長野県 白馬村 (ながのけん   はくばむら)

白馬うまれの十割そば 10袋(200g×10)長野県白馬村/信州 蕎麦 そば湯 10割 国産【I0510378】

白馬産蕎麦粉を100%使用した十割蕎麦です。 そば粉100%の麺はちぎれやすく、手打ちでも美味しい麺を作るには高い技術が必要だとされ、 ましてや機械による乾麺の大量生産は難しいとされてきました。 しかし、白馬ハイランドホテルでは2021年に十割蕎麦製法として初めて特許認可された長野市の山本食品に依頼し、 地域の農業法人と連携し、小麦粉を使わない100%白馬育ちの蕎麦と白馬育ちの水で作り上げた乾麺をオリジナル製品として販売しました。 100%蕎麦のため、そのゆで汁であるそば湯はそのままでも美味しいですし、焼酎割、特に蕎麦焼酎で割るとその香り・美味しさは抜群です! ※直射日光を避け、湿度の低いところで保存してください。 取扱事業者:白馬ハイランドホテル 【関連キーワード】 そば 十割そば 蕎麦 10袋 200g×10 手打ち 乾麺 蕎麦湯 そば湯 焼酎割 100%白馬育ち 信州 年末年始 年越し 年越し蕎麦 長野県白馬村

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容量
十割そば 乾麺 10袋(1袋 200g)

調理方法

①多めに沸騰させたお湯へ、そばをパラパラと入れてください。

②強めの火で沸騰させたまま、5〜6分茹でてください。

③茹で上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざる等に入れ水気を切ってお召し上がりください。

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