ソヤ畦畑の農業は”野菜が育つお手伝い”

”自然栽培”の野菜たちをお贈りする。

自然のサイクルの中、植物達は種から始まり種へと還る。そのサイクルを感じながら野菜と共存し、人間が育てるのでは無く、野菜自身が育つ”お手伝い”をする。

それがソヤ畦畑の自然栽培です。

素材を調理し提供する料理人から素材を育てる側に転身した農家が、大自然に囲まれる飛騨から野菜をお届けします。

有機栽培（オーガニック農法）とは違う

ソヤ畦畑は有機栽培農家ではありません。

有機栽培は有機肥料や指定農薬を使用して栽培しますが、自然栽培では農薬、肥料共に一切使用することはありません。

収穫量や生育期間など様々な要因で流通量が少なく、自然栽培を採用している農家は日本にもあまりいません。
ですが、飛騨の大自然の中肥料も農薬もない環境で育つ野菜達は、土の栄養や水分を自身で集め、植物本来の生き方のままストレス無くたくましく育ちます。

その環境の中育った野菜達の見た目はツヤツヤと芸術品のように輝いていて、食べる前からその美しさを楽しむことができます。また、味は「野菜嫌いでも食べられるほどに青臭さが無く味が澄んでいる」との口コミを頂くほど”いつもと違う野菜達”です。

種を採る

ソヤ畦畑は種を採る。

多くの農家は種や苗を仕入れ、畑に植えるところから野菜を育てます。
ですが、ソヤ畦畑では、自分たちで育てた野菜から種を採る”自家採種”をおこなっています。

日本ではなじみがない自家採種ですが、欧米には「エアルーム野菜」という一家の家宝として何代にも渡って自家採種を繰りかえす文化があります。
引き継がれる種は生きた記憶を次の世代に残し、世代を重ねるごとにより土地に適した、見た目も「美しい」野菜に育っていきます。

ソヤ畦畑では種を従業員の一人だとして毎年実った野菜に感謝を込めて種を採り、大切に受け継がれた野菜達を皆様にお届けしています。

あまり見かけない野菜たち

農家からの直送だから届けられる。

ソヤ畦畑がお贈りする野菜の中には、市場であまり見かけない野菜が多くあります。

これらの野菜たちは、実は人の歴史の中で古くから愛されている長い歴史を持った野菜です。
ではなぜ、古くから愛されていた野菜たちをあまり見なくなったのか。
それは、”流通に向かない”からです。

日持ちせず、輸送に適しませんが、その分、切った断面から水が滴る程に水々しく、
透き通った野菜本来の味を感じていただけます。

農家からの直送でしか届けられないこの水々しさをお楽しみください。

シンプルなひと手間で美味しい

ひと手間で美しく仕上がる。

ソヤ畦畑が贈る自然栽培の野菜たちは、見慣れないものも多く、どう食べれば良いのか悩まれるかもしれません。
ですが、悩む必要なんてありません。

切ってサラダにするだけ。
焼いて塩をかけるだけ。
コトコト煮込むだけ。

シンプルなひと手間で野菜たちは美しい一品に仕上がります。
初めはどう食べようか悩む、見慣れない野菜ですが、実は手軽で便利な食材なのです。

ソヤ畦畑が贈る自然栽培の野菜の魅力を是非一度お試しください。

関連のお礼の品

• [先行予約]産直市から直送！ 飛騨産 旬の新鮮 野菜セット (5-7品) ～202...

  

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  飛騨市にある地場産市場そやなから直送の新鮮野菜セットです！！\\nそやなの名物店長 兼 敏腕バイヤーその名も "トマト店長" が\\n旬の野菜を厳選してお届けします！\\n\\n＼新鮮な飛騨の野菜が5-7品／\\n自然豊かな飛騨で育った新鮮野菜を6-8種類、市場から直送致します。\\n季節やその時々の状況に合わせて選定する為、何が入っているかはお楽しみとなります。 時期によっては珍しい飛騨市伝承作物が入っているかも!?\\n\\n＼こんな野菜が入っています／\\n・じゃがいも・人参・ほうれん草・トマト・ミニトマト\\n・玉ねぎ・きゅうり・アスパラガス・なす・パプリカ\\n・大根・キャベツ・レタス・白菜・みょうが　等々\\n\\n飛騨の美味しいお野菜を是非どうぞ！\\n\\n発送：飛騨産直市そやな　\\n\\n注目キーワード\\n期間限定 / 先行予約 / 旬 / 新鮮 / 野菜セット/ 市場直送 / お楽しみ /

  容量：旬の飛騨産野菜（5-7品）\\n*野菜の指定は出来ませんのでご了承ください。

  配送：2024年7月中旬から11月中旬にかけて、採れたての野菜を順次発送致します。 生鮮食品のため、お受け取り不可な日時がございましたら事前にお知らせください。 お届け時期、曜日の希望がある場合は備考欄にご記入ください。

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  《7～10月発送》夏秋 野菜 たっぷり詰め合わせ セット 3品以上 約3kg 朝採...

