吉田のうどんは富士吉田市を中心として食べられている硬くてコシが非常に強い麺とスリダネが特徴的な郷土料理です。
農林水産省選定の郷土料理百選に選ばれた吉田のうどん3人前の6袋セットです。特徴の太く噛みごたえのある麺は、茹でキャベツをトッピングするとおいしさが一層引き立ちます。

富士吉田市の風土・文化によって育まれた郷土料理 吉田のうどん

山梨県富士吉田市の名物グルメ「吉田のうどん」。太くてコシの強い麺と、「スリダネ」と呼ばれる唐辛子ベースの薬味が特徴の郷土の味は、全国でもその名を知られ、各地から多くの人が食べに訪れる富士吉田市が誇るソウルフードです。私たちは山梨県産をはじめとする選び抜いた上質な小麦粉を独自にブレンドし、富士山麓の湧水を使って、その日の気候や温度、湿度などによって水の量を変えながら、コシが強くもっちりとした麺を作っております。
ふるさとの味わいを家庭でも手軽に楽しめるようにレシピも同封してお届けいたしますので是非ご賞味ください。
※うどんは茹で上がったら冷水で洗い、よく締めるのがポイントです。このひと手間で格段においしくなります。吉田のうどんならではのコシの強い麺を、特製のスリダネと一緒に楽しんでください。

提供元：有限会社 丸新製麺

• 「めん」のオールスターセット(吉田のうどん×6食、甲州ほうとう×6食、そば...

  

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  水と緑に恵まれた富士山の麓富士吉田からお届けするボリューム満点麺の詰め合わせセットです。\\n\\n■注意事項/その他\\n※弊社同一製造ラインにて、そば、たまご、大豆を含む製品を生産しております。\\n※原材料名においてアレルギー症状のある方は十分にご注意下さい。\\n※一部パッケージが写真と異なる場合もございます。\\n※ロール状に巻いたうどん生地は綿棒などで伸ばしたりしないで、そのままほどかずに切って下さい。\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。\\n\\n\\n■関連キーワード：ラーメン うどん ほうとう そば ニンニク セット 「めん」のオールスターセット (うどん×6食、 ほうとう×6食、 そば×8食、 ラーメン×8食)

  容量：・吉田のうどん〔280g×3袋、添付つゆ30g×6袋〕\\n・ほうとう〔300g×3袋、添付みそ25g×6袋〕\\n・そば〔500g×2袋、添付つゆ25g×8袋〕\\n・麺ロール〔550g×1袋、添付つゆ180ml×1本〕\\n・ラーメン細麺〔220g×2袋、添付スープ醤油27ml×4袋〕\\n・ラーメン太麺〔220g×2袋、添付スープ味噌35g×4袋〕\\n・激辛味〔20g×1個〕\\n・にんにく激辛味〔20g×1個〕

  申込：通年

  配送：入金確認後14日前後で発送 ※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  アレルギー表示：【麺類】小麦　【激辛味】大豆、ごま　【つゆ】小麦、大豆、鶏肉　【ほうとうみそ】 小麦、大豆、鶏肉　【ラーメンスープ】 小麦、乳、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま ※弊社同一製造ラインにて、そば、たまご、大豆を含む製品を生産しております。,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま

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  【12ヶ月お届け！】フルーツたっぷりお楽しみ定期便

  

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  12ヶ月間富士吉田の美味しいものをお届けします！\\n\\n■注意事項/その他\\n※フルーツは、天候、気候によって発送時期が遅れることがございます。予めご了承ください。\\n\\n■配送種別\\n常温：1、7、8、9月\\n冷凍：2、4、5、11、12月\\n冷蔵：3、6、10月\\n\\n関連キーワード： 定期便 12ヶ月 お楽しみ 12回 フルーツ シャインマスカット いちご もも さくらんぼ 黒ぶどう ワイン 赤 白 ステーキ 牛肉 すき焼き 焼肉 うどん セット

