オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！\\n刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。\\nまた洗いやすく、より耐久性も高い。\\n\\n裏スキを施した和包丁で切離れ良い！\\n和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。\\n\\n和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適！\\nさびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。\\n釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。\\n\\n＜出刃包丁＞\\n出刃包丁のベーシックサイズ！\\n魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる。\\n鯖などのサイズの魚に適したサイズです。\\n\\n＜刺身包丁＞\\n刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる！\\n柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる。\\n鯖や鯛など中間サイズの柵に適したサイズです。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：出刃包丁×1、刺身包丁×1 \\n\\n・出刃包丁\\n【サイズ】全長280mm×刃幅54mm×柄の高さ21mm、刃渡り150mm\\n【重さ】230g\\n【素材】刃材：ステンレス単層材（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）、柄：18-8ステンレススチール\\n※片刃付け\\n\\n・刺身包丁\\n【サイズ】全長315mm×刃幅33mm×柄の高さ20mm、刃渡り210mm\\n【重さ】152g\\n【素材】刃材：ステンレス単層材（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）、柄：18-8ステンレススチール\\n※片刃付け

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長3ヶ月】以内に発送いたします。

オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！\\n刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。\\nまた洗いやすく、より耐久性も高い。\\n\\n裏スキを施した和包丁で切離れ良い！\\n和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。\\n\\n和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適！\\nさびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。\\n釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。\\n\\n＜出刃包丁＞\\n出刃包丁のベーシックサイズ！\\n魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる。\\n鯖などのサイズの魚に適したサイズです。\\n\\n＜小出刃包丁＞\\n取り回しのよい小出刃105mmで持ち運びに便利！\\n鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズです。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：出刃包丁×1、小出刃包丁×1 \\n\\n・出刃包丁\\n【サイズ】全長310mm×刃幅54mm×柄の高さ21mm、刃渡り180mm\\n【重さ】240g\\n【素材】刃材：ステンレス単層材（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）、柄：18-8ステンレススチール\\n※片刃付け\\n\\n・小出刃包丁\\n【サイズ】全長215mm×刃幅38mm×柄の高さ16mm、刃渡り105mm\\n【重さ】91g\\n【素材】刃材：ステンレス単層材（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）、柄：18-8ステンレススチール\\n※片刃付け

申込：通年

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オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！\\n刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。\\nまた洗いやすく、より耐久性も高い。\\n\\n裏スキを施した和包丁で切離れ良い！\\n和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。\\n\\n和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適！\\nさびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。\\n釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。\\n\\n出刃包丁のベーシックサイズ！\\n魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる。\\n鯖などのサイズの魚に適したサイズです。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：出刃包丁×1\\n\\n【サイズ】全長310mm×刃幅54mm×柄の高さ21mm、刃渡り180mm\\n【重さ】240g\\n【素材】刃材：ステンレス単層材（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）、柄：18-8ステンレススチール\\n※片刃付け

申込：通年

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オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！\\n刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。\\nまた洗いやすく、より耐久性も高い。\\n\\n裏スキを施した和包丁で切離れ良い！\\n和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。\\n\\n和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適！\\nさびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。\\n釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。\\n\\n取り回しのよい小出刃105mmで持ち運びに便利！\\n鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズです。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：小出刃包丁×1\\n\\n【サイズ】全長215mm×刃幅38mm×柄の高さ16mm、刃渡り105mm\\n【重さ】91g\\n【素材】刃材：ステンレス単層材（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）、柄：18-8ステンレススチール\\n※片刃付け

申込：通年

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新開発のアルミと樹脂で出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。\\n和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」により、しっくり手に馴染み、繊細な作業など思い通りの切り口を刃先に伝える事ができます。\\nモダンでシャープなイメージに仕上がっています。\\n\\n【お手入れ簡単】ステンレス素材の和包丁\\n初めて和包丁を手にする方でもお手入れが簡単にできる、錆びに強く鋭い切れ味のステンレス材料「大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼」を採用した和包丁です。\\n家庭で頻度の少ない和包丁はステンレス包丁ならではの持ち味が最大限に活かされます。\\n\\n【清潔】アルミハンドルと樹脂鍔で錆びにくい、和包丁でも煮沸消毒が可能に！\\n新開発のアルミと樹脂とでできたハンドルにより、従来の和包丁の欠点である、錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。\\nそれによって、従来の和包丁ではできなかった、煮沸消毒も可能になりました。\\n\\n【ハンドル材質】アルミ素材で持ちやすい七角形\\n和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」により、しっくり手に馴染み、繊細な作業など思い通りの切り口を刃先に伝える事ができます。\\n\\n\\n提供元：関兼次刃物株式会社　0575-22-1731