  

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  こだわりの自家製肥料と、黒墨（くろぼく）の土で育てた野菜のセットです。\\n露地栽培なので、野菜本来の味わいを存分に感じられます。\\nまた、強い作物が育ち、日持ちすることも露地栽培ならではの特徴です。\\n\\n肥料は、堤防の草や山の落葉を集めて作った堆肥を使い、黒墨（くろぼく）と呼ばれる飛騨特有の肥沃な土壌で育てます。\\nまた、1日の寒暖差が大きい飛騨は、日中作られた栄養素やデンプンを夜間の呼吸で使うことなく蓄えます。\\n恵まれた土壌と気候のおかげで、飛騨の野菜はおいしく育つのです。\\n\\nじゃがいも（ばれいしょ）、玉ねぎ、トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、ししとう、甘とうがらし、とうもろこし、パプリカ、天狗かぼちゃ（飛騨かぼちゃ）の中から、そのときの旬のものを5品以上詰め合わせてお送りします。\\n\\n素材のおいしさが際立つサラダや、シンプルに焼いてお召し上がりいただくのがおすすめです。\\nナスやシシトウは煮びたしにしても絶品です。\\n飛騨では馴染みのある飛騨かぼちゃは、柔らかい甘みが特徴で、煮物はもちろん、かぼちゃスープにしていただくとより美味しさを感じられます。\\nしばらく貯蔵すると熟して甘みが増します。低温で保管状態が良いと、１月頃まで保存できます。使い残りは、冷凍保存が最適です。\\n\\n露地栽培で育った旨味たっぷりの飛騨の野菜を、ぜひお召し上がりください。

  容量：新鮮野菜の詰合わせセット\\n3品以上　約4kg\\nじゃがいも（ばれいしょ）、玉ねぎ、トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、ししとう、甘とうがらし、とうもろこし、パプリカ、天狗かぼちゃ（飛騨かぼちゃ）など

  配送：7月下旬から10月上旬にかけて順次発送

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  《先行予約》《期間・数量限定》特別栽培トウモロコン「カミオカスターコ...

  

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  高糖度カミオカ☆スターコーンとミニトマトをメインとした旬野菜の詰合せです。\\nその時期に一番美味しい旬野菜を農家セレクトでお届けします。\\n\\n石橋自然農園では、標高約1,000メートルの高原で、\\n特別栽培（栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使用していません）により手間暇をかけ、\\nまごころを込めて栽培しています。\\nヤギやニワトリから自家製発酵肥料を作り、\\n栄養豊富な土づくりにこだわり、高原の寒暖差が果物より糖度の高い驚きの甘さを生み出します。\\n\\n○特別栽培カミオカ☆スターコーンについて\\nカミオカ☆スターコーンは、スーパースイート系のイエローコーンで、\\nその糖度はメロンの甘さを超え（糖度２０度を超えるものもあります）、まるでフルーツのような甘さです。\\n一粒一粒がみずみずしくジューシーで、粒の皮が軟らかいため生食も可能です。\\n\\n☆生でそのまま。\\n☆茹でてガブリッ。\\n☆皮付きのまま焼いても美味しい。\\n☆粒をミキサーで砕いて、究極のコーンスープもどうぞ。\\n\\nお子様からお年寄りまで、甘くて柔らかい「カミオカ☆スターコーン」は大人気です！\\n\\n○特別栽培ミニトマト・旬野菜について\\n高原に降り注ぐ太陽、澄んだ空気、森から湧き出る栄養たっぷりの水で育てたミニトマトは、\\n完熟したもっとも美味しいタイミングで収穫します。\\n味も食感も違うカラフルなミニトマトや旬の採れたて野菜を詰め合せてお届けします。\\n\\n石橋自然農園は「安心」「安全」「美味しい」野菜作りを信条に、\\n農薬・化学肥料を一切使わない特別栽培に取り組んでいます。\\n自家製発酵肥料や落ち葉などを使用した土づくりで、環境に配慮した循環型農業を営んでいます。

  容量：○「カミオカ☆スターコーン」と「ミニトマト」と旬の野菜\\n　（内容量・旬の野菜はおまかせになります）\\n※詰合せの写真は一例（イメージ）です。\\n※検品は十分行って発送しますが、完全無農薬で栽培しているため、\\n皮の内側などに虫が付着している場合がございます。\\n品質には一切影響はございませんが、虫食いなど発見された場合は\\n代替品をお送りいたしますのでご連絡ください。

  申込：2023年7月31日まで 又は数量に達するまで

  配送：8月中旬から9月下旬にかけて順次発送いたします。 ※収穫の状況に応じてベストな状態で商品の発送を行っております。 美味しくお召し上がりいただきたいため、お受け取り不可な日時がありましたら事前に備考欄等にてお知らせください。

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  《先行予約》《期間・数量限定》自然栽培 ズッキーニ 食べ比べ セット 旬...

  

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  スーパー等では中々見かけることがない、珍しい色や形のズッキーニです。\\nイタリアの固定種(在来種)、自家採種している品種を中心とした、\\nソヤ畦畑のズッキーニ5種類をひと箱に詰め込んだお得なセットです！\\n\\n種を蒔く以前から 農薬や肥料を一切使わず\\n自然の営み そのままに\\n野菜たちが 生き生きと成長できるよう見守り\\n手をかけてきました。\\n\\n自然栽培のズッキーニはとても瑞々しく、青臭さやえぐみを感じないのが特徴。\\nズッキーニが苦手だった方も、当農園のものは食べられた、お子さんが手づかみでばくばく食べた\\nなどというご感想もいただいています。\\nリピート率も高いです。\\n\\n農薬や肥料を一切使用していないので、まじりっけのない飛騨の風土そのものの味をお楽しみいただけます。\\n\\n当農園オリジナル・ズッキーニのおすすめの食べ方一覧表をおつけします。\\n\\n○ソヤ畦畑のこだわりや特徴○\\nまじりっけのない　すっきりとした食味。\\n市場流通に乗らない珍しく見た目にも個性的な野菜（固定種・在来種・自家採種）多数。\\nすべて露地栽培。\\n普段の食卓に。贈答用に。おもてなし料理に。食育に。\\n\\n飛騨の自然を愛する方。ナチュラル思考の方。多様性や持続可能な社会や暮らしに関心がある方。お子様をお持ちの方など、様々な方に楽しんでいただけます。\\n\\n発送：ソヤ畦畑

  容量：【自然栽培ズッキーニ】\\n●ダイナー（緑長）\\n●ゴールドラッシュ（黄長）\\n●ゴールディー（黄丸）\\n●チアロ（緑丸）\\n●ルゴッサ\\n●ロマネスコ　\\n\\nいずれかの品種より計６個お届けします。\\n（なるべく同じ品種が被らないよう発送いたします。）\\n\\n※収穫状況により、内容の一部が変更される場合があります。

  申込：数量に達するまで

  配送：7月上旬～7月下旬までに順次発送 ※収穫状況により変更になる場合があります。

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  《先行予約》《期間・数量限定》飛騨 野菜セット 9～10品 自然栽培 野菜BO...

