山梨県 笛吹市 (やまなしけん   ふえふきし)

【山の焙煎所】焼き菓子とスペシャルティコーヒー160g×2種:豆or粉(焙煎度選択可)

山梨県笛吹市にあるスペシャルティコーヒー専門店の「山の焙煎所」です。 世界のコーヒー農園から厳選されたトップスペシャリティの生豆を常時50種類以上保有し、世界一の鮮度で焙煎してお届けいたします。 コーヒーの概念を覆す素敵な豆と出会ってください。 季節に合わせて、その時に一番美味しいと感じる豆を当店が選んでお届け致します。 香りと酸味を楽しむ、浅煎り派。 程よく香りとコクを味わう欲張りな、中煎り派。 じっくり深みと苦味を感じたい、深煎り派。 また、豆か粉の選択が可能となっております。 また、焙煎所に卸している “菓子屋touri” の焼き菓子もセットでお送り致します。 「コーヒーに合う焼き菓子」というコンセプトで創業した、若干22歳の女の子が提供する、甘過ぎず優しさのある味を一緒にお楽しみ下さい。 山の焙煎所(笛吹市一宮町末木677)

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容量
焼き菓子とスペシャルティコーヒー160g×2種 ※焙煎度選択可:豆(深煎り/中煎り/浅煎り)or粉(深煎り/中煎り/浅煎り)

スペシャルティコーヒー専門店の「山の焙煎所」です

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世界のコーヒー農園から厳選されたトップスペシャリティの生豆を常時50種類以上保有しています。
季節に合わせて浅煎りから深煎りまでを楽しむコースになっています。
サードウェーブに捉われる事なく、国際的に世界で評価されるシングルオリジンの美味しい豆を愉しめるようになっています。

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季節に合わせて、その時に一番美味しいと感じる豆を当店が選んでお届け致します。
香りと酸味を楽しむ、浅煎り派。
程よく香りとコクを味わう欲張りな、中煎り派。
じっくり深みと苦味を感じたい、深煎り派。
また、豆と粉の選択が可能となっております。お好みに合わせてお選びください。

【熱風式】焙煎機「NOVO MARKⅡ」

当店の焙煎機は、日本製の最先端の技術が詰まった「NOVO MARKⅡ」という珍しい【熱風式】で焙煎します。

スペシャルティーコーヒーは「独特の香りを大切にする焙煎」ワインのような、グレープフルーツのようなと例えられるようになった昨今、その特長を上手に引き出しやすいのが【熱風式】焙煎です。
直火式に比べて煙や焦げ臭が少ないため、香り豊にコーヒー豆の本来のポテンシャルを引き出す事が可能です。

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世界最高品質の豆を日本の最新技術を駆使して、毎月の発送日に「貴方だけ」の為に焙煎して世界一の鮮度の良い豆の状態でお届け致します。

今までに無い新しい発想で、何処にも無い新しい価値観を体験して下さい。

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また、焙煎所に卸している “菓子屋touri” の焼き菓子もセットでお送り致します。
「コーヒーに合う焼き菓子」というコンセプトで創業した、若干22歳の女の子が提供する、甘過ぎず優しさのある味を一緒にお楽しみ下さい。
焼き菓子とコーヒー、お店がそのままご自宅に移動して来たような体験が出来るセットになっております。

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