長野県 松川町 (ながのけん   まつかわまち)

SF09-24C さんさん豚まん(5個)・さんさん豚みそ漬け(180g×2)セット //長野県産 国産原料使用 レンジ調理 豚まん 肉まん 中華まん 味噌漬け

手作りのため数量限定!! 長野県松川町で育ったさんさん豚をふんだんに使用した「豚まん」と「豚ロースみそ漬け」をセットでお届けします。 【さんさん豚まん】 素材にこだわった体にやさしい豚まんです。 あんは自社飼育した豚肉を使用し、玉ねぎ・竹の子・唐辛子・小麦粉は可能な限り、無農薬栽培の長野県内産のものを使用。 アルミフリーのベーキングパウダーを使用しています。 手に取るとずっしりと重く、中はあふれる肉汁と筍と玉ねぎの絶妙な具がぎっしり入っています。 <商品内容> 名称:さんさん豚まん 原材料:豚肉、筍、玉葱、ラード(さんさんファーム産)、中力粉、酒(長野県産) ペーキングパウダー(アルミフリー)、片栗粉、醤油、粗塩、粗糖、ドライイースト、パプリカ(国産) アレルギー表示:小麦、豚肉 内容量:5個 【さんさん豚みそ漬け】 素材にこだわった体に優しい豚肉のみそ漬けです。 自社飼育の豚を、減農薬で栽培した自社栽培大豆で造った味噌に漬けました。 こだわって作った味噌も一緒に焼いて、野菜やごはんなどと一緒にお召し上がりいただけます。 <商品内容> 名称:味噌漬け(豚ロース) 原材料:豚肉(長野県産)、味噌(大豆、塩、麹)、醤油、みりん、酒、りんご、砂糖、ショウガ、ニンニク アレルギー表示:豚肉、大豆、りんご 内容量:スライス3枚入り(180g)×2パック ※包装・熨斗をご希望の場合は備考欄に内容をご入力ください。 ※転居や長期不在がある場合はお早めにご連絡ください。長期ご不在や保管期間の期限切れ等、お客様都合によってお受け取りいただけなかった場合の再送は致しかねます。 提供:さんさんファーム(有限会社 燦燦) 製造地:長野県松川町 長野県産 国産原料使用 レンジ調理 豚まん 肉まん 中華まん 味噌漬け

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容量
さんさん豚まん5個、さんさん豚ローススライス180g×2パック

さんさんファーム

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さんさんファームは、長野県の南部松川町で果物と養豚をしている農業法人です。
遊休農地を借り、除草剤などは一切使用せずに減農薬でのこだわりを持った栽培を行っています。
体に優しい良質な豚肉を作るため、抗生物質を使わない飼育や遺伝子組み換えでない飼料などこだわりを持った養豚を行っています。

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豚の堆肥にチップやもみ殻を混ぜた肥料を使って果樹を育てる「有畜複合」の方法で、地域循環型農業を行っています。
環境に配慮しながら、体に優しく安心して召し上がっていただける、おいしい食材の生産に取り組んでいます。
安全への配慮のため、養豚は子豚の育成から商品に至るまで、一切他業者の手を入れないことで、安心な商品を作りお届けしています。

農地の減少が進んでいます…

全国的にみられる遊休農地の増加や宅地化による農地の減少は、果樹栽培が盛んなここ長野県松川町でも申告な問題となっています。
農地の減少は日本の食料自給率向上を妨げる決定的な要因となり、無秩序な開発は生産の妨げにつながるだけではなく景観面でもマイナスになると考えます。

「何とかしなければ」

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進みゆく農地の減少に「何とかしなければ」という想いで、松川町の4件の農家が立ち上げた会社が「さんさんファーム」です。
農地を借りて養豚を行い、その堆肥で果樹を育てる「循環型有畜複合農業」を目指しました。
現在、減農薬栽培によるくだものの生産とジュースなどの加工品に加え、安全と品質にこだわった「さんさん豚」の飼育、そのお肉を使った無添加のソーセージやハムの加工・販売の2本柱で行っています。

さんさんファーム 森の家

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南アルプスを眺める絶景BBQハウスで、心を込めて育てた自社飼育のさんさん豚のバーベキューをしていただけます。
遠くにそびえるのは雄大な南アルプス!景色もごちそうですが、さんさんファーム森の家の自慢は、なんといっても食材です。

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さんさんファームで愛情込めて飼育している「さんさん豚」のお肉、その豚肉で手作りした無添加のソーセージをはじめ、お野菜もなるべく地元産にこだわっています。
自社栽培のそば粉でつくるガレットやブルーベリースムージー、くだものをそのままぎゅっと絞ったジュースなど魅力的な商品が盛りだくさん。

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大自然の中にキャンプ場もあり、ゆったりと時間を過ごしていただけます。
時期が合えば、かわいい子ヤギに会うことができますよ!

黒豚から「さんさん豚」に変わりました。

さんさんファームの豚は、長い間純粋の黒豚として肉質など高い評価をいただいてきました。しかしながら、生産現場は飼料効率が悪く、非常に高価な商品となっていました。
さらに3年前の豚コレラをきっかけに、黒豚の安定的な供給がストップしてしまいました。以降、さんさんファームでは、飼育の再構築を行い、2年ほどかけて「さんさん豚」の生産に取り組みました。

「さんさん豚」とは、母豚(バークシャー種)黒×父豚(デュロック豚)茶のかけ合わせです。このかけ合わせは現在の日本ではとても希少です。さんさんファームが自信をもって生産する「さんさん豚」は、質実剛健な黒豚に、大型種のデュロック種をかけ合わせることにより、肉質はまろやかな弾力があり、食味はコクのある旨みを感じられます。

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