  

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  夏の光を からだいっぱいに受け すくすく育った \\n飛騨の旬野菜を 詰め込んだ BOXセット \\n\\nお友達やご家族と楽しめる　Lサイズです。 \\n\\n種を蒔く以前から 農薬や肥料を一切使わず \\n自然の営み そのままに \\n野菜たちが 生き生きと成長できるよう見守り \\n手をかけてきました。 \\n\\nその味は、飛騨の風土 そのもの。 \\n\\n飛騨いぶし山から溢れ出る 清らかな水。 \\n多様な植物が生息する 滋養豊富な山々からの恵み。 \\n\\n飛騨畦畑からの 採れたて旬だより。 \\n普段 あまり見かけないような、めずらしい野菜も ございます。 \\nぜひ お楽しみください。\\n\\n○ソヤ畦畑のこだわりや特徴○\\nまじりっけのない　すっきりとした食味。\\n市場流通に乗らない珍しく見た目にも個性的な野菜（固定種・在来種・自家採種）多数。\\nすべて露地栽培。\\n普段の食卓に。贈答用に。おもてなし料理に。食育に。\\n\\n飛騨の自然を愛する方。ナチュラル思考の方。多様性や持続可能な社会や暮らしに関心がある方。お子様をお持ちの方　等、様々な方に楽しんでいただけます。\\n\\n発送：ソヤ畦畑

  容量：《お届け一例》\\n※その日に採れる美味しいお野菜を選りすぐってお届けします。\\n※写真はイメージです。実際のお届け商品は異なる場合がございますのでご了承ください。\\n\\n●満願寺とうがらし 120g\\n●梨ナス 2～3本\\n●真黒ナス 2～3本\\n●青巾着ナス 1ヶ\\n●半白きゅうり 2～3本\\n●赤オクラ 100g\\n●丸大和オクラ 100g\\n●鈴ピーマン 100g\\n●秋縞ささげ 100g\\n●かぼちゃ\\n（そーめんかぼちゃ・バターナッツかぼちゃ・ 赤まろかぼちゃ の中から ひとつ）\\n●ズッキーニ 2本\\n●フレッシュハーブ（ディル、またはイタリアンパセリ） \\n\\nこちらは一例になります。季節によって変更有。

  申込：令和5年10月3日 数量に達するまで

  配送：8月初旬～10月中旬にかけて順次発送『冷蔵』にて発送。お受け取りいただけない日時がございましたら、備考欄等にてあらかじめご連絡ください。

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  《先行予約》《期間限定》お届け時期が選べる 受賞農家 無農薬栽培 野菜セ...

  

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  寒暖差の大きい飛騨の気候風土が育んだお野菜のセット 6種類に、レシピを付けてお届けします。\\n\\n『オーガニックエコフェスタ2023野菜の栄養価コンテストグランプリ』受賞農家が、野菜本来の美味しさに加え、栄養価の高い野菜作りを目指して栽培してます。\\n今の時期は、グランプリ受賞の小松菜が必ず入っていますので、是非お楽しみください！\\n\\n＼野菜の健康診断結果／\\n小松菜では非常に高い抗酸化力が、ニンジンでも平均の1.2倍の抗酸化力が測定されました。\\nまた、作物内に多いと発がん性物質に変わる可能のある硝酸イオンは、非常に低い値となりました。\\n\\n＼お客様へのアンケート／\\n「味が濃くて美味しい」とのお声をいただいております。\\n定期購入のお客様アンケートでは、全て満足度７０点以上！大半が８０点～１００点です。\\n「スーパーでは買えない、味わえない美味しさ」と高評価をいただいております！\\n\\n農薬化学肥料不使用栽培で育った、安心安全で美味しいお野菜です。\\n秋冬は主として、大根・人参・小松菜・青梗菜・赤茎水菜・ピーマンなどが入ります。\\n\\n\\n飛騨の美味しいお野菜を是非どうぞ！\\n\\n※販売期間中に在庫がなくなってしまった場合、お野菜の生育状況を鑑みて再開いたします。\\n\\nありがとうファームのお野菜が不足した場合には、有機栽培・自然栽培もしくは、化学合成した農薬・化学肥料不使用にて栽培した農産物が入ります。（お米の場合には育苗時の床土に化学肥料を使用したものが入る場合があります）\\nその際には、同梱する通信にその旨記載させて頂きます。\\n（例：菊芋、レンコン、飛騨ネギ、その他）\\n\\n\\n発送：株式会社ありがとうファーム　0578-82-3419\\n9_end_syun

  容量：無農薬栽培野菜　6品（内容はおまかせ）\\nお野菜のレシピ

  申込：通年受け付けております

  配送：6月下旬から12月初旬にかけて、採れたての野菜を順次発送致します。 生鮮食品のため、お受け取り不可な日時がございましたら事前にお知らせください。 野菜の栽培状況に合わせて配送しますので、お届け日、曜日の指定は受けられません。

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  《先行予約》《期間限定・数量限定》飛騨ほうれん草 180g×3個 と とうもろ...

