、仕事での接客や料理は毎日の事。でも、ご来店頂くお客様は、その時の1回1回。
数あるお店の中から、「しおそう」を選んで頂く。
そんなご縁を大事にしたい。 そんな思いから、こういった経営理念を掲げて、日々精進しています!

また、平成 28年から通販部門を立ち上げて全国のお客様に美味しいを届ける。をコンセプトに頑張ってきましたが、平成30年4月より別法人「株式会社しおそう商店」 としてスタートもきりました。
「美味しいを食卓に。美味しいで笑顔に。」を経営理念に掲げ本当に美味しいものを食卓に届ける。を第一に新しい取り組みとして頑張っています!

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お届け内容

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内容量

カット済ズワイ蟹ハーフポーション:400g
加工地:敦賀市

原材料

ロシア、アラスカ、カナダ産ズワイガニ、酸化防止剤(亜硫酸塩)

■ご寄附前にご確認ください。

※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
◆送り状伝票について
※通常、化粧箱へ直接送り状伝票をお貼りしてお届けとなります。
ご寄附者様のご自宅へ届いてから「直接手渡し」などをご希望の場合、ご注文時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
◆お熨斗の対応について
ご希望の際はご注文時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
紅白蝶結び(御年賀、御中元、御歳暮、御祝、内祝、御礼、無地等)の短冊のし(外のし)にてご対応いたします。
名入れはご対応不可となっておりますので、予めご了承いただけますようお願いいたします。

※返礼品は食べる直前に流水解凍してお召し上がり下さい。
※蟹は時間が経ちますと「黒変」がおきて黒くなってしまいます。
※解凍後の再凍結は品質が劣化しますのでご遠慮ください。

◆ 返礼品のお届けについて
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※敦賀市内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。(クール便対応不可地域)

誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

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