飛騨高山で有機栽培した「紫もち麦」ダイシモチと「もち麦」はねうまもちを500gずつ、合計1kgお届け！ 「β-グルカン」と呼ばれる水溶性食物繊維を豊富に含むもち麦は、腸内環境を整えるほか、血糖値やコレステロールのコントロールをサポートすると言われています。 また、食物繊維の含有量が白米よりも多く、食後の満腹感を持続させるため、ダイエット中の方にも人気です。 白米と混ぜて炊くだけでなく、サラダやスープ、リゾットなどにも幅広く活用でき、もちもちとした食感とぷちぷちの歯ごたえが魅力です。 ＜紫もち麦「ダイシモチ」って？＞ もち麦には珍しい色つきの品種です。 紫色の外皮が特徴で、抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含んでいます。 ＜もち麦「はねうまもち」って？＞ もちもち食感が強く、β-グルカンの含有量の多い品種です。 （元になったファイバースノーという品種よりも1.4倍多い品種です） 是非、飛騨高山産のもち麦2種をお試し下さい。 ＜おいしい食べ方＞ ・お米と一緒に炊き込む お米１合に対して大さじ１杯程度混ぜて炊飯。追加したもち麦の３倍程度の水を足してください。この分量は目安ですのでお好みの量や水加減を見つけて下さいね。　 ・もち麦だけで炊飯 もち麦だけで炊飯も可能です。水分量はもち麦の２倍を目安に！！　 ・湯がく お好みの硬さになるまでたっぷりのお湯で湯がいてください。 湯がいたもち麦はサラダのトッピングやスープの具材などにお使い下さい。 ＜原産地＞ 高山市内 ＜事業者紹介＞ 飛騨高山の冷涼な環境で有機農作物を栽培している農園です。 自社の有機農作物を使った加工品の企画・販売も手がけています。 有機栽培に加えて、高機能成分を多く含む雑穀の栽培にも力を入れています。 「安心安全はあたりまえ、美味しい野菜で食卓を彩る」をコンセプトに日々色々な農産物を生産しています。 ※有機ＪＡＳ認証農園 有限会社　山藏農園 連絡先 0577-32-4701