  

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  地図にない天空の村『山之村』で育った、あくやえぐみが少なく味の濃いほうれんそうと、\\n大人気のとうもろこし　『ゴールドラッシュ』を、セットでどっさり、\\n朝採れでお届けします。\\n\\nなかだファームでは、標高850メートルの豊かな自然の中で飛騨牛の繁殖も行っており、自家製の肥料にこだわり、有機物をたくさん含んだ畑で野菜を栽培しています。\\n自然豊かな飛騨は、夏でも気温の寒暖差があり、この気温の寒暖差が甘いトウモロコシに育みます。\\n\\nこだわった自家製の堆肥とミネラルが豊富な谷水で大きくなったトウモロコシは柔らかく、ジューシー！\\n\\n糖度が高く、生でも美味しいトウモロコシです。\\n\\n生でも、茹でても、焼いても旨い！\\nレンジでも簡単に調理が可能です。\\nトウモロコシの甘さを活かしたコーンスープもおすすめです。\\n\\nお子様からお年寄りまで大人気の商品です！\\nぜひご堪能ください。\\n\\nほうれん草も、\\n都会のスーパーで買えるものより新鮮、美味しい！\\n\\nお浸しにして、ベーコンと一緒に炒めて、パスタに、\\n様々な場面で活躍するほうれんそう。\\n\\nいつもは食べられないお子様も、喜んで食べるかも？\\n\\n是非なかだファームこだわりのほうれんそうをお楽しみください。\\n\\n【ホウレンソウの蘇生法】\\nほうれん草は、何日かするとしんなりすることがあります。\\nその際は、ボウルか洗面器に水を張り、根っこを浸けて、\\n一晩おいてみてください。\\n\\nシャキピン！とよみがえります♪

  容量：朝採れ飛騨ほうれん草　180g×3個\\nとうもろこし（ゴールドラッシュ）5本

  申込：2023年9月20日まで 又は数量に達するまで

  配送：8月下旬から9月下旬ごろまで収穫次第順次発送します。 最適な配送方法でお届けします。

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  《期間限定》《先行予約》お届け時期が選べる 受賞農家 無農薬栽培 野菜セ...

  

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  寒暖差の大きい飛騨の気候風土が育んだお野菜のセット 4種類を2週間から3週間に一度、3回お届けいたします。\\nレシピを付けてお届けします。\\n\\n『オーガニックエコフェスタ2023野菜の栄養価コンテストグランプリ』受賞農家が、野菜本来の美味しさに加え、栄養価の高い野菜作りを目指して栽培してます。\\n\\n＼野菜の健康診断結果／\\n小松菜では非常に高い抗酸化力が、ニンジンでも平均の1.2倍の抗酸化力が測定されました。\\nまた、作物内に多いと発がん性物質に変わる可能のある硝酸イオンは、非常に低い値となりました。\\n\\n＼お客様へのアンケート／\\n「味が濃くて美味しい」とのお声をいただいております。\\n定期購入のお客様アンケートでは、全て満足度７０点以上！大半が８０点～１００点です。\\n「スーパーでは買えない、味わえない美味しさ」と高評価をいただいております！\\n\\n農薬化学肥料不使用栽培で育った、安心安全で美味しいお野菜です。\\n秋冬は主として、大根・人参・小松菜・青梗菜・赤茎水菜・ピーマンなどが入ります。\\n飛騨の美味しいお野菜を是非どうぞ！\\n\\n※販売期間中に在庫がなくなってしまった場合、お野菜の生育状況を鑑みて再開いたします。\\nありがとうファームのお野菜が不足した場合には、有機栽培・自然栽培もしくは、化学合成した農薬・化学肥料不使用にて栽培した農産物が入ります。（お米の場合には育苗時の床土に化学肥料を使用したものが入る場合があります）\\nその際には、同梱する通信にその旨記載させて頂きます。\\n（例：菊芋、レンコン、飛騨ネギ、その他）\\n\\n※定期便1回目を送付の際、2回目および3回目の発送予定日をご案内しております。\\n定期便の開始後は、発送日変更のご依頼をお断りさせていただく場合がございますので、 誠に恐れ入りますが、ご不在の予定がありましたらご注文時または1回目の発送前にご連絡くださいませ。\\n9_end_syun

  容量：毎年6月下旬頃から12月初旬にかけて、2週間から3週間に1度、採れたてのお野菜セットをお届けします。\\n\\n【セット内容】\\n無農薬栽培野菜　4品（内容はおまかせ）\\nお野菜のレシピ

  申込：通年受け付けております。

  配送：6月下旬から12月初旬にかけて、2週間から3週間ごとに3回お届けいたします。 収穫状況に応じ、順次定期便を発送開始いたします。 野菜の栽培状況に合わせて配送しますので、お届け日、曜日の指定は受けられません。 定期便1回目を送付の際、2回目および3回目の発送予定日をご案内しております。 定期便の開始後は発送日変更のご依頼をお断りさせていただく場合がございますので、 誠に恐れ入りますが、ご不在の予定がありましたらご注文時または1回目の発送前にご連絡くださいませ。

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  《期間限定》《先行予約》お届け時期が選べる 受賞農家 無農薬栽培 野菜セ...

  

