伝統とモダンの融合\\n和テイストな鎚目模様\\n鎚目模様が特長の「37層鋼」。和の要素を感じさせながらも、伝統に寄りすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。刃の半分に厚みを持たせているので適度な重みがあり、かぼちゃなど硬い食材が切りやすく、切り離れもよい包丁です。\\n\\n　 【製品の特徴】\\n● ブレード（刃）について\\n・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。\\n・サブゼロ加工による抜群の切れ味。\\n・オリジナルの鎚目模様。\\n・刃に厚みを残し、根菜類など硬い素材が切りやすい半すき仕様。\\n・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。\\n・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています（同クラスでは一般的に60～80 枚が合格基準）\\n\\n● ハンドルについて\\n・カラーはブラック。\\n・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。\\n・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。\\n・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。\\n・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。\\n・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材 316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。\\n・エンド部分にロゴ入り　\\n\\n● 牛刀について\\n刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁、ペティナイフもご用意しています。\\n\\n株式会社ヤクセル　0575-22-3411\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい

容量：【容量】：牛刀×１\\n【サイズ】：牛刀（全長３１０ｍｍ／刃渡り１８０ｍｍ）\\n【重さ】：約１５５ｇ\\n【原材料】：芯材コバルト合金VG10／ステンレス／ハンドル：積層強化木

申込：通年

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●高品質の鋼材Vg10を100%使用\\n包丁の材料としてよく使用されるのは鋼(はがね)やステンレス鋼。VgSTONは、鋼とステンレス鋼、両方の特徴を併せ持つ鋼材『VG10（V金10号）』を使用しています\\n\\n※VG10・・・福井県の武生特殊鋼材（株）で開発されたステンレス鋼の1つ。硬度が高く、切れ味や耐摩耗性・耐腐食性が非常に優れた高品質な鋼材\\nVG10は、クロム、モリブデン、コバルトにより素地（マトリックス）を強化することで、高硬度を実現し、切れ味の持続を一層高めています。またバナジウムによって、組織を微細化するとともに、 Cr、Mo、Vの元素は硬い炭化物を多量に作るので、耐摩耗性が一段と向上します。\\nVG10は高品質で高価格なので、従来は刃の芯材にのみ使用して表面をステンレス鋼にする3層構造の包丁が多いですが、VgSTONの刃は100%VG10でできています。\\n\\n●機械の精密さと職人技術の融合から生まれる切れ味\\n包丁の切れ味は、鋼材の種類だけで決まるわけではありません。刃の厚みや刃先、側面の形状によっても大きく変わります。VgSTONは、世界三大刃物産地のひとつとされる岐阜県関市にて、高精度な機械と職人の鍛錬された技術によって、1本ずつ手作業で仕上げています。\\n\\n●６層のストーンバリアコーティング\\n刃の表面には、片面6層の計12層ストーンバリアコートというフッ素樹脂をコーティングしています。\\n凹凸のコーティングが食材切り口との摩擦抵抗を軽減することで、軽い力で滑らかに切ることができます。\\n\\n●切れ味の定量評価\\n従来からある切れ味試験の1つに、本多式切れ味試験機と呼ばれる機械を使用する方法があります。実際の使用環境により近い条件で切れ味を評価するため、新たな切れ味試験機を開発しました。\\n包丁の刃先を上向きに固定し、一定の加重をかけた紙束を載せ、前後に１往復させた際に切れた紙の枚数で包丁の切れ味を判断する試験です。\\nしかし実際に包丁を使うときは紙を切るわけではなく、食材に刃が入る瞬間の反発力、刃を切り入れていく際の食材のくっつきやすさや摩擦など、さまざまな要因が切れ味の感じ方を左右しています。\\n\\n提供元：協和工業株式会社　06-6471-3539

容量：【容量】包丁1本\\n【サイズ】315 x 45 x 25mm\\n【重さ】155g\\n【原材料】刃部：VG-10全鋼（フッ素樹脂加工）、ハンドル：積層強化木\\n\\n