  容量：△▲フルーツたっぷりお楽しみ定期便▲△\\n\\n【1月】山梨県産ワインセット（赤、白） 各750ml×1本\\n【2月】山梨県産 富士山麓牛　切り落とし 800g\\n【3月】山梨県産いちご 280g×4P\\n【4月】山梨県産　富士山麓牛　霜降りカルビ 500g\\n【5月】山梨県産　富士山麓牛　サーロインステーキ 600g\\n【6月】山梨県産さくらんぼ 300ｇ\\n【7月】山梨県産桃 1.8㎏以上\\n【8月】山梨県産黒ぶどう 約1kg\\n【9月】山梨県産シャインマスカット 約1kg\\n【10月】山梨県立ひばりが丘高校うどん部監修　吉田のうどんスペシャルセット\\n【11月】山梨県産　富士山麓牛　ももすき焼き 約500g\\n【12月】山梨県産　富士山麓牛　肩ロース薄切り 約700g

  申込：2023年12月31日まで

  配送：2024年1月よりお届けいたします。 ※こちらの品は配達日を指定出来ませんのでご注意ください。 ※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,もも

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  プロトン凍結シールド乳酸菌®入り吉田の肉うどんセット1人前×6セット

  

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  シールド乳酸菌®とは数千株の中から選び抜かれた、体の健康力を高め、体を守る力をサポートする働きがあるとされている乳酸菌です。\\n1袋300ｇ2人前の中に1日の摂取量の目安となるシールド乳酸菌®100億個が2人分の200億個配合。\\nその乳酸菌を配合した富士吉田市の名物、吉田のうどん。\\n富士の湧水で練られた小麦粉を4種類独自配合し、小麦粉の豊かな香りとツルツルとしたのど越し、そして日本一腰のある吉田のうどん。\\n古くから地元に愛され続けている地元のソウルフード、富士吉田市内でも60店舗ほどありその店舗ごとに味を持っていて今や地元の人だけではなく県内外の方が自分の好きなうどん屋を探すことが目当てで平日11時～14時頃までの短い営業時間なのに1日に何店舗か回る猛者まで現れるほどの今熱いうどんです。\\nプロトン凍結機を使用して、茹でたての麺、茹でたてのキャベツ、茹でたての人参、味付け肉、天かす等、出来立ての味を急速凍結。\\nさらに当吉田のうどん麺’ズ冨士山本店のうどんつゆを再現した特製つゆを使い、ご家庭にいながら富士吉田市の本物の吉田のうどんが楽しめます。\\n吉田のうどんをお客様の手で最後の仕上げをしていただき、ご家庭にいながらお店で出てくる本物の味をご堪能頂けます。\\nまた、ご家庭で季節の野菜などを使いオリジナルの吉田のうどんもお楽しみいただけます。\\n\\n■最新の冷凍技術 ”プロトン凍結”とは？\\n急速凍結環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、食品・食材の鮮度や美味しさを維持する凍結技術です。\\n水素陽イオンをプロトンと呼ぶところから愛称に採用いたしました。\\n※急速凍結とは、食品・食材の温度が最大氷結晶生成温度帯(0℃～-7℃くらい)をより早く通過させて凍結を行う冷凍技術です。\\nこのプロトン凍結の技術により今まで不可能だった本物のお店の味を凍結し、お客様の元へお届けできます。\\n\\n\\n■関連キーワード： 吉田のうどん 肉うどん 1人前×6セット 手軽 簡単 具入り 冷凍うどん 山梨 富士山 水 郷土 料理 麺 ゆで麺 ご当地 特産品 ソウルフード 特製つゆ