容量：出刃包丁×1\\n\\n【サイズ】刃渡り180mm

申込：通年

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節のない岐阜県産高級ヒノキをまな板に関市製のペティナイフと小出刃包丁を挟み込んだアウトドアにぴったりの商品です。\\n魚を捌くのに最適な小出刃包丁と幅広い食材に使えるペティナイフがセットになっており、様々な場面でお使いいただけます。\\n包丁は落下防止用のマグネットにより固定されており安心してお使い頂けます。\\n\\nブランド名の「㐂.」は「喜」の草書体「㐂」に「さらなる喜びをもたらす」ように願いを込めて「.」を加えた大変縁起の良い名前ですので、ご自身での使用にもプレゼントにもオススメです！\\n喜ばれること間違いなし！\\n包丁はステンレス素材を使っておりますので比較的錆びづらく、ヒノキのまな板も湿気が篭りやすい内側には「クリア保護剤」を塗ってあり、カビにくくなっております。\\n\\n初めてのアウトドアにもオススメです！\\n是非、1セットご家庭に！\\n\\n節のない岐阜県産高級ヒノキの上品な木肌と質感、関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、料理をさらに楽しくさせます。\\nまな板内側にはカビにくくするために「クリア保護剤」を施してありますが、使用後は乾かしてから収納して下さい。\\n錆びづらいステンレス包丁ではありますが、洗った後はタオル等で水を拭き取っていただくと錆びずにより長く使えます。\\n\\nご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。\\nぜひ直接体感ください。\\n\\n※仕様に若干の変更が加わる場合がございます。\\n※ヒノキの一枚板を使用しているため、若干の反りが出る場合がございます。\\n※弊社提携物流倉庫からの発送となる場合がございます。ご了承ください。\\n\\n提供元：株式会社フルータス　0575-48-0709\\n\\nペティ / 小型 / 皮むき / 包丁 / 果物 / 包丁 / 小さめ / 小さい / 小刀 / 面取り / ペティ包丁 / 小さな牛刀 / 関のペティナイフ / まな板 / カッティングボード / 俎板 / まな板 / まないた / ランチトレイ / ウッドプレート / ボード

容量：折りたたみ式ヒノキまな板×1、ペティナイフ×1、小出刃包丁×1\\n【サイズ】\\n・まな板\\n使用時：320mm×320mm×20mm\\n折りたたみ時：160mm×320mm×40mm\\n重さ：約980g\\n・ペティナイフ\\n全長：237mm\\n刃渡り：120mm\\n重さ：約55g）\\n・小出刃包丁\\n全長：221mm\\n刃渡り：100mm\\n重さ：約60g\\n\\n【素材】\\n・折りたたみ式まな板\\n材木：岐阜県産ヒノキ\\n・ペティナイフ、小出刃包丁\\n鋼材：SUS420J2\\n柄：茶合板ハンドル\\n構造：両刃（ペティナイフ）、片刃（小出刃包丁）

申込：通年

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高級感あふれる槌目模様のブレードに和の雰囲気を感じさせる佇まいの「㐂.」(KITEN)モデル三徳包丁、菜切包丁、ペティナイフ、出刃包丁、小出刃包丁の包丁5本セットです。\\n「喜」の草書体「㐂」に「さらなる喜びをもたらす」ように願いを込めて「.」を加えた大変縁起の良い包丁です。ご自身での使用にもプレゼントにもオススメです！喜ばれること間違いなし！ステンレス素材を使っておりますので比較的錆びづらく、一般家庭での使用、また料理初心者の方にもお勧めです。\\n\\n包丁を一通り揃えたい方にもお勧めです。是非、1セットご家庭に!\\n\\n関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味を実感させます。\\n錆びづらいステンレス包丁ではありますが、洗った後はタオル等で水を拭き取っていただくと錆びずにより長く使えます。\\n\\n上品な佇まいがキッチンの雰囲気をガラッと変える！\\nご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。ぜひ直接体感ください。\\n\\n※弊社提携物流倉庫からの発送となる場合がございます。ネコポス（ポスト投函）での発送となる場合がございます。ご了承ください。\\n\\n提供元\\n株式会社フルータス\\n0575-48-0709

容量：\\n包丁×5（三徳、菜切り、ペティナイフ、出刃包丁、小出刃包丁　各1）\\n【サイズ】\\n三徳包丁（全長300mm・刃渡り165mm・重さ約125g）\\n菜切包丁（全長298mm・刃渡り165mm・重さ約140g）\\nペティナイフ（全長237mm・刃渡り120mm・重さ約55g）\\n出刃包丁（全長286mm・刃渡り160mm・重さ約175g）\\n小出刃包丁（全長221mm・刃渡り100mm・重さ約60g）\\n\\n【素材】\\n三徳包丁、菜切包丁、ペティナイフ\\n鋼材:SUS420J2　　柄:茶合板ハンドル　　構造:両刃\\n出刃包丁、小出刃包丁\\n鋼材:SUS420J2　　柄:茶合板ハンドル　　構造:片刃