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■本通仕様の高い堅牢性で疲れにくい！\\n包丁の刀身が柄の端までしっかりと入り、耐久性が高く、堅牢性に優れる本通し仕様です。\\n刃身のバランスが良いため、長時間使用しても疲れにくい。\\n■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！\\n天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。\\n手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。\\n■最新の刃付け技術で切れ味抜群！\\n\\n\\n\\n発送元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941\\n製造元：貝印株式会社　お客様相談室\\n 03-3862-6410\\n 受付時間：9:00～12:00/13:00～17:00（土・日・祝日を除く）\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\n牛刀　/ 万能包丁 / 肉 包丁 / 魚 包丁 / 海外サイズ　/　シェフ ナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀\\n

容量：包丁1本\\n刃体:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼\\n口金:ステンレススチール、柄:積層強化木\\n原産国：日本

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■本通仕様の高い堅牢性で疲れにくい！\\n包丁の刀身が柄の端までしっかりと入り、耐久性が高く、堅牢性に優れる本通し仕様です。\\n刃身のバランスが良いため、長時間使用しても疲れにくい。\\n■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！\\n天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。\\n手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。\\n■最新の刃付け技術で切れ味抜群！\\n\\n\\n\\n発送元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941\\n製造元：貝印株式会社　お客様相談室\\n 03-3862-6410\\n 受付時間：9:00～12:00/13:00～17:00（土・日・祝日を除く）\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\n牛刀　/ 万能包丁 / 肉 包丁 / 魚 包丁 / 海外サイズ　/　シェフ ナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀\\n

容量：包丁1本\\n刃体:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼\\n口金:ステンレススチール、柄:積層強化木\\n原産国：日本

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■本通仕様の高い堅牢性で疲れにくい！\\n包丁の刀身が柄の端までしっかりと入り、耐久性が高く、堅牢性に優れる本通し仕様です。\\n刃身のバランスが良いため、長時間使用しても疲れにくい。\\n■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！\\n天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。\\n手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。\\n■最新の刃付け技術で切れ味抜群！\\n\\n\\n発送元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941\\n製造元：貝印株式会社　お客様相談室\\n 03-3862-6410\\n 受付時間：9:00～12:00/13:00～17:00（土・日・祝日を除く）\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\n牛刀　/ 万能包丁 / 肉 包丁 / 魚 包丁 / 海外サイズ　/　シェフ ナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀\\n

容量：包丁1本\\n刃体:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼\\n口金:ステンレススチール、柄:積層強化木\\n原産国：日本

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切離れが良いリブラインを採用！\\n従来のディンプル加工よりも切離れ性が高い途切れのない凸リブ形状を施した包丁です。\\n\\n食洗機や熱消毒ができる耐熱性のハンドル！\\n握りやすさにもこだわったコンパクトサイズの樹脂ハンドル。\\n食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しております。\\n\\n牛刀形状の刃で肉の筋切りや野菜のみじん切りにも！\\n先端、ソリの部分を振り子のように使用して、野菜のみじん切りに便利。\\n\\nまた刃先を使った肉の筋切りもしやすいです。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社

容量：牛刀包丁×1\\n\\n【サイズ】全長300mm×刃幅45mm×柄の高さ15mm、刃渡り180mm\\n【重さ】103g\\n【素材】刃材：ステンレス刃物鋼、柄：ポリプロピレン（耐熱温度110℃）\\n※両刃付け

申込：通年

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美しい日本刀の波紋に仕上がった切れ味のいい牛刀。\\n耐久性が高い錆びにくいクローム、モリブテンバナジウム鋼を使用してお肉が切りやすいです。\\n\\nハンドル部は手になじみやすく使いやすい形状に仕上げました。\\nハンドル材料は耐久性の高い黒積層合板を使用。\\nファインセラミックスの研ぎ棒を使用して最初の切れ味を保つことができます。\\n\\n※研ぎ棒は市内製造品ではありませんが、研ぎなおすことで長く牛刀をご使用いただくためにセットで付属しております。\\n\\n\\n提供元：東亜シーザ株式会社