  容量：プロトン凍結\\nシールド乳酸菌®入り吉田の肉うどんセット　1人前×6セット\\n\\n■具材\\n茹でキャベツ・茹で人参・味付け豚肉・ネギ・天かす・特製うどんつゆ\\n\\n■原材料\\n麺：小麦粉（国内製造）食塩、乳酸菌末（殺菌）/加工澱粉、酒精、PH調整剤、二酸化ケイ素\\n具：キャベツ、にんじん、ねぎ、あげだま（小麦粉、植物油）（一部に小麦、大豆、さば、豚肉を含む）\\nつゆ：しょうゆ（本醸造）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴）、米みそ、食塩、エキス（かつお、かつおぶし）、さば削りぶし、焼きあごだし、ラード/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）\\n\\n■発送方法\\n冷凍\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  申込：通年

  配送：入金確認後21日前後で発送 ※繁忙期には配送までお時間を頂戴します。 　商品ができ次第順次発送します。 ※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  アレルギー表示：※当工場内で、そば、卵を使用する製品も製造しております,小麦,さば,豚肉,大豆

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  プロトン凍結シールド乳酸菌®入り甲州ほうとうセット1人前×4セット

  

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  シールド乳酸菌®とは数千株の中から選び抜かれた、体の健康力を高め、体を守る力をサポートする働きがあるとされている乳酸菌です。\\n1袋300ｇ2人前の中に1日の摂取量の目安となるシールド乳酸菌®100億個が2人分の200億個配合。\\nその乳酸菌を配合した山梨県の郷土料理の甲州ほうとうをご家庭で簡単に楽しんでいただくため、だし汁・準備の大変な色々な具材・茹でたてのもちもち麺をプロトン凍結し、最高の状態でご家庭にお届けいたします。\\nお鍋とコンロがあればあとは煮込むだけで山梨県の甲州ほうとうをご堪能いただけます。\\nまた、季節の野菜やお好みのお肉などを足してオリジナルほうとうをご家庭でお楽しみいただけます。\\n\\n■最新の冷凍技術 ”プロトン凍結”とは？\\n急速凍結環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、食品・食材の鮮度や美味しさを維持する凍結技術です。\\n水素陽イオンをプロトンと呼ぶところから愛称に採用いたしました。\\n※急速凍結とは、食品・食材の温度が最大氷結晶生成温度帯(0℃～-7℃くらい)をより早く通過させて凍結を行う冷凍技術です。\\nこのプロトン凍結の技術により今まで不可能だった本物のお店の味を凍結し、お客様の元へお届けできます。\\n\\n\\n■関連キーワード： ほうとう 1人前×4セット 手軽 簡単 具入り 冷凍 山梨 富士山 水 郷土 料理 麺 ゆで麺 ご当地 甲州ほうとう 特産品 ソウルフード かぼちゃ 特製つゆ

  容量：プロトン凍結\\nシールド乳酸菌®入り甲州ほうとうセット　1人前×4セット\\n\\n■具材\\nかぼちゃ、さといも、大根、人参、ゴボウ、しいたけ、しめじ、豚肉、油揚げ\\nだし汁、特製つゆ\\n\\n■原材料\\n麺：小麦粉（国内製造）食塩、乳酸菌末（殺菌）/加工澱粉、酒精、PH調整剤、二酸化ケイ素\\n具：かぼちゃ、さといも、大根、人参、ゴボウ、しいたけ、しめじ、豚肉、油揚げ（一部に小麦、大豆、さばを含む）\\nだし汁：かつお節、さば節\\nつゆ：しょうゆ（本醸造）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴）、米みそ、食塩、エキス（かつお、かつおぶし）、さば削りぶし、焼きあごだし、ラード/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）\\n\\n■発送方法\\n冷凍\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  申込：通年

  配送：入金確認後21日前後で発送 ※繁忙期には配送までお時間を頂戴します。 　商品ができ次第順次発送します。 ※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  アレルギー表示：※当工場内で、そば、卵を使用する製品も製造しております,小麦,さば,豚肉,大豆

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  マルちゃん 吉田のうどんカップ麺 (12個入り)