配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。 ※年末のお申込については、通常よりもお届けにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。

高級感あふれる槌目模様のブレードに和の雰囲気を感じさせる佇まいの「㐂.」(KITEN)モデル出刃包丁、小出刃包丁の和包丁2本セットです。\\n「喜」の草書体「㐂」に「さらなる喜びをもたらす」ように願いを込めて「.」を加えた大変縁起の良い包丁です。ご自身での使用にもプレゼントにもオススメです！喜ばれること間違いなし！ステンレス素材を使っておりますので比較的錆びづらく、一般家庭での使用、また料理初心者の方にもお勧めです。\\n\\n出刃包丁は魚を捌くときに使用します。骨ごとぶつ切りにしたり、三枚に下ろしたりする際に便利です。小出刃包丁は名前の通り小さい出刃包丁で魚を捌くときに使用します。アジや秋刀魚、イワシといった小さな魚を捌く際に小回りが利き便利です。是非、一本ご家庭に!\\n\\n\\n\\n関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味を実感させます。\\n錆びづらいステンレス包丁ではありますが、洗った後はタオル等で水を拭き取っていただくと錆びずにより長く使えます。\\n\\n上品な佇まいがキッチンの雰囲気をガラッと変える！\\nご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。ぜひ直接体感ください。\\n\\n※弊社提携物流倉庫からの発送となる場合がございます。ネコポス（ポスト投函）での発送となる場合がございます。ご了承ください。\\n\\n提供元\\n株式会社フルータス\\n0575-48-0709

容量：出刃包丁×1、小出刃包丁×1\\n【サイズ】\\n出刃包丁（全長286mm・刃渡り160mm・重さ約175g）\\n小出刃包丁（全長221mm・刃渡り100mm・重さ約60g）\\n【素材】鋼材:SUS420J2、柄:茶合板ハンドル\\n構造:片刃

配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。 ※年末のお申込については、通常よりもお届けにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。

一般家庭向け、左利きの方々に配慮して設計した片刃和包丁セット。魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせ、主に魚料理に用います。\\n\\n・ 一般家庭向、左利きの方々に配慮して設計した片刃包丁です。\\n・ 魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせ、主に魚料理に用います。\\n・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・ 白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業　0575-22-1631\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、小魚、出刃、刺身、セット、包丁セット、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、左利き、左用、左手、県産品）

容量：（左利き）出刃包丁×１、刺身包丁×１\\n【サイズ】\\n出刃包丁（全長約２８ｃｍ・刃渡り約１５．５ｃｍ　重さ約１３５ｇ）\\n刺身包丁（全長約３２ｃｍ・刃渡り約２０．５ｃｍ　重さ約８５ｇ）\\n【素材】刃：ステンレス刃物鋼、柄：白木

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ちょっと使いや初心者の方などにお気軽にお使いいただけるステンレス製の包丁の3本セットです。\\n\\n■出刃包丁\\n力強い切れ味を発揮する出刃型です。\\n\\n■刺身包丁\\n刺身のさくを切り分けるのに便利な刺身包丁です。\\n\\n提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789

容量：（1）三徳包丁×1、（2）出刃包丁×1、（3）刺身包丁×1\\n\\n【サイズ】\\n（1）全長：約295mm、刃渡り：約165mm\\n（2）全長：約285mm、刃渡り：約155mm\\n（3）全長：約330mm、刃渡り：約210mm\\n【重量】\\n（1）約104g\\n（2）約144g\\n（3）約81g\\n【素材】刃材：刃物用特殊ステンレス鋼、柄材：朴、口金材：ABS

申込：通年

配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。

チョイ使いや初心者の方などに気軽にお使いいただけるステンレス製鎚目包丁の3点セットです。\\n\\n提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789

容量：（1）三徳包丁×1、（2）菜切包丁×1、（3）出刃包丁×1\\n\\n【サイズ】\\n（1）全長：約30cm、刃渡り：約17cm\\n（2）全長：約30cm、刃渡り：約17cm\\n（3）全長：約28.5cm、刃渡り：約16.5cm\\n【重量】\\n（1）約122g\\n（2）約152g\\n（3）約174g\\n【素材】刃材：刃物用特殊ステンレス鋼、柄材：茶合板、口金材：ABS