容量：牛刀包丁×1、研ぎ棒×1\\n\\n【サイズ】\\n・牛刀：全長295mm、刃渡り180mm\\n・研ぎ棒：全長245mm、研ぎ部145mm\\n【重さ】\\n・牛刀：123g\\n・研ぎ棒：77g\\n【素材】\\n・牛刀\\n刃部：クローム、モリブデンバナジウム鋼\\nハンドル部：黒積層合板\\nリベット：ステンレス\\n・研ぎ棒\\nファインセラミックス　

申込：通年

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ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス・モリブデン鋼を使用した牛刀・三徳包丁・ペティナイフの三点がセット。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：株式会社ミソノ

容量：三徳包丁×1、牛刀包丁×1 、ペティナイフ×1\\n\\n【サイズ】\\n・ペティナイフ：刃渡り120mm、重さ65g\\n・三徳包丁：刃渡り180mm、重さ155g\\n・牛刀：刃渡り180mm、重さ140g

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ブレードの穴とリブ（＝凸になっている部分）により、ブレードと食材の切断面とのくっつきを防ぎ、よりスムーズなカットを実現します。\\nブレードの表面をフッ素コーディングすることで、さらに滑りがよくなり切れ味もアップ。\\n汚れも付きにくいのでさっと洗えます。\\n波刃は刃の入りがよいので、やわらかい食パンでも逆にフランスパンのように堅いパンでも切りやすいです。\\n完熟トマトのカットにも適しています。\\n\\nブレード鋼材はサビにくくよく切れるステンレス鋼（AUS-8）の単層鋼（全ステン）。\\n鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。\\nハンドル材はシックな黒合板で、耐水性・耐久性に優れています。\\n中子形状は背通しの3点カシメで丈夫な構造です。\\n\\n「刃物の街」岐阜県関市の誠実な職人さんによる刃付け。\\n信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）。\\n\\n\\n提供元：株式会社北正

容量：牛刀包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約325mm、刃長：約210mm、刃厚：1.8mm\\n【重さ】約135g\\n【素材】\\n・鋼材：AUS-8鋼（ステンレス鋼）フッ素コーティング\\n・柄材：積層強化木

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◆高級感のある槌目ダマスカス\\n日本では肉を切るための専用包丁のイメージが強いですが、欧米では日本の三徳包丁と同様の“万能包丁”として人気のデザインです。\\n刃渡りが長く、力強く切ることができるので、大きな肉、野菜、魚を切るのに適しています。\\n刀身に打ち込んだ高級感のある美しい鎚目模様のダマスカス。包丁の切れ味は職人が一つひとつ丁寧に研ぎあげることで、鋭い切れ味が生まれます。関の伝統と技術を感じて頂けますと幸いです。\\n\\n異なるステンレス素材を33層に折り重ねられた、美しい波紋模様。芯材には8Aを採用。\\n槌目を施すことで、食材の切れ離れが良くなり、「切れ味」「耐久性」「デザイン性」を兼ね備えたシリーズ。\\n美しい波紋模様が評判を呼び、海外の料理人からも高い人気が有ります。\\n\\n◆ゆるやかな弧をえがく柄\\n柄はフィット感があり、握り易い仕様。安定して調理ができます。\\n材料は丈夫な中密度繊維板を採用。色は落ちついたブラウンで、飽きることなくご愛用いただけます。\\n\\n◆シャープな形の口金\\n刃と柄を滑らかに繋げるための口金。\\n溝や段差がないので洗い易く、汚れや細菌がたまりにくい仕様です。\\n\\n\\n提供元：三星刃物株式会社

容量：牛刀包丁×1\\n\\n【サイズ】全長330mm、刃渡り210mm\\n【重さ】約230g\\n【素材】\\nブレード材：33層ダマスカス鋼（芯材：8A ）\\nハンドル材：中密度繊維板

