岐阜県 下呂市 (ぎふけん   げろし)

【飛騨 味職人】ボーノポークプレスハム(約390g×2本)豚肉 ブランド豚 贈答 ギフト

岐阜県のブランド豚であるボーノポークぎふを100%使用して作ったプレスハムです。 プレスハムとは豚もも肉を塩漬けして固めたハムです。 ボーノポークの旨味が味わえるよう塩分濃度を調節し、とても食べやすいハムに仕上げました。 そのままスライスして食べてよし、焼いて食べてよし、揚げてカツにしてよし、細かくして様々な料理に利用できる等、 使い勝手がいいハムです。 【原材料】 豚肉(岐阜県産)、澱粉、食塩、砂糖、水あめ、食用油脂、一部に豚肉を含む/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)

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容量
ボーノポークプレスハム 約390g×2本

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「おさだ食品」ではその他、色々な種類を取り揃えております。

「商売人である前に、職人でありたい」

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ハムやベーコン、焼豚の漬け込み期間は約10日ほど。

塩分は下に沈んでしまうため、毎日漬け込み液の撹拌をして味の偏りを防ぐなど、手作りだからこそできる、細かな気遣いを大切にしています。

飛騨圏内、岐阜県内、美味しい空気と豊かな自然の中で育った肉は、牛も豚も高品質。
育てている農家さんの努力に応えられるよう、自分たちも精一杯良いものをつくっていきたいと考えています。

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衛生管理の徹底

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おさだ食品では、より良い作業環境と衛生管理に取り組んでおり、令和3年3月に岐阜県HACCP導入施設に認定されました。信頼あるおいしさを提供し続けるため、従業員自ら衛生について考え、安全安心な食肉加工食品を皆様にお届けします。

おすすめの食べ方

ビーフジャーキー、ハムやローストビーフはスライスしてそのままの絶妙な塩味と旨みを是非ご賞味ください。
チーズやサラダと一緒に盛り付けてビールやワインのおつまみにも、サンドイッチやお弁当のおかずとしてもご活用いただけます。
ソーセージは少し焼き色をつけ、天然腸ならではのパリッとした食感を味わったり、ポトフや鍋の具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。

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