長野県 松川町 (ながのけん   まつかわまち)

SF03-23C 無添加!さんさん豚ソーセージセットB(140g×4種類入)【化学調味料不使用】

無添加にこだわって作られたソーセージは、歯ごたえがよく重厚でジューシーな味わいの逸品です。 りんごのチップでスモークしています。 塩・砂糖にもこだわり、副材料にも地元のものを使用しています。 定番のフランク・チョリソー・野菜入り・りんご入りの4種類をお届けします。 ソーセージに入っている野菜(トウモロコシ・ニンジン・インゲン)とりんごは、もちろん自社製です。ぜひ、肉厚なソーセージをお楽しみください。 さんさんファームでは子豚の飼育から商品加工に至るまで、すべて自社で行っています。 飼料には地元産の遺伝子組み換えでない大豆を使用したおからを混ぜています。 飼料の自家栽培にも取り組んでいます。 お子様が大好きなソーセージ、安心してたくさん召し上がってください! 名 称:フランクソーセージ 加熱食肉製品(加熱後包装) 原材料:豚肉、粗塩、黒砂糖、香辛料、バジル、天然羊腸 内容量:140g 名 称:チョリソー 加熱食肉製品(加熱後包装) 原材料:豚肉、粗塩、黒砂糖、香辛料、チリペッパー、天然羊腸 内容量:140g 名 称:野菜入りソーセージ 加熱食肉製品(加熱後包装) 原材料:豚肉、トウモロコシ、ニンジン、インゲン、粗塩、粗糖、香辛料、天然羊腸 内容量:140g 名 称:りんご入りソーセージ 加熱食肉製品(加熱後包装) 原材料:豚肉、りんご、粗塩、粗糖、香辛料、天然羊腸 内容量:140g ※包装・熨斗をご希望の場合は、備考欄に希望内容をご入力ください。 ※転居や長期不在がある場合はお早めにご連絡ください。長期ご不在や保管期間の期限切れ等、お客様都合によってお受け取りいただけなかった場合の再送は致しかねます。 製造地:長野県松川町

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・フランクソーセージ 140g ・チョリソー 140g ・野菜入りソーセージ 140g ・りんご入りソーセージ 140g

さんさんファーム

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さんさんファームは、長野県の南部松川町で果物と養豚をしている農業法人です。
遊休農地を借り、除草剤などは一切使用せずに減農薬でのこだわりを持った栽培を行っています。
体に優しい良質な豚肉を作るため、抗生物質を使わない飼育や遺伝子組み換えでない飼料などこだわりを持った養豚を行っています。

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豚の堆肥にチップやもみ殻を混ぜた肥料を使って果樹を育てる「有畜複合」の方法で、地域循環型農業を行っています。
環境に配慮しながら、体に優しく安心して召し上がっていただける、おいしい食材の生産に取り組んでいます。
安全への配慮のため、養豚は子豚の育成から商品に至るまで、一切他業者の手を入れないことで、安心な商品を作りお届けしています。

農地の減少が進んでいます…

全国的にみられる遊休農地の増加や宅地化による農地の減少は、果樹栽培が盛んなここ長野県松川町でも申告な問題となっています。
農地の減少は日本の食料自給率向上を妨げる決定的な要因となり、無秩序な開発は生産の妨げにつながるだけではなく景観面でもマイナスになると考えます。

「何とかしなければ」

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進みゆく農地の減少に「何とかしなければ」という想いで、松川町の4件の農家が立ち上げた会社が「さんさんファーム」です。
農地を借りて養豚を行い、その堆肥で果樹を育てる「循環型有畜複合農業」を目指しました。
現在、減農薬栽培によるくだものの生産とジュースなどの加工品に加え、安全と品質にこだわった「さんさん豚」の飼育、そのお肉を使った無添加のソーセージやハムの加工・販売の2本柱で行っています。

さんさんファーム 森の家

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南アルプスを眺める絶景BBQハウスで、心を込めて育てた自社飼育のさんさん豚のバーベキューをしていただけます。
遠くにそびえるのは雄大な南アルプス!景色もごちそうですが、さんさんファーム森の家の自慢は、なんといっても食材です。

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さんさんファームで愛情込めて飼育している「さんさん豚」のお肉、その豚肉で手作りした無添加のソーセージをはじめ、お野菜もなるべく地元産にこだわっています。
自社栽培のそば粉でつくるガレットやブルーベリースムージー、くだものをそのままぎゅっと絞ったジュースなど魅力的な商品が盛りだくさん。

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大自然の中にキャンプ場もあり、ゆったりと時間を過ごしていただけます。
時期が合えば、かわいい子ヤギに会うことができますよ!

黒豚から「さんさん豚」に変わりました。

さんさんファームの豚は、長い間純粋の黒豚として肉質など高い評価をいただいてきました。しかしながら、生産現場は飼料効率が悪く、非常に高価な商品となっていました。
さらに3年前の豚コレラをきっかけに、黒豚の安定的な供給がストップしてしまいました。以降、さんさんファームでは、飼育の再構築を行い、2年ほどかけて「さんさん豚」の生産に取り組みました。

さんさんファームの思いが詰まった「さんさん豚」

「さんさん豚」とは、母豚(バークシャー種)黒×父豚(デュロック豚)茶のかけ合わせです。このかけ合わせは現在の日本ではとても希少です。さんさんファームが自信をもって生産する「さんさん豚」は、質実剛健な黒豚に、大型種のデュロック種をかけ合わせることにより、肉質はまろやかな弾力があり、食味はコクのある旨みを感じられます。

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