長野県 松川町 (ながのけん   まつかわまち)

SF07-25C さんさん豚6回お届けコース/(翌月より6ヶ月)// 長野県産豚肉 南信州 ポーク ステーキ バークシャー種 薄切り 味噌漬け 安全 安心 定期便 毎月届く 贈答 ギフト

**信州豚肉メニューの【定期便】です** 長野県松川町の有畜複合農家「さんさんファーム」こだわりの、りんごで飼育した「さんさん豚」メニューを6か月連続でお届けします。 ご寄附のあった翌月から6か月連続で、毎月15日前後にお届けします。 ◆「さんさん豚」とは 母豚(バークシャー種)黒×父豚(デュロック豚)茶のかけ合わせです。このかけ合わせは現在の日本ではとても希少です。 さんさんファームが自信をもって生産する「さんさん豚」は、質実剛健な黒豚に、大型種のデュロック種をかけ合わせることにより、肉質はまろやかな弾力があり、食味はコクのある旨みを感じられます。 <お届け内容> ◇1回目◇さんさん豚ソーセージセットA【140g(1パック)×4パック】  無添加にこだわって作られたソーセージ。フランク・チョリソー・バジル・ガーリックの4種類をお届けします。 ◇2回目◇さんさん豚みそ漬けセット【ステーキ(1枚入り/100g)×3パック・スライス(3枚入り/180g)×2パック】  こだわりのさんさん豚のロース肉を、自社栽培した大豆を使った自家製みその調味だれに漬けこみました。 ◇3回目◇さんさん豚ハンバーグセット【110g×6ヶ入】  自社生産豚ミンチ100%に、自社栽培した玉ねぎ、地元の牛乳など、使用するものすべてにこだわったハンバーグです。 ◇4回目◇さんさん豚焼肉セット【400g×2パック】  さんさん豚肉のロース・バラ・肩ロースの盛り合わせ400gを2パックお届けします。 ◇5回目◇さんさん豚肩ロースステーキセット【150g×5パック】  さんさん豚肉の肩ロース(ステーキ用)150gを5パックお届けします。 ◇6回目◇さんさん豚ロースしゃぶしゃぶセット【400g×2】  さんさんファーム一番人気の商品。子豚の飼育から飼料、商品にいたるまで自社生産のこだわりの豚ロースです。 <配送のご注意> ※発送メニューの順序変更は受付けておりません。 ※発送先を都度変更される場合は、お早めにご連絡ください。 ※長期ご不在や保管期間の期限切れ等、お客様都合によってお受け取りいただけなかった場合の再送は致しかねます。 ※包装・熨斗をご希望の場合は、備考欄に内容をご入力ください。 製造地:長野県松川町

68,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1回目:さんさん豚 ソーセージセットA     140g×4パック    ・フランク・チョリソー・バジル・ガーリック 2回目:さんさん豚 みそ漬けセット    ・ステーキ(1枚入り/100g)×3パック    ・スライス(3枚入り/180g)×2パック 3回目:さんさん豚 ハンバーグセット     110g×6パック 4回目:さんさん豚 焼肉セット     400g×2パック 5回目:さんさん豚 肩ロース ステーキセット     150g×5パック 6回目:さんさん豚 ロース しゃぶしゃぶセット     400g×2パック

さんさんファーム

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さんさんファームは、長野県の南部 松川町で果樹栽培と養豚をしている農業法人です。
遊休農地での除草剤などを一切使用しない減農薬を用いた果樹栽培や、
体に優しい良質な豚肉を作るため、抗生物質を使わない飼育や遺伝子組み換えでない飼料を使用する養豚で、
こだわりを持った農業を行っています。

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豚の堆肥にチップやもみ殻を混ぜた肥料を使って果樹を育てる「有畜複合」の方法で地域循環型農業を行い、環境に配慮しながら、体に優しく安心して召し上がっていただけるおいしい食材の生産に取り組んでいます。
安全への配慮のため、養豚は子豚の育成から商品に至るまで、一切他業者の手を入れないことで、安心な商品を作りお届けしています。

農地の減少が進んでいます…

全国的にみられる遊休農地の増加や宅地化による農地の減少は、果樹栽培が盛んなここ長野県松川町でも深刻な問題となっています。
農地の減少は日本の食料自給率向上を妨げる決定的な要因となり、無秩序な開発は生産の妨げにつながるだけではなく景観面でもマイナスになると考えます。

「何とかしなければ」

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進みゆく農地の減少に「何とかしなければ」という想いで、松川町の4件の農家が立ち上げた会社が「さんさんファーム」です。
農地を借りて養豚を行い、その堆肥で果樹を育てる「循環型有畜複合農業」を目指しました。
現在、減農薬栽培によるくだものの生産とジュースなどの加工品に加え、安全と品質にこだわった「さんさん豚」の飼育、そのお肉を使った無添加のソーセージやハムの加工・販売の2本柱で行っています。

さんさんファーム 森の家

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南アルプスを眺める絶景BBQハウスで、心を込めて育てた自社飼育のさんさん豚のバーベキューをしていただけます。
遠くにそびえるのは雄大な南アルプス!景色もごちそうですが、さんさんファーム森の家の自慢は、なんといっても食材です。

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さんさんファームで愛情込めて飼育している「さんさん豚」のお肉、その豚肉で手作りした無添加のソーセージをはじめ、お野菜もなるべく地元産にこだわっています。
自社栽培のそば粉でつくるガレットやブルーベリースムージー、くだものをそのままギュッと絞ったジュースなど、魅力的な商品が盛りだくさん。

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大自然の中にキャンプ場もあり、ゆったりと時間を過ごしていただけます。
時期が合えば、かわいい子ヤギに会うことができますよ!

黒豚から「さんさん豚」に変わりました

さんさんファームの豚は、長い間純粋の黒豚として肉質など高い評価をいただいてきました。しかしながら、生産現場は飼料効率が悪く、非常に高価な商品となっていました。
さらに3年前の豚コレラをきっかけに、黒豚の安定的な供給がストップしてしまいました。以降、さんさんファームでは、飼育の再構築を行い、2年ほどかけて「さんさん豚」の生産に取り組みました。

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