桜井甘精堂 栗どらやき 12個 ［桜井甘精堂］栗 スイーツ 菓子 和菓子 どら焼き 長野 信州 くり 餡 詰合せ 詰め合わせ 贈答 おやつ ギフト プレゼント 贈物 お取り寄せ ［A-61］
栗と砂糖だけで練りあげた栗あんの味を堪能できる老舗栗菓子屋ならではの「栗どらやき」です。食べやすい小ぶりの大きさながら、中にはぎっしりと栗あんが入っていて満足感たっぷりです。 提供：（株）桜井甘精堂
メディアにも多数掲載の人気商品
老舗栗菓子屋「桜井甘精堂」の人気商品の一つがこの「栗どらやき」。NIKKEIプラス1「栗のお取り寄せスイーツベスト10 」（2012年）に選出されたほか、秘書が選んだ至福の逸品を紹介する「接待の手土産」（2017年）に掲載されたりとメディア注目のスイーツです。
栗と砂糖だけでつくられた昔から変わらない秘伝の栗あんをたっぷり使用した「栗どらやき」は、ひとくち食べると栗の香ばしい風味が口に広がります。
栗あんの味をいかす皮
ほんのり塩気がするふんわり弾力のある皮は、栗あんの味が引き立つように試行錯誤して作られました。皮の原材料にもこだわり、はちみつやベーキングパウダーを使う一般的などらやきの皮では、栗あんの味が損なわれてしまうため、三年熟成の本みりんを贅沢に使用。「栗あんの味を邪魔する材料は使わず、一般的などらやきの作り方から栗あんにあう材料を引き算して皮のレシピをつくった」という、桜井社長のこだわりが詰まっています。
代々伝わる丁寧な手焼きの食感
しっかりと焼き上げられて表面がパリッとした皮の焼き具合も特徴的で、栗あんの粒と相まって心地よい食感をお楽しみいただけます。
「霜柱が立つような皮を焼くため昔ながらの焼き方をしている」と桜井社長。銅板とヒーターで両面同時に焼く現在主流の焼き方ではなく、片面ずつ手作業で焼く昔ながらの焼き方をすることにより中がふんわりで表面がしっかりとした皮ができるとのことです。
栗どころ小布施でお待ちしています
桜井社長は「将来は店頭で実演販売を行いたい」と夢を語ってくださいました。香ばしい栗どらやきの香りにあふれる店内では、食欲がより一層そそられそうです。
桜井甘精堂は、栗ようかんや栗かの子などの伝統的な和菓子以外にも栗を使った洋菓子の製造もしています。また、栗おこわやこだわりの蕎麦が食べられる食事処「泉石亭」や、紅茶とケーキの専門店「栗の木テラス」なども展開しており、現地でしか味わえないものもありますので、ぜひ小布施へお越しください。
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配送：ご希望の出荷時期をお選びください ・2024年7月1日〜8月31日出荷 ・2025年1月20日〜3月20日出荷
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
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容量：マロンパイ 40g × 8個\\n\\n原材料：パイ生地（国内製造）（小麦粉、バター、栗あん（栗、砂糖）、食塩）、栗あん（栗、砂糖）、栗甘露煮（栗、砂糖）／pH調整剤（乳酸）、（一部に小麦・乳成分を含む）
配送：入金確認後の翌週発送
アレルギー表示：小麦
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容量：マロンフィナンシェ 22g × 18枚入
配送：入金確認後の翌週発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,アーモンド
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配送：入金確認から2週間以内 ※日付の指定はできません。お時間の指定がある場合は備考欄に記載をお願い致します。
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配送：入金確認後の翌週発送
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容量：約160g × 2
配送：入金確認から1ヵ月以内に発送
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配送：入金確認から3週間以内 11月～3月は常温発送 4月～10月は冷蔵発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
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容量：ひとくち栗かの子 80g × 6個\\n\\n原材料：栗甘露煮(栗、砂糖)（国内製造）、栗、砂糖
配送：入金確認後の翌週発送
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栗の産地信州小布施で２１０余年にわたり栗菓子をつくり続けています。ひとくち栗ようかんは、純正の原料を使いしっかりと練り上げた純栗ようかんのおいしさそのままに、食べやすくしたミニサイズです。\\n先祖の技と志を伝承し、栗の風味を大切にした本物の味が栗菓子ファンに愛されています。\\n提供：桜井甘精堂\\n\\n原材料：砂糖（国内製造）、栗、寒天
容量：ひとくち栗ようかん 55g × 12本入\\n\\n原材料：砂糖（国内製造）、栗、寒天
配送：入金確認後の翌週発送
塩屋 三色ようかん18本詰め合わせ［塩屋櫻井］ ［C-32］
3種の味がお愉しみいただける食べやすい一口サイズの「みに」栗ようかんです。\\n扇のかたちは、塩屋の危機を救ってくださった方々への感謝の気持ちを込めて、次に続く２００年の幕開けを表現しました。\\nお祝いや贈り物にもお勧めです。\\n【提供】塩屋櫻井
容量：・純栗ようかん（43g）× 6本\\n・純栗塩ようかん（43ｇ）× 6本\\n・純栗抹茶ようかん（43g）× 6本
配送：入金確認から2週間以内
小布施 栗かの子・栗あん詰め合わせ ［塩屋櫻井］ ［C-33］
栗菓子元祖として二百年以上の歴史を誇る当店が、明治に入り創り出した「栗かの子」は、栗を練りあげたあんに蜜栗を入れた純栗のきんとんです。何か円空の仏像を思わせる自由奔放な作りで、伝統が今も生きています。毎年秋に落ちる栗をそのまま練り上げる「栗あん」は、甘さ控えめの素朴な味わいです。森狙仙が猿を模して描いたように、大ぶりな小布施栗を前にすると誰もが魅了されてしまいます。小布施の栗を十二分に味わい尽くす、栗菓子の傑作をお愉しみください。\\n【提供】塩屋櫻井
容量：・純栗かのこ缶 250g\\n・純栗あん缶 250g
配送：入金確認から2週間以内
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1900年より栗菓子をつくり続ける「小布施堂」の看板商品3点の詰合せです。昔から変わらない伝統の栗あんを使用した栗菓子をお楽しみください。\\n提供：㈱小布施堂
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配送：入金確認から2週間以内
小布施栗のモンブランタルト 5号 2～4人前 250g ［KUTEN。fruit&cake］モ...