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  寒暖差の大きい飛騨の気候風土が育んだお野菜のセット 4種類に、レシピを付けてお届けします。\\n\\n『オーガニックエコフェスタ2023野菜の栄養価コンテストグランプリ』受賞農家が、野菜本来の美味しさに加え、栄養価の高い野菜作りを目指して栽培してます。\\n今の時期は、グランプリ受賞の小松菜が必ず入っていますので、是非お楽しみください！\\n\\n＼野菜の健康診断結果／\\n小松菜では非常に高い抗酸化力が、ニンジンでも平均の1.2倍の抗酸化力が測定されました。\\nまた、作物内に多いと発がん性物質に変わる可能のある硝酸イオンは、非常に低い値となりました。\\n\\n＼お客様へのアンケート／\\n「味が濃くて美味しい」とのお声をいただいております。\\n定期購入のお客様アンケートでは、全て満足度７０点以上！大半が８０点～１００点です。\\n「スーパーでは買えない、味わえない美味しさ」と高評価をいただいております！\\n\\n農薬化学肥料不使用栽培で育った、安心安全で美味しいお野菜です。\\n秋冬は主として、大根・人参・小松菜・青梗菜・赤茎水菜・ピーマンなどが入ります。\\n\\n\\n飛騨の美味しいお野菜を是非どうぞ！\\n\\n※販売期間中に在庫がなくなってしまった場合、お野菜の生育状況を鑑みて再開いたします。\\n\\nありがとうファームのお野菜が不足した場合には、有機栽培・自然栽培もしくは、化学合成した農薬・化学肥料不使用にて栽培した農産物が入ります。（お米の場合には育苗時の床土に化学肥料を使用したものが入る場合があります）\\nその際には、同梱する通信にその旨記載させて頂きます。\\n（例：菊芋、レンコン、飛騨ネギ、その他）\\n\\n\\n\\n発送：株式会社ありがとうファーム　0578-82-3419\\n

  容量：無農薬栽培野菜　4品（内容はおまかせ）\\nお野菜のレシピ

  申込：通年受け付けております

  配送：6月下旬から12月初旬にかけて、採れたての野菜を順次発送致します 生鮮食品のため、お受け取り不可な日時がございましたら事前にお知らせください。 野菜の栽培状況に合わせて配送しますので、お届け日、曜日の指定は受けられません。

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  《期間限定》《先行予約》お届け時期が選べる 受賞農家 無農薬栽培 野菜セ...

  

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  寒暖差の大きい飛騨の気候風土が育んだお野菜のセット 6種類を2週間から3週間に一度、3回お届けいたします。\\nレシピを付けてお届けします。\\n\\n『オーガニックエコフェスタ2023野菜の栄養価コンテストグランプリ』受賞農家が、野菜本来の美味しさに加え、栄養価の高い野菜作りを目指して栽培してます。\\n\\n＼野菜の健康診断結果／\\n小松菜では非常に高い抗酸化力が、ニンジンでも平均の1.2倍の抗酸化力が測定されました。\\nまた、作物内に多いと発がん性物質に変わる可能のある硝酸イオンは、非常に低い値となりました。\\n\\n＼お客様へのアンケート／\\n「味が濃くて美味しい」とのお声をいただいております。\\n定期購入のお客様アンケートでは、全て満足度７０点以上！大半が８０点～１００点です。\\n「スーパーでは買えない、味わえない美味しさ」と高評価をいただいております！\\n\\n農薬化学肥料不使用栽培で育った、安心安全で美味しいお野菜です。\\n秋冬は主として、大根・人参・小松菜・青梗菜・赤茎水菜・ピーマンなどが入ります。\\n飛騨の美味しいお野菜を是非どうぞ！\\n\\n※販売期間中に在庫がなくなってしまった場合、お野菜の生育状況を鑑みて再開いたします。\\n\\nありがとうファームのお野菜が不足した場合には、有機栽培・自然栽培もしくは、化学合成した農薬・化学肥料不使用にて栽培した農産物が入ります。（お米の場合には育苗時の床土に化学肥料を使用したものが入る場合があります）\\nその際には、同梱する通信にその旨記載させて頂きます。\\n（例：菊芋、レンコン、飛騨ネギ、その他）\\n※定期便1回目を送付の際、2回目および3回目の発送予定日をご案内しております。\\n\\n定期便の開始後は、発送日変更のご依頼をお断りさせていただく場合がございますので、 誠に恐れ入りますが、ご不在の予定がありましたらご注文時または1回目の発送前にご連絡くださいませ。\\n9_end_syun\\n

  容量：毎年6月下旬頃から12月初旬にかけて、2週間から3週間に1度、採れたてのお野菜セットをお届けします。\\n\\n【セット内容】\\n無農薬栽培野菜　6品（内容はおまかせ）\\nお野菜のレシピ

  申込：通年受け付けております

  配送：毎年6月下旬から12月初旬にかけて、2週間から3週間ごとに3回お届けいたします。 収穫状況に応じ、順次定期便を発送開始いたします。 野菜の栽培状況に合わせて配送しますので、お届け日、曜日の指定は受けられません。 定期便1回目を送付の際、2回目および3回目の発送予定日をご案内しております。 定期便の開始後は発送日変更のご依頼をお断りさせていただく場合がございますので、 誠に恐れ入りますが、ご不在の予定がありましたらご注文時または1回目の発送前にご連絡くださいませ。

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  《期間限定》飛騨 ありがとうファーム 無農薬栽培　野菜セット お試し ３...

  

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  寒暖差の大きい飛騨の気候風土が育んだお野菜のセット 3種類に、レシピを付けてお届けします。\\n\\n『オーガニックエコフェスタ2020野菜の栄養価コンテストグランプリ』受賞農家が、野菜本来の美味しさに加え、栄養価の高い野菜作りを目指して栽培してます。\\n今の時期は、グランプリ受賞の小松菜が必ず入っていますので、是非お楽しみください！\\n\\n＼野菜の健康診断結果／\\n小松菜では非常に高い抗酸化力が、ニンジンでも平均の1.2倍の抗酸化力が測定されました。\\nまた、作物内に多いと発がん性物質に変わる可能のある硝酸イオンは、非常に低い値となりました。\\n\\n＼お客様へのアンケート／\\n「味が濃くて美味しい」とのお声をいただいております。\\n定期購入のお客様アンケートでは、全て満足度７０点以上！大半が８０点～１００点です。\\n「スーパーでは買えない、味わえない美味しさ」と高評価をいただいております！\\n\\n農薬化学肥料不使用栽培で育った、安心安全で美味しいお野菜です。\\n降雪により、１２月中に終了予定。\\n秋冬は主として、大根・人参・小松菜・青梗菜・赤茎水菜・ピーマンなどが入ります。\\n\\n\\n飛騨の美味しいお野菜を是非どうぞ！\\n\\n※販売期間中に在庫がなくなってしまった場合、お野菜の生育状況を鑑みて再開いたします。\\n再開目安：7月以降\\n\\n私共のお野菜の種類が不足して品数が揃わない時などは、よりバリエーションを増やして魅力的な野菜セットにすることも考え、\\n飛騨市内の有機栽培、農薬化学肥料不使用栽培のお野菜をお入れする場合があります。\\nその際には、同梱する通信にその旨記載させて頂きます。\\n（例：菊芋、レンコン、飛騨ネギ、その他）\\n\\n\\n発送：株式会社ありがとうファーム　0578-82-3419\\n

