長野県 東御市 (ながのけん   とうみし)

アトリエ・ド・フロマージュのお試しセット チーズ ピザ 飲むヨーグルト マルゲリータ プレーン クワトロ カマンベール ブルーチーズ 信州 長野

アトリエ・ド・フロマージュを代表するブルーチーズも入った人気の品をお試しできる1〜2名さまにちょうどよい量のセットです。 フランスに似た風土の長野県東御市でつくられた世界からも注目のチーズをはじめ、チーズを活かした本格ピザや飲むヨーグルトをセットにしました。 ★受賞歴 ブルーチーズ: JAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞 MONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞 JAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞 WORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞 ARTISAN CHEESE AWARDS 2024 CHAMPION ●注目キーワード 長野県 長野 東御市 アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房 チーズ 詰め合わせ ギフト プレゼント 人気 セット 国産

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容量
ブルーチーズ50g カマンベール70g 飲むヨーグルト加糖200ml 飲むヨーグルトプレーン200ml マルゲリータSサイズ(直径約11cm)1枚 クワトロピザSサイズ(直径約11cm)1枚

アトリエ・ド・フロマージュ

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正面に蓼科山、美ヶ原高原を右手にアルプスを見る長野県東御市の南斜面にアトリエ・ド・フロマージュはあります。
工房のある東御市は「日本のブルゴーニュ」といわれるほどチーズの本場・フランスに似た風土を持っています。
日本でも有数の小雨地帯で南斜面の丘陵地帯です。
標高は900mほどで発酵食品を作るには最適の地といわれています。
おいしくて安全な食品を作るための三大要因は原料、技術、環境です。この3つの要因を維持し、深めていることがアトリエ・ド・フロマージュのチーズがおいしい理由です。

お礼の品のご紹介

チーズ

ブルーチーズ

JAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞
MONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞
JAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞
WORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞
ARTISAN CHEESE AWARDS 2024 CHAMPION

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ヨーロッパに負けない本格的ブルーを目指して研究を重ねたアトリエ・ド・フロマージュの青カビチーズの傑作です。
ジャージー種の牛乳にホルスタイン種の牛乳を加えて、原料乳を厳密に調整して作ります。
青カビチーズ特有の刺激と香気に加えて独特の滋味があり、大変に特徴がある風味になります。
チーズ内部の青カビの周囲が白くなってくる頃から食べ頃です。
2014ジャパンチーズアワードでグランプリを受賞し、フランスのトゥールで開催された国際ナチュラルチーズコンテスト『モンディアル・デュ・フロマージュ』で最高賞であるスーパーゴールドを受賞いたしました。

カマンベール

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とても芳醇なクリーミィさが食後のおいしさの余韻に残るカマンベールです。
その特徴的なコクのある風味は他にはないアトリエ・ド・フロマージュならではの魅力です

飲むヨーグルト

飲むヨーグルト200ml (プレーン・加糖 各2本)

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一般的にヨーグルトは、数種類の乳酸菌を組み合わせて作られます。
また、使用する乳酸菌を組み合わせる際は、互いに共生関係にあるものを選択するのが常識とされています。
共生関係にない乳酸菌を用いてヨーグルト作ろうとしても、それぞれの乳酸菌が互いに増える力を弱めてしまい、ヨーグルトにならなかったり、味や香りが良いものにならなかったりしてしまうからです。
私たちは、他にはないアトリエ・ド・フロマージュ独自のヨーグルトを作るため、チーズ製造で培った技術や知識から、常識にとらわれない新らしい乳酸菌の組合せや製法を研究し、本来共生関係にないと思われていた乳酸菌を組み合わせ、爽やかな芳香と風味のあるおいしいヨーグルトを作ることができました。

ピザ

マルゲリータSサイズ

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シンプルながら1番人気のピザです。
お好みでサラダなどを乗せるとさらにおいしくいただけます。

クワトロピザSサイズ

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専門店ならではの4種類のチーズをたっぷり使用したこだわりのピザです。
その美味しさにリピーターが続出し、今や軽井沢店のNO.1ピザになりました。

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その他のおすすめラインナップ

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