飛騨牛肩ロースをすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしたセットです。ロースに比べるとサシは控えめですが1枚が大きく、口に含むと飛騨牛の香ばしさやとろける食感を楽しめます。 ≪飛騨牛≫ 岐阜県の特産品である飛騨牛は、細かく美しく網目状に広がる霜降りが特徴で、脂肪融点が低いためさらっとした口溶けの脂の質と言われています。 ≪飛騨牛販売指定店≫ 創業90年の歴史があり、近隣の飲食店を中心に、病院や学校給食にも食肉をお届けしています。弊社では、勤続50年を超えるベテランバイヤーが目利きし、吟味を重ねた飛騨牛を仕入れております。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。