  容量：無農薬栽培野菜　３品（内容はおまかせ）\\nお野菜のレシピ

  申込：11月15日まで

  配送：10月上旬から11月下旬にかけて、採れたての野菜を順次発送致します 生鮮食品のため、お受け取り不可な日時がございましたら事前にお知らせください。 野菜の栽培状況に合わせて配送しますので、お届け日、曜日の指定は受けられません。

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  【8月～10月発送】 《期間限定》旬の野菜セット　5～7品 夏野菜 不耕起栽...

  

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  自然の循環を利用して無農薬、無化学肥料、不耕起にて大切に育てられた井関農園の旬の野菜セット。\\n不耕起栽培の野菜は大地に根を下ろす際、耕起栽培の畑より力を使います。\\n耕した畑より、作物の生育スピードがゆっくりな為じっくりと育ち、中身がギュッとしまった味の濃い野菜ができます。\\n\\n今回お届けするのはすべて不耕起栽培にて育てられた野菜たち。\\n毎日の食卓で使いやすい野菜から、あまりスーパーで見かけない珍しいものまで農園長の井関さん本人が厳選して旬の野菜をお届けいたします。\\n\\n自然栽培された野菜は、食べたあとにえぐみや雑味が残らないスッキリとした野菜。\\n飛騨の森と水が育んだ自然の美味しさをぜひ体感ください。\\n\\n井関農園について\\n\\n岐阜県飛騨市河合町にて無農薬、無化学肥料、不耕起で野菜を自然栽培。\\n森のような豊かな場所で、森の中のような全て循環する仕組みの中で野菜を育てたいと考え、自然の美味しさを感じてもらえる野菜作りを目指しています。\\n自然栽培をしている井関農園の野菜は、どれも食べたあとにえぐみや雑味が残らないスッキリとした野菜。\\n私たちが食べて美味しいと感じた野菜たちをぜひ、お客様それぞれの味覚でも感じていただければ幸いです。\\n\\n無農薬 野菜セット 詰め合わせ セット無農薬

  容量：旬の野菜5～7品目

  申込：通年受け付けております

  配送：決済から14日前後で発送

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  なかだファーム4回お届け 年間定期便 しいたけ ほうれん草 とうもろこし ...

  

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  標高850ｍの天空の村からお贈りする、なかだファームの自慢の味を年4回お届け定期便です。\\n寒暖差の激しい土地で育った作物は「とても甘い！」「あっという間になくなりそう」と、一味ちがうその味に驚きの声が上がっています。\\nなかだファーム自慢の作物を、年間通じてお届けする定期便を是非一度お試しください。\\n\\n《お届けの内容》\\n3月お届け･･･訳あり菌床生しいたけ1kg\\n便利な250gずつの個包装！形は様々ですが、味はそのまま！大好評濃厚なしいたけをお届けします。\\n\\n6月お届け･･･ほうれん草180g×6\\n寒暖差の激しい地で育てられた味の濃いほうれん草です！あくやえぐみが少なく、野菜嫌いでも食べられると話題！新鮮なほうれん草をお届けします。\\n\\n9月お届け･･･とうもろこし4kg\\n美しく並んだ粒、メロン並の糖度を誇るなかだファームのとうもろこし！先行予約で売り切れてしまう人気のとうもろこしをお届けします。\\n\\n12月お届け･･･菌床生しいたけ1.5kg\\n「肉厚」「大ぶりで立派」とお喜び頂いている菌床しいたけです！冬のすき焼き、鍋に大活躍のしいたけをお届けします。\\n\\n※気象状況、収穫状況等により内容、お届けの時期に変更がある可能性がございます。

  容量：3月お届け･･･訳あり菌床生しいたけ1kg\\n6月お届け･･･ほうれん草180g×6\\n9月お届け･･･とうもろこし4kg\\n12月お届け･･･菌床生しいたけ1.5kg

  申込：通年

  配送：【11月～1月に決済完了】3月お届けスタート･･･訳あり菌床生しいたけ1kg 【2月～4月に決済完了】6月お届けスタート･･･ほうれん草180g×6 【5月～7月に決済完了】9月お届けスタート･･･とうもろこし4kg 【8月～10月に決済完了】12月お届けスタート･･･菌床生しいたけ1.5kg

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  アスパラ＆ネギ4回定期便 水村農園 飛騨産 旬の野菜

  

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  飛騨のきれいな水と澄んだ空気の中で育てたアスパラとネギの定期便です。\\n\\n(春アスパラ)\\n飛騨の雪深い冬の間、土の中で溜め込んだ栄養を一身に受けて育つアスパラガス。\\nその身は甘く、太く、柔らかい。新鮮なものはナマで食べることができ、山菜のような味わい深い苦味もほんのりと感じることができる。\\n火を通すことで更に味わい深いものになる。\\n\\n(夏アスパラ)\\n春アスパラと比べると、みずみずしさがアップしている。\\n山菜のような独特の苦味は無くなり、新鮮なものは火を通さずとも美味しくいただける。\\n天ぷらにすると、外側のしっかりとした歯応えと、溢れんばかりのみずみずしさを同時に味わうことができる。\\n\\n(初秋ねぎ)\\n新鮮なネギは切ると水分がしたたるほどみずみずしい。\\n辛み旨みを感じたい方はナマで！\\n辛みを抑えたい方は火を通すと甘くなります！\\n\\n(晩秋ねぎ)\\n山奥にある飛騨は秋が短く、極寒の地です。人には厳しい環境ですが、ネギを美味しく育てるには適しています。\\nネギは寒くなると自身を凍らないようにするために糖分を溜め込みます。\\nそのため初秋のネギと比べ、格段に甘みが増します。\\nネギは脇役のイメージかもしれませんが、主役になれる太くて甘いネギをご堪能ください。\\n9_end_teiki