申込：通年

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・シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。\\nステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。\\n・牛刀包丁はシェフナイフ、フレンチナイフとも言われ、刃の先端から刃の全体を活かして、ブロック肉からかぼちゃのような野菜、果物まで多くの食材に対応できる、使い勝手の良い包丁。\\n・刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\nさらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業　0575-22-1631\\n\\n関市 / 関の刃物 / 包丁 / 和包丁 / 刃物 / 三徳 / 三徳包丁 / 万能 / 牛刀包丁 / 万能包丁 / 波紋 / 波文 / 波模様 / ウェーブ / ミルフィーユ / 伝統 / 濃州 / 孫六 / 正宗 / 佐竹 / 関刃物 / 関包丁 / 関の包丁 / 関ナイフ / 本物 / 本格 / 趣味 / 飛騨 / 美濃 / 研ぎ / 砥ぎ / 研ぐ / 砥ぐ / はがね / ハガネ / 日本刀 / 刀剣 / 刀匠 / 刀鍛冶 / 鍛造 / 鋼 / 県産品\\n\\n画像用商品番号　20-DMHCHEF210

容量：牛刀包丁×1\\n【サイズ】\\n・全長：約34cm\\n・刃渡り：21cm\\n【重さ】約165g\\n【素材】\\n・刃：積層鍛接複合鋼材\\n・柄：ステンレススチール

申込：通年

配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。

熟練した職人が一本一本丁寧に切れ味鋭く作り上げています。\\nブレードにはモリブデン鋼を使用した美しいマホガニー柄の包丁です。\\n\\n提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789

容量：牛刀×1\\n\\n【サイズ】全長：約30.cm、刃長：約18.4cm\\n【重量】約152g\\n【素材】刃材：モリブデンステンレス鋼、柄材：マホガニーパッカー

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

日本刀をイメージした霞仕上げ（波紋）を採用した本格包丁！\\n日本刀の波紋のような造形美にあふれる霞（カスミ）仕上げを採用。\\nまた湿式砥石による刃付けを行うことで高い硬度を維持し、繊細な切れ味を実現しております。\\n\\n錆に強く、研ぎやすいステンレス三層鋼の包丁！\\n芯材に高硬度ステンレス刃物鋼側金に研ぎやすいステンレス材を採用することで\\n鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。\\n\\n天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！\\n天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。\\n手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\n牛刀　/ 万能包丁 / 肉 包丁 / 魚 包丁 / 海外サイズ　/　シェフ ナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀

容量：牛刀包丁×1\\n\\n【サイズ】刃渡り：180mm\\n【素材】\\n・刃体：ステンレスクラッド複合材（切り刃：特殊ステンレス刃物鋼 側金：ステンレススチール）　\\n・口金：ステンレススチール\\n・柄部：積層強化木

配送：ご入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

熟練した職人が一本一本丁寧に切れ味鋭く作り上げています。\\nブレードにはモリブデン鋼を使用した美しいマホガニー柄の包丁です。\\n\\n提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789

容量：牛刀包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約32.8cm、刃長：約20.8cm\\n【重量】約165g\\n【素材】刃材：モリブデンステンレス鋼、柄材：マホガニーパッカー

申込：通年

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直線的なデザインをさらに際立たせる、ダマスカス模様の「69層鋼」は高級ラインです。\\n刃物特有の美しさと抜群の切れ味を併せもち、大切な人や特別な日のギフトにもふさわしい一品です。\\n\\n● ブレード（刃）について\\n・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。\\n・サブゼロ加工による抜群の切れ味。\\n・高級包丁の代名詞と言える、ダマスカス模様。\\n・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。\\n・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています（同クラスでは一般的に60～ 80枚が合格基準）\\n・ブランド名はレーザー刻印\\n\\n● ハンドルについて\\n・カラーはブラック。\\n・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。\\n・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。\\n・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。\\n・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。\\n・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。\\n・エンド部分にロゴ入り\\n\\n● 牛刀について\\n刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁、ペティナイフもご用意しています\\n\\n株式会社ヤクセル　0575-22-3411\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい

