福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

名人が茹でる、幻の越前がに《極~きわみ》(1.5kg以上)やまに仕込み【2023年11月~2024年3月発送】【ズワイガニ ずわいがに 蟹 かに 献上品 高級 福井 三国 冬の味覚】 [W-4301]

2015年、福井県が一定の基準を満たした越前がにを《極》と名付けました。 福井県三国の海が生んだ味の傑作、幻のかにをお届けします。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(のし)のご対応いたします。  ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

1,730,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
《極》1杯(生の状態で1.5kg以上)を使用します。 ボイルすると10~15%程度目減りいたしますので、予めご了承ください。

名人が茹でる、幻の越前がに《極~きわみ》(1.5kg以上)

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冬の味覚の王様「越前がに」の最高峰《極~きわみ》。
2015年、福井県が一定の基準を満たした越前がにを《極~きわみ》と名付ける事としました。
・重さ 1.5kg以上
・甲羅の幅 14.5cm以上
・爪の幅 3cm以上
この規格を満たすのは、年に0.3~1.0%の水揚げとなり、大変貴重な越前がにです。
厳しい基準をクリアした越前がにだけが[地元 三国港][皇室献上品質][極~きわみ]を意味する3つのタグが付けられます。

お届け時の、蓋を開けた時の甘い香り、美しい紅色の姿、濃厚なかに味噌、びっしりと詰まった、脚肉の旨味と甘味、どれをとっても最高級、福井県三国沖の海が産んだ味の傑作、まさに「幻のかに」。
大変貴重なかにのため、ご寄附いただいてから水揚げ、発送までは1ヶ月以上かかる事もあります。ご了承のうえ、お願い申し上げます。
また、納期のご指定は出来かねます。発送前にご連絡させていただきます。
ご連絡のつきやすい、携帯の電話番号、メール等ご連絡願います。

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■お届け内容

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内容量

《極》1杯(生の状態で1.5kg以上)を使用します。
ボイルすると10~15%程度目減りいたしますので、予めご了承ください。

原材料

【 幻のかに《極》越前ズワイガニ 】 
福井県沖、食塩

【かに酢】
酢、しょう油{アミノ酸液・食塩・脱脂化工大豆・小麦・糖蜜・米発酵調味料(アミノ酸等)・甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)・カラメル色素・保存料(パラオキシン安息香酸)、ビタミンB1}

※商品の保管方法・活用方法など
・越前がには、浜茹でしてありますので、冷蔵で3日以内にお召し上がり下さい。
・温め直し、電子レンジのご使用はお避け下さい。

※12月1日~1月15日は発送をお休みさせていただいております。予めご了承ください。

株式会社 やまに

株式会社 やまに

やまに水産は、創業80年。福井県三国港の仲買業者として出入りできる「資格」を持ち、日本海の水産業に携わっています。
仲買業者とは「市場の競りで、越前がにを直接買うことができる、資格を持った業者」のことです。限られた業者のみ取引できるという、水産業にとっては大切な資格です。
また、やまに水産は福井県随一の名勝東尋坊に位置する水産店。店頭ではぴちぴちの鮮魚や北陸のお土産物を多数販売しています。

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