アトリエ・ド・フロマージュ バラエティセット（チーズ・ピザ・ヨーグルト・チーズケーキ）| 詰め合わせ 長野 国産チーズ 美味しい 人気 ギフト 惣菜 お取り寄せ
厳選された4種のチーズと生地の作り方、厚さ、ソース、チーズなどひとつひとつにこだわったピザ。 シンプルな生乳100％を原料に仕上げた飲むヨーグルト。 生乳本来のコクや甘みを活かしたまろやかな森のヨーグルト。 チーズの濃厚なコクの中にレモンの風味がほど良く香るスティックチーズケーキ。 アトリエ・ド・フロマージュの人気商品を詰合せました。 ●注目キーワード 長野県 長野 東御市 アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房 チーズ 詰め合わせ ギフト プレゼント 人気 セット スティックケーキ 焼菓子 国産
- 容量
- 【 チーズ 】 カマンベール：70ｇ 硬質チーズ：100ｇ ブルーチーズ：50ｇ モッツァレラ：100ｇ 【 ピザ 】 Lサイズ（直径約22cm） 2種 × 各1枚（マルゲリータ、ニンニクと小エビ） Sサイズ（直径約11cm） 5種 × 各1枚（モッツァレラチーズ、にんにくと小エビ、ナポリ、生ハム、クワトロ） 【 ヨーグルト 】 飲むヨーグルト加糖（200ml × 2本） 飲むヨーグルトプレーン（200ml × 2本） 森のヨーグルト（80g × 2個） 【 スイーツ 】 スティックチーズケーキ（5本入り × 1箱）
※熟成が完了したものを少しずつではありますが出荷しております。
タイミングによってはお待たせしてしまう場合もございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
アトリエ・ド・フロマージュ
正面に蓼科山、美ヶ原高原を右手にアルプスを見る長野県東御市の南斜面にアトリエ・ド・フロマージュはあります。
工房のある東御市は「日本のブルゴーニュ」といわれるほどチーズの本場・フランスに似た風土を持っています。
日本でも有数の小雨地帯で南斜面の丘陵地帯です。
標高は900mほどで発酵食品を作るには最適の地といわれています。
おいしくて安全な食品を作るための三大要因は原料、技術、環境です。この3つの要因を維持し、深めていることがアトリエ・ド・フロマージュのチーズがおいしい理由です。
お礼の品のご紹介
チーズ
カマンベールチーズ
その特徴的なコクのある風味は他にはないアトリエ・ド・フロマージュならではの魅力です
硬質チーズ
そして、硬質系のチーズの源流といわれるイタリアのパルミジャーノなどさまざまに個性的な魅力を誇っています。
熟成はゆっくりとすすみます。仕込んで2ヶ月頃から食べ頃になりますが半年を過ぎた頃から特徴のある滋味が現れます。
そのままお召し上がりに頂いたり、チーズグラタンなどの材料にお使いになったりといろいろにお試しください。
ブルーチーズ
JAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞
MONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞
JAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞
WORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞
ジャージー種の牛乳にホルスタイン種の牛乳を加えて、原料乳を厳密に調整して作ります。
青カビチーズ特有の刺激と香気に加えて独特の滋味があり、大変に特徴がある風味になります。
チーズ内部の青カビの周囲が白くなってくる頃から食べ頃です。
2014ジャパンチーズアワードでグランプリを受賞し、フランスのトゥールで開催された国際ナチュラルチーズコンテスト『モンディアル・デュ・フロマージュ』で最高賞であるスーパーゴールドを受賞いたしました。
モッツァレラ
JAPAN CHEESE AWARD 2020 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞
JAPAN CHEESE AWARD 2022 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞
イタリアから技術指導を受けて技法を習得。 その後、信州浅間山麓の風土に合わせて改良を重ね、つやとねばりがあり舌に優しくなじむ特徴のあるモッツァレラに育てました。
アトリエ・ド・フロマージュでは自家製のこのチーズでピザを作ったり、直営のイタリア料理店でパスタ料理などに使い品質の確認を続けています。
サラダにしてそのままお召し上がりいただいたり、いろいろなお料理にお使いになったりと応用範囲の広いチーズです。
ピザ
マルゲリータ（Lサイズ）
お好みでサラダなどを乗せるとさらにおいしくいただけます。
にんにくと小エビのピザ（Lサイズ・Mサイズ 各1枚）
発売以来、リピーターが多い人気ピザです。
（画像はLサイズのものです）
モッツァレラピザ（Sサイズ）
モッツァレラ独特のモチモチ伸びる食感を楽しめます。
ナポリピザ（Sサイズ）
フレッシュバジルとアンチョビの風味が後を引く美味しさです。
軽井沢ピッツェリアで大人気の味をご家庭でもお楽しみ下さい。
生ハムピザ（Sサイズ）
その生ハムを贅沢に使用したピザです。
生ハムの塩気が効いているので、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
クワトロピザ（Sサイズ）
その美味しさにリピーターが続出し、今や軽井沢店のNO.1ピザになりました。
ヨーグルト
飲むヨーグルト200ml （プレーン・加糖 各2本）
また、使用する乳酸菌を組み合わせる際は、互いに共生関係にあるものを選択するのが常識とされています。
共生関係にない乳酸菌を用いてヨーグルト作ろうとしても、それぞれの乳酸菌が互いに増える力を弱めてしまい、ヨーグルトにならなかったり、味や香りが良いものにならなかったりしてしまうからです。
私たちは、他にはないアトリエ・ド・フロマージュ独自のヨーグルトを作るため、チーズ製造で培った技術や知識から、常識にとらわれない新らしい乳酸菌の組合せや製法を研究し、本来共生関係にないと思われていた乳酸菌を組み合わせ、爽やかな芳香と風味のあるおいしいヨーグルトを作ることができました。
森のヨーグルト（80g×2個）