  

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  山梨県富士吉田市にはうどん屋さんが約60軒。\\n独特のゴツゴツした硬めのうどんと、醤油と味噌を併せたつゆ、茹でキャベツが入った具材が特徴です。\\n噛めば噛むほど味が出る、くせになる味『吉田のうどん』。\\nその『吉田のうどん』をお手軽にお召し上がりいただける、お得なカップ麺12個セットです。\\n\\n■関連キーワード：吉田のうどん 12個入り カップ麺 マルちゃん セット お楽しみ すぐ届く アウトドア インスタント 非常食 富士吉田

  容量：吉田のうどんカップ麺101ｇ×12個\\n\\n■原材料\\nカップ麺［小麦粉・植物油脂・食塩・乾燥酵母・植物性たん白・卵白・みそ・醤油・食塩・発酵調味料・魚介エキス・でん粉・植物油・しいたけエキス・こんぶエキス・香辛料・キャベツ・味付豚肉・オニオン揚玉・にんじん・ねぎ・加工でん粉・調味料(アミノ酸等)・トレハロース・カラメル色素・リン酸塩・炭酸カルシウム・香料・レシチン・酸化防止剤(ビタミンE)・増粘剤(グァーガム)・カロチン色素・ビタミンB2・ビタミンB1※原材料に一部に乳成分、さばを含む)］

  申込：通年

  配送：入金確認後7日前後 ※在庫の状況によりお時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,さば,豚肉,大豆

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  吉田のうどん・麺ロール(12食分)

  

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  吉田のうどん・巻いてみました!　手打ちうどんの食感が食卓で楽しめるオリジナルの麺です。\\n\\n富士吉田は絹の町。反物にまねて、吉田のうどんも巻いちゃいました。\\n富士山の湧水を使用して打ち上げたうどん生地です。\\nそのまま、包丁でお好みの太さに切ってお召し上がり下さい。\\n家族みんなで楽しみながらオリジナル手打ちうどんを作ってみて下さい。\\n添付の吉田のうどんつゆと激辛味も一緒にお楽しみ下さい。\\n\\n当商品がESSEふるさとグランプリ2021米・麺部門で銀賞を受賞しました！\\n「ESSEふるさとグランプリ」とは、フジテレビが発行する雑誌ESSEにて年に一度開催されるイベント。\\n全国から集めたふるさと納税の返礼品の中から、おいしさやユニークさ、生産者のこだわりなどを審査し、毎年グランプリを決定しています。\\n\\n■注意事項/その他\\n※弊社同一製造ラインにて、そば、たまご、大豆を含む製品を生産しております。原材料名においてアレルギー症状のある方は十分にご注意下さい。\\n※一部パッケージが写真と異なる場合もございます。\\n※ロール状に巻いたうどん生地は綿棒などで伸ばしたりしないで、そのままほどかずに切って下さい。\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。\\n\\n\\n■関連キーワード：吉田のうどん 麺ロール 12食分 手打ちうどん 湧水 富士吉田ブランド認定品 麺部門で銀賞を受賞

  容量：・麺ロール〔550g×3袋〕\\n・吉田のうどんつゆ〔30ml×12袋〕\\n・激辛味〔40g×1個〕

  申込：通年

  配送：入金確認後14日前後で発送 ※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  アレルギー表示：【麺ロール】小麦　【吉田のうどんつゆ】小麦、大豆、鶏肉　【激辛味】大豆、ごま※弊社同一製造ラインにて、そば、たまご、大豆を含む製品を生産しております。,小麦,鶏肉,大豆,ごま

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  吉田のうどん（18人前）

  

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  農林水産省選定の郷土料理百選に選ばれた吉田のうどん3人前の6袋セットです。特徴の太く噛みごたえのある麺は、茹でキャベツをトッピングするとおいしさが一層引き立ちます。\\n\\n\\n■関連キーワード：うどん 吉田のうどん 3人前×6袋 セット 麺 郷土料理 つゆ付き 名物 山梨 富士吉田市

