岐阜県 大垣市 (ぎふけん   おおがきし)

【焙煎幸房“そら”】ゲイシャ3カ国飲み比べセット(エチオピア、コロンビア、ブラジル)100g×3袋

希少なゲイシャ種の飲み比べセット ふるさと納税返礼品の中でもトップクラスに評価をいただいている焙煎幸房“そら”のゲイシャ。 そのゲイシャを生産国違い+作り方違いのセットに。 各国のトップレベルの生産者が作るこだわりのコーヒー。 いろんな過程を経て最高のコーヒーの素材になります。 そのコーヒーを全て下記のような特徴が出るよう焙煎します。 ◆エチオピアゲイシャ ゲシャビレッジ農園 ナチュラル 花のような香り、甘い余韻、イチゴやハチミツのような甘さ ◆コロンビアゲイシャ エルミラドール農園 ウォッシュド マスカットのような香り、甘味が強くさくらんぼのよう、鼻から抜ける花のような香りと長い余韻 ◆ブラジルゲイシャ アマエステート農園 ルヴァン・ナチュラル・ファーメンテッド ジャスミンのような花の香り、ぶどうジュースのようなどっしりとした甘さ、みずみずしくジューシー ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています! 最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします! そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。 日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。 コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。 そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。 発送:焙煎幸房“そら”

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
コーヒー豆:300g(100g×3袋) ※ご希望の豆の状態を選択ください。 「豆のまま(おすすめ)」もしくは「粉」

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            注文焙煎
         <コーヒー豆は生もの>

コーヒー豆は焙煎後、約3日目をピークに鮮度が落ちていきます。
焙煎後、自然と二酸化炭素を出し、出しきると酸化が進んでいくのです。
リンゴを切って置いておくと変色しますよね?
これも酸化するからなんです。
そして、酸化したリンゴは美味しくありません。
あなたは酸化したリンゴを食べたいですか?
見た目では分かりませんが、これはコーヒーも同じです。
酸化したコーヒーは風味を損ないます。
よって美味しくありません。
コーヒー豆は「生もの」なんです。
スーパー等でなるべく新鮮な食材を選ぶのと同じように
コーヒー豆も新鮮な食材を選んで頂きたいです。
焙煎幸房"そら"では作り置きは一切せず注文を頂いてから焙煎しお届けします。
豆の状態で約2週間、幸せな香りと味をお楽しみ頂けますよ。

            ハンドピック
     <安心しておいしいコーヒーを飲んで頂くために>

ハンドピックとは、コーヒー豆の欠点豆(カビ豆、虫食い豆等々)を取り除く作業のことです。
これをしないで焙煎すると、カビ豆や虫食い豆を一緒に焙煎をすることになります。
まず焙煎をする前(生豆の状態)に、焙煎後もう一度ハンドピックを行います。
焙煎前後で行うことで欠点豆を確実に取り除いています。
2度行う事で欠点豆を確実に取り除き、雑味・渋みのない美味しいコーヒーを飲む事ができますよ。
ハンドピックせずに焙煎するのはカビや虫食いがあるお米を一緒に炊いて食べるのようなものです。
そんなお米を食べたくはないものです。
ハンドピックはとても手間がかかることなので、やっていないお店も多いです。
時間がかかるのでコストが増えるからですね。
当店以外で購入される際も、お店の方に聞いてみてくださいね。

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焙煎幸房“そら”オススメの淹れ方のご紹介です。
基本的なことができれば、誰でも簡単に美味しく淹れる事ができますよ。
動画を参考に、ぜひ一度真似してみてくださいね。
あなたのより良いコーヒータイムの参考になれば嬉しいです。
【2人前 豆28g 抽出量300ml(1人前150ml)】

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ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています!
最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします!
そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。
日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。
コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。
そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。

【お客様の声】
「あんなにモコモコと膨らんで、アロマが部屋に広がるとは!!初体験でした♪」
宮崎県 女性

「商品説明とコーヒーの味が一緒でビックリした!本当に説明通りで感動しました!」
埼玉県 男性

「普段から朝にコーヒー豆から挽いて飲んでいたのですが、今回、焙煎してすぐのコーヒーを飲んで美味しさに驚きました。」
千葉県 男性

「豆から挽いて飲むと,毎朝のひとときが少し贅沢なものに感じられ,幸せな気持ちになります」
茨城県 女性

「豆もよく膨らみ美味しかった、注文後に焙煎、近くにそんなお店が無いのでありがたかったです」
群馬県 女性

(お客様からの声抜粋)

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