福井県 敦賀市 (ふくいけん   つるがし)

[011-l002] 越前かに(R) 釜ゆで 約850g〜1kg 1杯

越前の自然がつくり上げた味の芸術品、越前かに。 相木魚問屋は、この越前かにを初めて 全国の名だたる市場に出した魚問屋として、 頑固なまでにその味にこだわってまいりました。 戦後間もないころ日本一の食材が集まる東京築地市場に挑み、秀逸と絶賛された越前のかに。 相木はこのかにを『越前かに』と名付けました。 その当時から今も変わることのない味は、みなさまから越前かにの最高を極める味と定評をいただいております。 一パイずつ身とミソの具合を見抜き、相木の目にかなったものだけを、相木ならではの技で仕上げる。 そんな素材選びから微妙な茹で加減、そして、お客様のお手元にお届けするまでのすべてに 「越前かに」を全国一のカニのブランドとして育てあげた相木魚問屋としての誇りが生きる味。 相木自慢の越前かにの深い味わいを存分にお楽しみください。 敦賀名産 越前かには相木魚問屋の登録商標です。 登録商標番号2134545号 約1kgの活ずわいかにを塩茹でしています。茹でることにより重さが1割ほど減少します。 敦賀港セリ規定により、小指の欠損は正規品であり、問題品(訳あり品)ではありません。 ※漁獲次第発送のため、指定日配送は承れませんが必ず「相木魚問屋」からご連絡の上の発送の返礼品となります。 ※消費期限が非常に短い商品です。長期間ご不在のご予定がある場合は、お申し込みの際【備考】欄に「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力やご連絡先をご記入ください。 ※漁獲次第発送となりますので、指定日配送は承れません。 ※悪天候(大時化)により「かに」の漁獲がない期間がある事もあります。その際は、お申し込みからお届けまでにお日にちがかかる場合があります。予めご了承願います。 ※敦賀港セリ規定により、小指の欠損は正規品であり、問題品(訳あり品)ではありません。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵3日 事業者:株式会社 相木魚問屋

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容量
越前かに(R) 釜茹で 約850g〜1kg × 1杯 約1kgの活ずわいかにを塩茹でしています。茹でることにより重さが1割ほど減少します。 敦賀港セリ規定により、小指の欠損は正規品であり、問題品(訳あり品)ではありません。

越前かにの名付け親®である相木魚問屋が、大釜で茹で上げます。

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頑固なまでに味にこだわる魚問屋として。

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越前かにの名付け親「相木魚問屋」

越前の自然がつくり上げた味の芸術品、越前かに。
相木魚問屋は、この越前かにを初めて 全国の名だたる市場に出した魚問屋として、 頑固なまでにその味にこだわってまいりました。
戦後間もないころ日本一の食材が集まる東京築地市場に挑み、秀逸と絶賛された越前のかに。
相木はこのかにを『越前かに』と名付けました。
その当時から今も変わることのない味は、みなさまから越前かにの最高を極める味と定評をいただいております。
一パイずつ身とミソの具合を見抜き、相木の目にかなったものだけを、相木ならではの技で仕上げる。
そんな素材選びから微妙な茹で加減、そして、お客様のお手元にお届けするまでのすべてに 「越前かに」を全国一のカニのブランドとして育てあげた相木魚問屋としての誇りが生きる味。
相木自慢の越前かにの深い味わいを存分にお楽しみください。

3代目 壁下 恒和

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