容量：【容量】：牛刀×１\\n【サイズ】：牛刀（全長３１０ｍｍ／刃渡り１８０ｍｍ）\\n【重さ】：約１４９ｇ\\n【原材料】：芯材コバルト合金VG10／ステンレス／ハンドル：積層強化木

申込：通年

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★★★★★★お申込みの前にご一読ください★★★★★★\\n配送日の指定はできません。\\nあらかじめご承知おきください。\\n★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★\\n\\n食材がくっつきにくい特殊コーティングと関の職人による手作業の仕上げで、抜群の切れ味を実現しました。\\n\\n1日に2億1千万円売り上げたこともある伝説の実演販売士「レジェンド松下」さんが数多くのテレビ番組でご紹介してきた\\nスーパーストーンバリア包丁シリーズです。\\n\\n刀鍛冶の匠の技が現代に伝わる岐阜県関市の職人の手によって、一つ一つ丁寧に作られています。\\n刃の部分には、粘り強くシャープな切れ味が特徴のモリブデンバナジウムステンレス鋼という金属を用いています。\\nまた、刃先の部分にはハマグリ刃という日本刀と同じ構造が採用されています。\\n\\n何といっても、軽い力でスパっと切れるバツグンの切れ味が続くのが嬉しいポイント。\\n刃の側面にはストーンバリアコーティングという特殊コーティングを施してあるので、この鋭い切れ味が長く変わらず 使い続けていただける包丁です。 \\n\\n■スーパーストーンバリア包丁4つの特長■\\n【高密度特殊6層コーティング】\\n表裏各6層のストーンバリアコーティングによって、刃の表面に凹凸ができ、食材の切り離れがよく、サビにも強いです。\\n\\n【感動の切れ味】\\n関市の職人が1本1本を超ハマグリ刃に研いでいるので、食材への刃の入りがなめらかです。抜群の切れ味と、その持続性を実現しています。\\n\\n【計算された刃の薄さ】\\nコンピューターによる数値制御で刃を研削し、百分の一ミリの制度で刃先の厚みを制御しています。\\n\\n【お手入れ簡単】\\nストーンバリアコーティングによって汚れが付きにくいので、調理後は水洗いでサッと流すだけで綺麗になります。洗剤も少量で済むので環境にもお肌にも優しくご使用いただけます。\\n\\n\\n提供元：協和工業株式会社\\n\\n牛刀　/ 万能包丁 / 肉 包丁 / 魚 包丁 / 海外サイズ　/　シェフ ナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀

容量：牛刀×1\\n\\n【サイズ】約300mm×42mm×15mm、刃渡り：約180mm\\n【重さ】約100g\\n【素材】\\n・刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（フッ素樹脂加工）\\n・柄部：積層強化木

申込：通年

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切れ味抜群！鮮やかなダマスカス模様！関市の伝統のつまった一本を是非、手にお取りください。\\n\\n包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます！\\n\\n牛刀（中）は肉・魚・野菜と幅広く使うことができます。牛刀（中）は刃渡り200mmです。一般的な三徳包丁（165mm〜180mm）は少し小さいかなと思われる方に最適です。是非、一本ご家庭に！\\n\\n関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味を実感させます。\\nずっしりとした重厚感が手に馴染みます。\\nご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。\\n\\n［関市の包丁］\\n\\n提供元：株式会社フルータス\\n          0575-48-0709\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\n牛刀　/ 万能包丁 / 肉 包丁 / 魚 包丁 / 海外サイズ　/　シェフ ナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀

容量：牛刀（中）×1\\n【サイズ】全長330mm・刃渡り200mm・重さ約224g\\n【素材】鋼材：芯材V金10号、ステンレスダマスカス鋼　柄：積層強化木ハンドル　構造：両刃　硬度(HRC)：57～60