小布施栗をふんだんに使用した贅沢なタルト。パティシエが1つ1つ丁寧に手作業で仕上げております。栗の渋川煮をコーヒー味の生地に敷き詰めて、最後に栗ペーストをかけて仕上げました。甘さ控えめ、コーヒー香るタルトです。\\n提供：KUTEN。fruit & cake
容量：モンブランタルトケーキ5号 2～4人前 250g\\n\\n原材料\\n小麦粉、バター、生クリーム、栗ペースト（小布施栗）、渋川煮栗、白あん、牛乳、全卵、シャンティークリーム、アーモンドプードル、グラニュー糖（一部に、大豆を含む）
配送：入金確認から2週間以内発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
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小布施の栗菓子の始まりと言われるほど各社、創業当初から製造している「落雁」の詰め合わせセットをお届けいたします。ふるさと納税限定の味比べ詰め合わせをお楽しみ下さい。\\n\\n【小布施堂：楽雁】\\n上質な赤えんどう粉に栗蜜を練り込んだ、香ばしい干菓子です。\\n\\n【桜井甘精堂：善光寺落雁】\\n良質な赤えんどう豆を原料にした、善光寺詣の旅土産として愛され続ける香り高い打菓子です。昔ながらの製法で仕上げた赤えんどう豆の香ばしさとふくよかな甘みをお楽しみください。\\n※善光寺様から御公許を賜り、命名いたしました。\\n\\n【栗庵風味堂：小布施風味】\\n創業当時から愛され続けている小布施伝統の落雁です。大自然のお日さまの光をたくさん浴びた北海道富良野産赤えんどうを薪でじっくり煎り、手間を惜しまず石臼で挽きます。これにザラメ糖を自社で粉糖にし調合したのち丁寧に成型して作り上げた創業当時から愛され続けている小布施伝統の落雁です。\\n\\n【塩屋櫻井：栗らくがん】\\n小布施の栗菓子の始まりは、文化5年(1808)に櫻井幾右衛門幾右衛門が、栗の粉でつくった「栗のらくがん」が最初とされ広くに知られたことに始まります。小布施の栗菓子の中で最も歴史が長く、古き良き時代の郷土を忍ばせる栗菓子の一つです。\\n\\n提供：小布施屋（桜井甘精堂・小布施堂・栗庵風味堂・塩屋櫻井）
容量：【内容量】\\n・小布施堂 楽雁8枚入\\n・桜井甘精堂 善光寺落雁6枚入り\\n・栗庵風味堂 小布施風味3枚入り\\n・塩屋櫻井 栗らくがん24枚入り\\n\\n【原材料】\\n・楽雁：砂糖（国内製造）、赤えんどう、でんぷん（ばれいしょ）、栗蜜（糖蜜）\\n・善光寺落雁：赤えんどう（国産）、砂糖、糖蜜\\n・小布施風味：砂糖（国内製造）、赤えんどう粉（北海道産）、水飴\\n・栗らくがん：砂糖（国内製造）、えんどう豆、コーンスターチ、栗\\n\\n【保存方法】\\n直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
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申込：2025年3月10日まで ※期限内であっても数量に達し次第終了させていただきます。
配送：2025年1月下旬～3月末までに配送予定
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容量：栗の木テラスのモンブラン 4個
申込：2025年2月末日まで ※期限内であっても数量に達し次第終了させていただきます。
配送：2025年1月16日～3月末日発送予定 発送開始日より順次となります
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容量：【内容】\\nお好みの内容量をお選びください\\n・75g × 3個\\n・75g × 6個\\n・75g × 9個\\n\\n【原材料】\\n砂糖、栗\\n\\n【保存方法】\\n常温
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純栗もなか 6個入り ［塩屋櫻井］ ［C-31］
もなかの外皮と純栗あんが程よく調和し、栗の風味がひろがる郷土色豊かな逸品です。さっくりとしたもなかの皮に、塩屋自慢の栗あんを挟んでお召し上がりください。出来立てのパリッとした食感と、香り高い純栗あんの豊かな味わいをお愉しみいただけます。塩屋櫻井のオリジナル風呂敷は栗をモチーフにしており、華やかな意匠は、お土産や贈り物にもおすすめです。染めは、京都の染色工場で職人さんが1枚づつ染めております。\\n【提供】塩屋櫻井
容量：・もなかの皮 12枚\\n・純栗あん 250ｇ\\n・オリジナル風呂敷 綿100％（50×50ｍｍ、日本製）
配送：入金確認から2週間以内