  容量：(春アスパラ) ：飛騨のグリーンアスパラ1kg(サイズ2L?Lで25?40本程度)\\n(夏アスパラ) ：飛騨のグリーンアスパラ1kg(サイズ2L?Lで25?40本程度)\\n(初秋ねぎ)：飛騨のネギ1.5kg(サイズ2L?Lで8?12本程度)\\n(晩秋ねぎ)：飛騨のネギ1.5kg(サイズ2L?Lで8?12本程度)

  申込：通年 11月から2月のお申込み→春アスパラからお届け 3月から5月のお申込み→夏アスパラからお届け 6月から8月のお申込み→初秋ねぎからお届け 9月から10月のお申込み→晩秋ねぎからお届け

  配送：春アスパラ：4月下旬?6月上旬 発送 夏アスパラ：7月下旬?9月上旬 発送 初秋ねぎ：9月上旬?10月上旬 発送 晩秋ねぎ：10月下旬?12月下旬 発送 ※収穫状況によって、お届けする時期が変更になる場合がございます。

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  奥飛騨産 生行者ニンニク 700g 山菜 【4月下旬～5月初旬発送】 syun122

  

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  飛騨の長い冬をこえ、まるで雪解けの春を待っていたかのようにすくすくと背を伸ばしました。\\n雪解け水をたっぷり含んで育った、柔らかな葉が自慢の「奥飛騨産行者ニンニク」です。\\n\\n飛騨の奥山から採取した親を20数年かけて栽培、播種を繰り返し、少しずつ増やしました。\\n無農薬栽培、化学肥料を使わない有機肥料栽培を実施しています。\\n行者ニンニクは、播種から収穫まで最低5～7年かかります。\\nお送りする行者ニンニクは、6～12年かけて育った大変貴重なものです。\\n\\n使用している有機肥料は、飛騨牛を生産している方から購入している堆肥ですので、安心してお召し上がりいただけます。\\nニンニクよりもアリシンを多く含み、手軽に楽しむのでしたら、野菜炒め、天ぷら、卵とじ、肉巻きや餃子の具におすすめです。\\n定番の醤油漬け、味噌漬け、酢味噌和えや、シンプルにおひたしや納豆、冷奴などの薬味にしても、おいしさをより一層感じられます。\\nとくに醤油漬けは、漬けてから1～2週間が非常においしいです。\\n\\n行者ニンニクは、生育期間に最低5年以上を要するため、その希少さゆえに市場流通量の少ない山菜ですが、\\nレシピのバリエーションは広く、初めての方にも気軽にお召し上がりいただけます。\\n\\n朝採取したものを詰め、新鮮なものを冷蔵にて発送します。\\n\\n【保存方法】野菜室にて10度以下\\nまた、湯がいて冷凍保存すると日持ちします。\\n\\n注目ワード\\n奥飛騨産 とれたて新鮮 生行者ニンニク 500g 行者ニンニク 行者にんにく 醤油漬け 山菜

  容量：・行者ニンニク700g\\n・山菜1～2品\\n・山菜についての簡単な処理方法

  申込：通年

  配送：例年4月20日頃から5月初旬にかけて、収穫次第順次発送します。 発送期間以外は予約受付のみです。

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  栄養価コンテストグランプリ農家がお届けする「飛騨の四季 山菜と野菜尽く...

  

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  飛騨の自然や風土を春から味わえる山菜と野菜尽くしの定期便。\\nお野菜は全て有機栽培もしくは、農薬化学肥料不使用栽培のもの。\\n栄養価コンテスト小松菜部門三連覇の実力農家がお届けする逸品をお楽しみください。\\n\\n〇お届けするお野菜〇\\n①4月~5月　山菜セット（季節の山菜４~５種類）、自家製ふき味噌　\\n②7月~8月　有機栽培トマトとミニトマトのセット2kg\\n③8月~9月　夏の野菜セット7品　\\n④10~11月　秋冬野菜のセット7品\\n\\n土づくりから拘り、更に栄養価を高める創意工夫と研究・実践を重ねた自慢の野菜たちをお届けします。\\n春の山菜から夏のトマト・ミニトマト、そして飛騨の力強い夏野菜、一足早く寒に当たって甘みの増した冬野菜をどうぞご堪能ください。\\n\\n※気候や災害の状況によってお送りの時期や内容が変更となる場合がございます。\\nその場合はあらかじめご連絡をさせていただきます。

  容量：①4月～5月\\n山菜セット（季節の山菜4～5種類、タラの芽、コシアブラ、クゴミ、アズキ菜、行者ニンニク等から）、自家製ふき味噌\\n\\n②7月～8月\\n有機栽培トマトとミニトマトのセット2kg\\n\\n③8月～9月\\n夏の野菜セット7品\\n\\n④10月～11月\\n秋冬野菜のセット7品

  申込：通年受け付けております。

  配送：①9月から翌年2月のお申込み 【4月～5月】スタート ②3月から5月のお申込み 【7月～8月】スタート ③6月のお申込み 【8月～9月】スタート ④7月から8月のお申込み 【10月～11月】スタート 4月から11月にかけて、採れたての野菜を順次発送いたします。 生鮮食品のため、お受け取り不可な日時がございましたら事前にお知らせください。 野菜の栽培状況に合わせて配送しますので、お届け日、曜日の指定は受けられません。

  アレルギー表示：大豆

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  訳あり【5月～12月中旬発送】野菜 定期便 3回 2週間に1回お届け 旬の野菜...