  容量：3人前(450g)×6袋セット

  申込：通年

  配送：入金確認後14日前後で発送 ※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  アレルギー表示：【吉田のうどん】小麦　【吉田のうどんつゆ】小麦、鶏肉※弊社同一製造ラインにて、そば、たまご、大豆を含む製品を生産しております。,小麦,鶏肉

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  吉田の手もみうどん 12食セット

  

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  富士吉田名物「吉田のうどん」2人前6袋セットです。\\n古くから富士吉田地域で食されている吉田のうどんは、固くて強いコシが特徴です。\\n冠婚葬祭の場ではお客様をおもてなしするために必ず提供されて来ました。\\n\\n昨今のご当地グルメのブームで全国的にも名前を知られるようになり、より多くの皆様に召し上がっていただいております。　　\\nこの商品は、厳選された小麦粉を富士山の伏流水を使用して練り上げ、1食ずつ丁寧に手もみを加えた、しっかりとしたコシのある美味しいうどんです。\\n一味違った「手もみ」のうどんを、ぜひ一度ご賞味ください。\\n\\n茹でたキャベツを添えて食べるのが「富士吉田流」。\\nもちろん、お好みで油揚げや天ぷらを乗せても美味しいです。\\nコシが強い麺なので、煮込んでもしっかり・もちもちとした歯ごたえがあります。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※工場内同一ラインでそばを製造しています。\\n※繁忙期には配送までに少しお時間をいただく場合がございます。\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。\\n\\n\\n■関連キーワード：手もみ 麺 吉田のうどん 12食 セット うどん 名物 山梨 富士山 水 料理 生麺 ご当地 特産品

  容量：■内容\\n吉田の手もみうどん〔270g×6袋〕\\n※1袋270ｇが2人前です\\n\\n■原材料\\n吉田の手もみうどん〔小麦粉（国内製造）、食塩/酒精、加工でん粉〕

  申込：通年

  アレルギー表示：※工場内同一ラインでそばを製造しています。,小麦

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  富士五湖セット(吉田のうどん×4食、甲州ほうとう×4食)

  

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  富士吉田の郷土料理「吉田のうどん」と「甲州名物ほうとう」激辛味の詰め合わせ\\n山梨県産小麦粉使用、天然塩、富士山の湧水を使いコシの強いもちもちした吉田のうどんに仕上げました。\\n山梨県を代表する栄養バランスに優れたヘルシーな甲州名物ほうとうは、富士山の湧水で練り上げており、モッチリとして煮込んでも形の崩れないのが特徴です。\\n吉田のうどんにはかかせない激辛味、にんにく激辛味はピリッと辛くクセになる万能辛薬味です。\\nうどん、ほうとう、鍋物に、いろんな料理にお使いいただけます。\\n2種類のセットを是非ご堪能ください。\\n\\n\\n■注意事項/その他\\n※弊社同一製造ラインにて、そば、たまご、大豆を含む製品を生産しております。原材料名においてアレルギー症状のある方は十分にご注意下さい。\\n※一部パッケージが写真と異なる場合もございます。\\n※山梨県産の小麦粉を使用している為、小麦の収穫量に変動があり発送までにお時間を頂く場合もございますのでご了承下さい。\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。\\n※うどんとほうとうのセットです。カボチャなどのトッピングは付属しません。\\n\\n\\n■関連キーワード：うどん ほうとう 8食 各4食 吉田のうどん 甲州ほうとう 富士五湖 セット 麺 めん 山梨 郷土料理 辛味 つゆ付き

  容量：・甲州育ち吉田のうどん〔260g×2袋/山梨県産〕\\n・甲州育ちほうとう〔260g×2袋/山梨県産〕\\n・吉田のうどんつゆ〔30g×4袋〕\\n・ほうとうみそ〔25g×4袋〕\\n・激辛味〔20g×1個〕\\n・にんにく激辛味〔20g×1個〕