6種類の乳酸菌を組み合わせた、アトリエ・ド・フロマージュオリジナルヨーグルトです。
スイーツ
スティックチーズケーキ（5本）
チーズケーキ好きの方に是非おすすめの濃厚チーズケーキです。
こちらのラインナップもおすすめ！
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【3回定期便】アトリエ・ド・フロマージュのミニピザ７枚セット
たまには、贅沢なピザはいかがですか？軽井沢にも店舗をかまえるこだわりのチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」。\\n生地の作り方と厚さ・ソース・チーズなどひとつひとつにこだわったピザを7枚セットにしました。\\n\\nお子様にもおすすめなミニサイズです。\\nピザ生地の作り方・生地の厚さ・ピザソース・チーズなどひとつひとつにこだわっています。\\n生地の厚さは超薄、ソースも寸胴鍋でつくるこだわりの味。\\nチーズは自家製チーズとピザに適している輸入チーズも使用しています。 \\n冷凍も出来るためとても使いやすく、冷めても美味しいと言われるピザです。
容量：以下の内容を毎月1回、3ヶ月連続でお届けします。\\nアトリエ・ド・フロマージュ Sサイズ[直径約11cm]ピザ7枚\\n（モッツァレラチーズ、ニンニクと小エビ、ナポリ、生ハム、ペパロニガーリック、カマンベール、信州きのことベーコン）
申込：通年
配送：お申込月もしくは翌月から3ヶ月連続
アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,大豆
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アトリエ・ド・フロマージュを代表するブルーチーズも入った受賞歴多数の定番チーズ５種類の詰め合わせ。\\nフランスに似た風土の長野県東御市でつくられた世界からも注目のチーズです。\\n※年末年始や、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。\\n\\n★受賞歴\\nブルーチーズ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞\\nMONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞\\nWORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞\\nモッツァレラ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2022 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2020 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\n硬質チーズ：\\n日本経済新聞 NIKKEI プラス1 何でもランキング 秋の夜長に国産チーズ 6位 入選\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 長野 東御市 アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房 チーズ 詰め合わせ ギフト プレゼント 人気 セット 国産
容量：カマンベール 140ｇ\\nカマンブルー 140ｇ\\n硬質チーズ 100ｇ\\nブルーチーズ 50ｇ\\nモッツァレラ 100ｇ
申込：通年
配送：通常、60日以内の発送。 ※熟成期間の都合上、最大90日ほどでの発送になる可能性がございます。
アレルギー表示：乳成分
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軽井沢にも店舗をかまえるこだわりのチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」\\n生地の作り方と厚さ・ソース・チーズなどひとつひとつにこだわったピザをセットにしました。\\nみんなでワイワイ食べるのにもおすすめＬサイズです。\\n\\n●注目キーワード\\n食べ比べ ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お取り寄せ 記念日 贅沢 美味しい 冷凍 冷凍食品 国産 長野県東御市 チーズ パーティー ピザ ピッツァ おかず 人気
容量：Lサイズピザ 直径約22cm×5枚\\n（モッツァレラチーズ、ニンニクと小エビ、ナポリ、生ハム、信州きのことベーコン)
申込：通年
配送：入金から30日以内に発送いたします
アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,大豆
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厳選された5種類のチーズと、生地の作り方と厚さ・ソース・チーズなどひとつひとつにこだわったピザ、生乳100%仕立ての飲むヨーグルトをセットにしました。\\n\\n※年末年始や、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。
容量：ナチュラルチーズ15g×5種\\n（カマンベール・カマンブルー・ココン・ブルー・硬質チーズ）\\n\\nSサイズピザ［直径約11cm］\\nモッツァレラピザ× １\\nニンニクと小エビのピザ× １\\nナポリ風ピザ× １\\n生ハムピザ× １\\n\\n飲むヨーグルト(加糖) 200ml × 3本\\n\\n【保存方法】要冷蔵
配送：入金から60日以内に発送します。
アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,大豆
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容量：Sサイズピザ[直径約11cm]×7枚\\n（モッツァレラチーズ、ニンニクと小エビ、ナポリ、生ハム、ペパロニガーリック、カマンベール、信州きのことベーコン)
申込：通年
配送：入金から30日以内
アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,大豆