  

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  2週間に1度、計3回、旬の野菜をお届けする定期便。\\n1回分が単身の方、2人暮らしの方にちょうどいい量をお届けします。\\n\\n飛騨の“美味しい”をお届けするお楽しみ野菜セットです。\\n夏はきゅうり、なす、トマト、タマネギ、ゴーヤ、ほうれん草、春菊、大葉、オクラ、ズッキーニ、ピーマンなど\\n冬は大根、キャベツ、赤かぶ、ほうれん草、春菊、ブロッコリー、さつまいも、白菜など\\nその時収穫できる野菜を３品以上お届けします。\\n使いやすいように白菜・キャベツなど大玉の野菜はカットしてお送りします。\\n\\n内容量はお任せの訳あり品ですが、旬のお野菜をお楽しみください。\\n\\n３世代に渡る農家が育てる野菜。\\nぎふクリーン農業の基準に従って、環境にやさしい農業を目指しています。\\n土づくりから手間暇かけ、徹底した温度と水の管理を行い、大切に育てた野菜を採れたてでお届けします！\\n\\n安峰山の麓、飛騨市下気多地区で育つ野菜は、山から流れる水と平地とは異なる寒暖差で、より甘味が強くなり、身が引き締まった野菜になります。栄養もたっぷり！\\n生で食べるとより野菜の旨味を感じられるので、サラダは特におすすめです！\\n和食から洋食までどんな料理にも合わせられます！

  容量：2週間に1回、計3回届く定期便\\n\\n【1回のお届け内容】\\n新鮮、旬野菜の詰合わせセット　3品以上

  配送：11月中旬までの申込は年内発送。11月下旬以降のお申込は翌年5月頃より発送致します。 5月～11月中旬のお申し込みは、決済完了後1～2週間で1回目をお届けいたします。

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  飛騨市 採れたて定期便 6回 野菜 夏野菜 冬野菜 お楽しみ 旬のもの 野菜 ...

  

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  飛騨市自慢の旬のものを、全6回の定期便でお届けします。\\n北アルプスの伏流水、豊かな土壌、厳しい寒暖差…飛騨地方ならではの気候風土と、こだわりの農家さんたちのたゆまぬ努力によって、甘みのあるおいしい作物が育ちます。\\n季節を感じる飛騨の定期便をお楽しみください。\\n\\n【4月～5月発送】ほうれん草\\n飛騨のおいしくて冷たい水と寒暖差で育った栄養たっぷり、甘みがぎゅっと詰まったほうれん草です。完熟した堆肥や炭などを利用して土づくりを行い、自然環境に優しい野菜作りをしています。サイドビニールの開閉による徹底した温度管理を行うことで、栄養価を高め、甘味と歯ごたえのある葉物野菜を育てています。\\n\\n【6月～7月】グリーンアスパラ\\n飛騨の雪深い冬の間、土の中で溜め込んだ栄養を一身に受けて育ったアスパラ。 その身は甘く、太く、柔らかい。新鮮なものはナマで食べることができ、山菜のような味わい深い苦味もほんのりと感じることができます。\\n\\n【8月～9月】トウモロコシ\\n標高850メートルの豊かな自然の中、夏でも昼夜の寒暖差があり、甘いトウモロコシが育ちます。 こだわりの自家製の堆肥とミネラルが豊富な谷水で大きくなったトウモロコシは柔らかく、ジューシー！糖度が高く、生でも美味しいトウモロコシです。\\n\\n【9月】ミニトマト\\n奥飛騨の標高約1,000mの限界集落、「山之村」で生産されたオーガニックトマトです。 化学肥料、化学農業、除草剤は一切使用せず、有機認証機関に認証を受けています。化学的な工程を経ていない厳選された有機肥料のみが使用を許されます。\\n\\n【10月～11月】根深ねぎ\\nネギが吸い上げている山水は、サンショウウオが生息するくらい綺麗です。 温度が下がれば下がるほど、凍らないように糖分をため込んで甘くなるので、よりおいしく育ちます。主役になれる太くて甘いネギをご堪能ください。\\n\\n【11月～12月】新米こしひかり\\n支流に宮川、渓流に殿川、奥には尾崎山という山があり、朝日が昇ると霧が立ち込める地形で育てたお米です。 米の育成に欠かせない水は尾崎山の水を源流とする殿川の清流を引き、肥料は化学肥料を使わない米作りにこだわります。飛騨市の豊かな環境の中で育てたお米の芳醇な香り、粘りのある食感をお楽しみください。 ご注文後、丁寧に精米いたします。9_end_teiki

  容量：ほうれん草　約1kg（200g×5袋）\\nアスパラ　500g\\nトウモロコシ　サイズ様々 4kg（9～12本）\\nミニトマト 1kg\\n根深ねぎ　サイズ・太さ様々 約2kg\\n新米　こしひかり　5kg\\n\\n※天候の影響などで十分な収穫量が見込めない場合、一部内容を変更する場合がございます。\\nご了承ください。

  申込：通年

  配送：※発送月は目安です。冬季積雪量や気候、お申込み順によって発送時期が前後する場合があります。 【4月～5月発送】ほうれん草 10月1日～翌1月31日に決済完了の方スタート 【6月～7月】グリーンアスパラ 2月1日～3月31日に決済完了の方スタート 【8月～9月】トウモロコシ 【9月】ミニトマト 4月1日～6月30日に決済完了の方スタート 【10月～11月】根深ねぎ 7月1日～9月30日に決済完了の方スタート 【11月～12月】新米こしひかり

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