  申込：通年

  配送：入金確認後14日前後で発送 ※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。

  アレルギー表示：※弊社同一製造ラインにて、そば、たまご、大豆を含む製品を生産しております。 詳細に記載,小麦,鶏肉,大豆,ごま

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  手もみほうとう 12食セット

  

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  山梨県の郷土料理「ほうとう」2人前 6袋セットです。\\n富士山の伏流水を使用し、1食ずつ丁寧に手もみを加えた独特の食感が美味しいほうとうです。\\n\\n手もみを加えることで、コシが強くつゆが絡みやすい麺に仕上がります。\\n煮崩れしにくいしっかりとした自慢の麺に、季節の野菜やお好みの具材ををたっぷり入れて、みそで煮込んでお召し上がりください。\\n\\n暑い季節には、茹でて冷水でしめたほうとうに市販の麺つゆをかけ、大根おろしや大葉・削り節などを添えるとさっぱりと召し上がれます。\\nまた、市販のパスタソースを使って手打ちパスタ風にアレンジしても美味しいです。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※工場内同一ラインでそばを製造しています。\\n※繁忙期には配送までに少しお時間をいただく場合がございます。\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。\\n\\n\\n■関連キーワード：手もみ麺 ほうとう 12食 セット 山梨 富士山 水 郷土 料理 麺 生麺 ご当地 特産品

  容量：■内容\\n手もみほうとう　270g×6袋\\n※1袋270ｇが2人前です\\n\\n■原材料\\n手もみほうとう〔小麦粉（国内製造）、食塩/酒精、加工でん粉〕

  申込：通年

  アレルギー表示：※工場内同一ラインでそばを製造しています。,小麦

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  手もみ麺　富士山北麓セット（うどん6食・ほうとう6食）

  

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  富士吉田名物「吉田のうどん」と山梨県の郷土料理「ほうとう」を詰め合わせにした欲張りなセットです。\\n吉田のうどん・ほうとう共に富士山の伏流水を使用し厳選された粉で練り上げ、1食ずつ丁寧に手もみを加えた独特の食感が美味しい麺です。\\n手もみを加えることで、もちもちとしてコシが強くつゆが絡みやすい麺に仕上がります。\\n通常の麺とは一味違った自慢のうどんとほうとうを、ぜひご賞味ください。\\n\\nほうとうは煮崩れしにくいので、たっぷりの野菜や肉を入れてじっくり煮込んでアツアツをお召し上がり下さい。\\n定番の煮込みはもちろん、市販のパスタソースを使って洋風にアレンジしても美味しいです。\\n\\n吉田のうどんは、かけうどん・つけうどん・湯もりうどんなどの他、暑い季節には茹でて冷水で洗い、\\n市販の麺つゆをかけて茹でたキャベツや天かすを添えた冷しうどんはさっぱりとしていておススメです。　\\n季節に合わせた調理法で、一年を通して食卓を彩ります。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※工場内同一ラインでそばを製造しています。\\n※繁忙期には配送までに少しお時間をいただく場合がございます。\\n※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。\\n\\n\\n■関連キーワード：手もみ麺 吉田のうどん ほうとう 12食 セット 各6食 うどん 手もみ 麺 水 名物 山梨 富士山 料理 生麺 ご当地 特産品

  容量：■内容\\n・手もみうどん 270g×3袋\\n・手もみほうとう 270g×3袋　\\n ※1袋270ｇが2人前です\\n\\n■原材料\\n・吉田の手もみうどん〔小麦粉（国内製造）、食塩/酒精、加工でん粉〕\\n・手もみほうとう〔小麦粉（国内製造）、食塩/酒精、加工でん粉〕

  申込：通年

  アレルギー表示：※工場内同一ラインでそばを製造しています。,小麦

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富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700～900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。