福井県 美浜町 (ふくいけん   みはまちょう)

【へしこの町】千鳥苑のへしこ瓶詰め & 缶詰め 厳選 5点セット 鯖 サバ 福井 美浜 若狭 名産 郷土料理 ぬか漬け 糠漬け 発酵 つまみ 酒の肴 珍味 伝統 スローフード[m08-a018]

栄養満点のへしこをほぐし、千鳥苑オリジナルの製品に仕上げました。 ご飯のお供に、お料理のトッピングに、幅広くお使いいただけます。 ※画像はイメージです。  使用画像の一部に他の食材等も写っておりますが、  お届けするお礼品は「へしこ瓶詰め・缶詰め厳選5点セット」のみとなります。 ※パッケージは予告なく変更することがございます。

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容量
■内容量/加工地/製造地/産地 千鳥苑のへしこ瓶詰め & 缶詰め 厳選 5点セット 【1】へしこフレーク(60g)× 1個 【2】たべる醤油へしこ(110g)× 1個 【3】たべるラー油へしこ(70g)× 1個 製造地:福井県美浜町 加工地:福井県美浜町 【4】へしこアヒージョ(70g)× 1個 【5】へしこガーリック ラー油(70g)× 1個 製造地:福井県美浜町 加工地:北海道 産地:さば(ノルウェー産)

千鳥苑のへしこ瓶詰め & 缶詰め 厳選 5点セット

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千鳥苑のへしこはこちらもオススメです!

和風・洋風様々な味付けで秘伝のへしこをお楽しみいただけます!

「へしこ」とは若狭地区の古い漁師言葉で、樽の中に詰め込んでいくことを「へし込む」と言い、これが語源となっています。
へしこには、さば・いわし・にしん・ふぐなどがありますが、特に「さばのへしこ」が代表的です。
へしこは、魚肉の自家消費酵素や乳酸菌、酵母によって育成されたもので、漬け込みの初期から盛期にかけて急激に増加し、熟成していきます。
いわばへしこは海のチーズなのです。

創業180年の千鳥苑自慢のへしこを初心者でも気軽に食べられるよう、
栄養満点の身をほぐし、オリジナルの製品に仕上げました。
5種類の味があり、ピリ辛味から和食に合う醤油味まで、お料理の幅が広がります。
ご飯のお供に、お料理のトッピングに幅広くお使いいただけます。
特におすすめは、ピザのトッピング!へしことチーズがベストマッチで、とても美味しいです。
また、ギフトボックス入りで贈り物にも大好評です。

この機会に是非、若狭湾のスローフードの食べ比べをしてみてください。

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おすすめのお召し上がり方

【へしこフレーク】お茶漬け、おにぎりに。
【たべる醤油へしこ】焼き野菜と一緒に。
【たべるラー油へしこ】出汁巻き卵に添えて。
【へしこアヒージョ】オリーブオイルとガーリック、鷹の爪を加えスペイン風に仕上げました。パスタやピザのトッピングに。
【へしこガーリックラー油】ラー油とたっぷりのガーリック、鷹の爪を加えて辛めに仕上げました。刺激的な辛さおつまみに。

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株式会社 千鳥苑について

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生産者の声

創業180年千鳥苑自慢のへしこ。初心者でも気軽に食べられるよう、ほぐし身を味付けしました。
おつまみに合うピリ辛味から和食に合う醤油味まで、5種類の味でお料理の幅が広がります。
おすすめはピザのトッピング。へしことチーズがベストマッチ。
ギフトボックス入りで贈り物にも大好評です。

お届け内容

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■内容量/加工地/製造地/産地

千鳥苑のへしこ瓶詰め & 缶詰め 厳選 5点セット
【1】へしこフレーク(60g)× 1個
【2】たべる醤油へしこ(110g)× 1個
【3】たべるラー油へしこ(70g)× 1個
製造地:福井県美浜町
加工地:福井県美浜町

【4】へしこアヒージョ(70g)× 1個
【5】へしこガーリック ラー油(70g)× 1個
製造地:福井県美浜町
加工地:北海道

産地:さば(ノルウェー産)

■原材料

【1】へしこフレーク
さば(ノルウェー産)、食塩、米ぬか、醤油(小麦・大豆を含む)、焼酎、酒粕、唐辛子 / 調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)
【2】食べる醤油へしこ
さば(ノルウェー産)、裸麦、米糠、醤油、食塩、米麹、焼酎、水飴、砂糖、酒粕、唐辛子、大豆、清酒、みりん、醸造酢、かつお節、カツオエキス、さば節、米発酵調味料、魚介エキス / 調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類(キサンタンガム)、甘味料(甘草抽出物)、着色料(米麹、カラメル色素)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【3】食べるラー油へしこ
さば(ノルウェー産)、大豆植物油脂、食塩、米糠、醤油、焼酎、酒粕、ねぎ、しょうが、コーンフレーク、フライドオニオン、ブドウ糖、フライドガーリック、唐辛子、八角、桂皮、オニオンガーリック、オニオンパウダー、カツオエキス、にんにく、昆布エキス、パプリカ / 調味料(アミノ酸等)、乳化剤、パプリカ色素、酸化防止剤(V.E)(一部に小麦・大豆・ごま・さば・豚肉を含む)
【4】へしこアヒージョ
さばの糠漬(さば、米糠、醤油、酒粕、焼酎、食塩、唐辛子)、オリーブオイル、乾燥スライスにんにく、唐辛子、食塩、醤油 / 調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳製分・さば・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む)
【5】へしこガーリック ラー油
さばの糠漬(さば、米糠、醤油、酒粕、焼酎、食塩、唐辛子)(国内製造)、ラー油、唐辛子、乾燥スライスにんにく / 香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳製分・大豆・ごま・さばを含む)

千鳥苑ではクラフトビール「若狭ビール」も製造しています。

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