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長2ヶ月】を目安に発送いたします。

・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・ 出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。\\n・　刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・ 白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。\\n・返礼金額に応じて、異なるサイズ、右利き用も別ページにございます。\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、\\n出刃、刺身、柳刃、伝統、濃州、孫六、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、\\n関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、\\n日本刀、大型、特大、大きい、長い、左用、左手、業務用、調理学校、刀剣、県産品）\\n\\n画像用商品番号　15-WADS-ＬSIZEL

容量：【容量】：出刃包丁、刺身包丁×各1\\n【サイズ】：（出刃包丁）全長約３２ｃｍ・刃渡り１８ｃｍ、（刺身包丁）全長約４０ｃｍ・刃渡り約２５．５ｃｍ\\n【重さ】：（出刃包丁）約２３５ｇ、（刺身包丁）約１４５ｇ\\n【原材料】：刃：ステンレス刃物鋼、柄：白木

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和の雰囲気でおしゃれ！\\nステンレス素材で錆びづらく使いやすい！\\n切れ味抜群で料理初心者にもオススメ♪\\n\\n白木のハンドルが和の雰囲気を感じさせる「関亀太作モデル」。\\nステンレス素材を使っておりますので比較的錆びづらく、一般家庭での使用、また料理初心者の方にもお勧めです。\\n\\n三徳包丁、菜切包丁、ペティナイフ、刺身包丁、出刃包丁の5本セットとなっております。\\n包丁を一通り揃えたい方にもお勧めです。\\n是非、1セットご家庭に！\\n関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味を実感させます。\\n\\n錆びづらいステンレス包丁ではありますが、洗った後はタオル等で水を拭き取っていただくと錆びずにより長く使えます。\\n\\nご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。 \\n\\n※弊社提携物流倉庫からの発送となる場合がございます。ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社フルータス　0575-48-0709

容量：包丁×5本（三徳包丁、菜切包丁、ペティナイフ、刺身包丁、出刃包丁　各1本）\\n\\n【サイズ】\\n・三徳包丁（全長295mm・刃渡り175mm・重さ約99g）\\n・菜切包丁（全長298mm・刃渡り175mm・重さ約125g）\\n・ペティナイフ（全長236mm・刃渡り130mm・重さ約41g）\\n・刺身包丁（全長330mm・刃渡り210mm・重さ約75g）\\n・出刃包丁（全長282mm・刃渡り155mm・重さ約128g）\\n【素材】\\n・三徳包丁、菜切包丁、ペティナイフ\\n鋼材：SUS420J2、柄：白木ハンドル、構造：両刃\\n・刺身包丁、出刃包丁\\n鋼材：SUS420J2、柄：白木ハンドル、構造：片刃

申込：通年

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サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。\\n初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる\\n\\nお手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。\\n柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。\\n研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。\\n\\n魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる和包丁150mm。\\n※左利き用です。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：出刃包丁×1\\n\\n【素材】\\n・刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃)\\n・口金：ナイロン(耐熱温度90℃)\\n・柄：天然木

配送：ご入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。\\n初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる\\n\\nお手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。\\n柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。\\n研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。\\n\\n魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる和包丁165mm。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：出刃包丁×1\\n\\n【素材】\\n・刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃)\\n・口金：ナイロン(耐熱温度90℃)\\n・柄：天然木

申込：通年

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サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。\\n初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。\\n\\nお手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。\\n柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。\\n研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。\\n\\n魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる和包丁180mm。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：出刃包丁×1\\n\\n【素材】\\n・刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃)\\n・口金：ナイロン(耐熱温度90℃)\\n・柄：天然木

申込：通年

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■“家庭で和食創作を楽しむ”がコンセプト\\n和食創作の醍醐味は、料理への細工や飾り付けなど、細かな気配りにあります。\\n毎日の和食料理に少しの創作を加える事で、調理に新しい楽しみ方が生まれます。\\nその楽しみ方を始めるきっかけや、今以上に創作を楽しみたい方に向け、“家庭で和食創作を楽しむ”をコンセプトに本製品を開発いたしました。\\n\\n■重心を刃側に置き、扱いやすく\\n包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方を可能にしています。\\nこの重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。\\nさらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。\\n\\n■家庭での手入れ（砥ぎ）のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。\\n長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。\\n薄い刃先と厚みのある刃体を活かした三枚おろし、魚の骨や鶏の軟骨を切る・叩く、つみれを作る等の作業に最適です。\\n\\n提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789

容量：包丁×1\\n\\n【サイズ】約297×53×25mm\\n【重量】約239g\\n【素材】刀身：ステンレスクラッド複合材、 切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼、 側金・口金：ステンレススチール、柄：積層強化木

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長3.5ヶ月】を目安に発送いたします。