福井県 敦賀市 (ふくいけん   つるがし)

[011-a004] 【訳あり】 ガラエビ 500g / 35~40尾 [数量限定]【相木魚問屋 ガラエビ えび 海老 甘えび 甘海老 海鮮 刺身 生 生食 冷凍 お中元 お歳暮 ギフト 贈り物 プレゼント】

「ガラエビ」は、日本海でしか取れず地元でも入手困難な希少性の高い「幻のエビ」です。 甘エビ漁を行う際に稀に獲れることから漁獲量が少なく、漁獲後2日ほどで黒変するほど鮮度落ちが早いため、地元漁師町だけで堪能されていた知る人ぞ知るエビなのです。 甘えびよりも茶色くゴツゴツしていますが、その味わいは上品な甘みと旨味が強く、地元やグルメ通の間では有名で甘えびより美味しいと大評判!見た目は悪いですが味は保証付です。 漁獲後すぐに船上で「急速凍結」を行い、表面に氷の膜(グレース)をつけることで、「酸化防止剤を使用せず」に獲れたての美味しさを鮮度を一気に閉じ込め保っています。 ガラエビの甘みやとろみを存分に味わうにはお刺身がオススメですが、フライ、天ぷら、煮付けなど、どんなお料理にも使えます。 また、頭の中のエビ味噌も旨みがあるので生のまま吸ったり、残った頭や殻からとれる出汁はびっくりするほどの格別な美味しさです。 普段は流通量が少ない敦賀産ガラエビですが、今年は豊漁の年となりました。 幻のエビの美味しさをもっと多くの方に知っていただきたく、地元福井県から直送させて頂きます。 【解凍方法】 流水で短時間で急速解凍して下さい。 殻が硬く棘があるので、調理の際は指の刺さらない様にご注意ください。

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容量
ガラエビ 500g / 35~40尾

【訳あり】ガラエビ 500g / 35~40尾 [数量限定]

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お届け内容

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原材料

トゲザコエビ

■ご寄附前にご確認ください。

※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

◆ 保存期限について
発送日より30日以内(冷凍保存時)
※解凍後時間が経つと酸化により黒く変色する場合があります。食べても害はございませんが、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後の再凍結は風味が落ちますのでご遠慮ください。

【解凍方法】
流水で短時間で急速解凍して下さい。
殻が硬く棘があるので、調理の際は指の刺さらない様にご注意ください。

◆ 返礼品のお届けについて
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※敦賀市内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。(クール便対応不可地域)

誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

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