福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

カニスキ用指折れ訳あり越前ガニ(小)と子持ち甘えびセット [C-4304]

三国港で水揚げされた指折れ訳あり越前ズワイガニを食べやすくカットし、真空急速冷凍したものと生食用の子持ち甘えびをお届けいたします。 提供:㈱やまに

30,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
カニスキ・刺身・焼きガニ用指折れ訳あり越前がに(小) × 1杯 (やまに特製鍋出し汁+かにのお召し上がり方の冊子+かに身出し専用かにスプーンをプレゼントさせていただきます。) 子持ち甘えび(500g) × 1箱

また、こちらの指折れ越前ガニは、
ふるさと納税ニッポン! 2019~2020年・冬春号 「ふるさと探訪マップ」にて紹介されました!

ありがとうございます!

冬の味覚の王様「越前がに」

冬の味覚の王様「越前がに」は福井県三国町が誇る自慢のブランドであり、この味を求めて毎年多くのお客様が当店を訪れます。味の決め手となるのは鮮度。日本一と呼ばれる理由はここにあります。

また、豊かな漁場に恵まれ、エサとなるプランクトンや、小魚が豊富な為、良質のかにが育ちます。越前がには漁獲されるとすぐに船内の海水の入った大きな水槽に入れられ、生きたまま帰港し、大きさ・重さ・キズの有無に仕分けされ、産地を証明する黄色いタグが付けられます。

当店の越前がには、一味も二味も違います。それにはこんな理由があります。まず、福井県三国漁港の仲卸業者(有資格者)として一年を通して魚介類、甘えび等の買い付けを行っております。特に越前がにを買い付ける目利きは地元・福井県で嬉しい評判をいただき、幅広い取引をさせていただいております。また市場のセリから買い付け、茹で上げ、販売までの一貫を、やまに水産スタッフ全員が一丸となり取り組んでおります。こちらのかにはワケ有りですが、身が締まり、味噌もしっかりとしたものをお届けいたします。獲れたてのワケ有り越前がにを鍋用にカットし、真空急速冷凍してあります。

かに刺身・焼きがに・かに鍋・かに天ぷら等、色々なお料理をお試し下さい。鍋出し汁が付いていますので、お野菜だけご用意していただければ、とれとれのかに鍋をお手軽にお楽しみいただけます。お求めいただきました方全員にやまに特製の鍋出し汁(店頭では販売しておりません。)と、かにのお召し上がり方の冊子と、かに身出し専用かにスプーンをプレゼントさせていただきます。

三国港で水揚げされた獲れたての希少な子持ち甘エビ

当店、やまに水産は、地元・三国港で水揚げされた全ての新鮮な甘えびの約2分の1をセリで買い付け、出荷しております。

「甘えび」は腹に青い粒状の子がある”子持ち"が最も高値になります。

体は思わずうっとりとしてしまうような艶やかな朱色をしています。

とろけるような甘味とほのかに感じる潮の香りがたまりません。

水揚げしてすぐのものよりも、一晩寝かせたほうが甘味が増し、より美味しくお召し上がりいただけます。

また、甘えびは赤く輝く宝石のようで、口に入れた瞬間とろけてしまうほどのまろやかさと甘味は一度食べたらやみつきになります。

生食用なので、お刺身はもちろん、焼き・天ぷら・鍋等、いろいろなレシピでお楽しみいただけます。

ふるさとの味、やまにの味をぜひ、ご賞味下さい。

※商品の保管方法・活用方法など
 商品は冷蔵便でお届けいたします。到着後は保冷し、新鮮なうちにお召し上がりください。
 お刺身・焼きえび・天ぷら・唐揚げ・パスタ等、いろいろおためし下さい。

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株式会社 やまに

株式会社 やまに

やまに水産は、創業80年。福井県三国港の仲買業者として出入りできる「資格」を持ち、日本海の水産業に携わっています。
仲買業者とは「市場の競りで、越前がにを直接買うことができる、資格を持った業者」のことです。限られた業者のみ取引できるという、水産業にとっては大切な資格です。
また、やまに水産は福井県随一の名勝東尋坊に位置する水産店。店頭ではぴちぴちの鮮魚や北陸のお土産物を多数販売しています。

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㈱やまに ホームページ

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