申込：通年

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猫モチーフの軽くて切れ味抜群の包丁ニャイフキッチンシリーズ5種（三徳包丁、牛刀、菜切り、刺身包丁、\\nパン切り包丁）とスナネコモチーフの高級包丁スタンドのセットです。\\n三徳包丁、牛刀、菜切りのブレードにはチタンコーティングが施されています。\\n☆包丁収納時はなるべく刃を上にして収納するのがおすすめです。\\n 収納・取り出し時に刃が中の木を傷つけるのを防ぎます。\\n★錆びに比較的強いステンレス鋼材を使用していますが、錆びの原因となりますので使用したら水で洗って\\n よく乾かしてください。\\n★洗う場合は中性洗剤をお使いください。アルカリ性の洗剤や漂白剤は使用しないでください。\\n　コーティングがはがれる恐れがあります。\\n　クレンザーなどの研磨剤が入った洗剤や研磨剤入りのスポンジ、メラミン素材のスポンジ、たわし等は使わないでください。\\n　硬いモノで擦った場合、コーティングに傷が付く場合があります。\\n\\n※包丁スタンドは市外製造品です

容量：【容量】：\\n　セット内容：三徳包丁、牛刀、菜切り、刺身包丁、　　\\n　　　　　　　パン切り包丁各１本　包丁スタンド１個\\n【サイズ】：三徳： 全長:300mm \\n ブレード長181mm 刃長171mm　\\n 牛刀： 全長:304mm \\n ブレード長185mm 刃長176mm　\\n 菜切り：全長:300mm \\n ブレード長181mm 刃長166mm　\\n 刺身： 全長:368mm \\n ブレード長250mm 刃長232mm　\\n パン切り：包丁共通：刃厚:2.1mm \\n 包丁スタンド：250×145×160mm\\n【重さ】：三徳：122g　牛刀：119g 菜切り：138g \\n　　　 刺身：126g パン切り：126g 包丁スタンド：1,120g　\\n【原材料】：\\n （包丁）ブレード：VG-10\\n ハンドル：FRN（ガラス繊維強化ナイロン)　\\n 包丁スタンド：ウォールナット

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切れ味抜群！鮮やかなダマスカス模様！\\n\\n\\n包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます！\\n牛刀（大）は肉・魚・野菜と幅広く使うことができます。この牛刀は240mmと大きいので、スイカ等の大きなものを切るときに便利です。是非、一本大きな包丁をご家庭に！\\n関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。\\nずっしりとした重厚感が手に馴染みます。\\nご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。\\n \\n提供元：株式会社フルータス\\n          0575-48-0709\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\n牛刀　/ 万能包丁 / 肉 包丁 / 魚 包丁 / 海外サイズ　/　シェフ ナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀

容量：牛刀（大）×1\\n【サイズ】全長373mm・刃渡り240mm・重さ約245g\\n【素材】鋼材：芯材V金10号、ステンレスダマスカス鋼　柄：積層強化木ハンドル　構造：両刃　硬度(HRC)：57～60

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鎚目模様のダマスカス。\\nミルフィーユで三層構造になっており、刀身は高級刃物鋼のVG-10を使用しているので錆びにくく切れ味抜群です。\\n\\n凸凹形状なので、切った野菜も引っ付きにくくハンドルも高級感があるマホガニウッドを使用しており丸みを帯びた形状は握りやすく、主婦目線の包丁です。\\nぜひ、手に取ってみてください。 \\n\\n\\n提供元：株式会社関菊水刃物\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人・匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / 牛刀 / 万能包丁 / 肉包丁 / 魚包丁 / 海外サイズ / シェフナイフ / シェフズナイフ / 大きめ / 大きい / 男性 / 牛刀包丁 / 関の牛刀

容量：牛刀×1\\n\\n三徳包丁に比べると大きくなり、刃が長く幅が狭い。\\nもともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されているが、西洋諸国では肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのにつかわれています。\\nシェフナイフ・フレンチナイフとも呼ばれています。 \\n\\n【サイズ】全長：335mm、刃渡り：210mm\\n【重さ】200g

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